[問題] 清蒜辣椒義大利麵的蒜頭
想請教各位
清蒜辣椒義大利麵的蒜頭 是要選用外國蒜頭較適合
還是本土的?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.12.49.72 (臺灣)
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......這種問題我第一次聽到,買便宜的
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本土蒜味比較夠,外國蒜味淡,挑你喜歡的口味使用
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這倒是個有趣的問題,在市場買蒜頭店家一般會說台灣產的
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香味比大陸濃,但就不知道歐洲用的蒜頭是味道重或淡
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歐洲的蒜味都很淡
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厚問文…橄欖油、辣椒、麵條、鹽巴跟煮麵水等等要不要一
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起問?
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看你自己的口味啊,另外還有一個要考量的點就是能否逆向操
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作,就是兩種狀態是否可以轉換
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我都是哪個便宜就用哪個...
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我都買本土的蒜頭耶 味道很香的說
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但現在國外的是不是不好買了?最近蒜頭又很貴
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看個人,不過我家只買台灣蒜頭,味道比較好
噓
選英國蒜頭就對了
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外國蒜頭要放一大堆才會有味道
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台灣的味道比較重我個人比較喜歡
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進口蒜頭不好吃
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還是台灣蒜頭最香
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各半,台灣蒜味道重但太小沒口感很難切,喜歡吃蒜片的
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建議用一半外國蒜
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各半這倒沒想過 確實有蒜片的需求
噓
我都用韓國蒜頭
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先不要用,最近蒜頭超級貴
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今年目前不開放蒜頭進口 採收初期因碰到疫情蒜頭價格差
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現在是因為供不應求 價格飆高 接下來是蒜頭種植季節 蒜
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頭也會越來越高
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你吃台式爆香就台灣蒜頭
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[問題] 女孩們吃香腸會配蒜頭嗎?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿 是降的啦 本肥想問問阿 女孩們吃香腸的時候會配蒜頭一起吃嗎?6
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[食譜] 蒜香蛤蜊義大利麵 居家也要用餐的儀式感因應疫情在家工作的這段期間,午餐都是前一天晚餐帶便當,只要微波加熱一下就可以吃 了。結果前幾天中午,K突然說他吃膩便當了,想吃泡麵,看著冰箱菜色很豐盛的便當, 我也是滿頭黑人問號。 趁著週末不用工作也不能出門,就好好準備一頓美味的午餐吧!準備了蒜香蛤蜊義大利麵 、雞肉溫沙拉跟南瓜濃湯,可以換換口味、換換心情。- 前幾天我做的麵是這樣: 把蒜頭一顆,半條辣椒切碎跟橄欖油下鍋小火拌炒至香味出來, 放「油浸番茄乾」、番茄一顆切碎跟少許番茄糊、兩三片摳死摳鯷魚, 在鍋裡一邊用鏟子切碎一邊炒。 然後大概配一包的 No 13 扁麵下去拌。