[心得] 這一年多的廚房料理

去年底搬家後終於擁有自己的廚房
2020因為疫情的關係真的覺得有廚房真好
也開啟了認真煮飯帶便當的日子
很多東西都是第一次做 上網查食譜嘗試
簡單分享一些餐桌日常 也是做菜學習紀錄

煎鴨胸 需要滿滿的耐心 鴨油可以再利用
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自己挫蘿蔔絲做蘿蔔糕
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一口氣做三個便當 蝦高湯亂入
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自己做的義大利麵可以用料澎湃
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薯條是從一顆馬鈴薯開始製作.. 做一次就懶了
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桿麵皮烤pizza 珍珠地瓜粉揉的 珍珠超麻煩
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紅酒燉牛肉 是男友的指定料理
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烏骨雞湯 剛好可以塞進鑄鐵鍋
氣炸香腸無敵好吃 但氣炸鍋會被油噴髒
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蚵仔粥 鮮甜
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沒什麼技術只是買了鮭魚和澎湖海膽
再煎一點牛肉 做丼飯 還堅持做醋飯
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牛丼 配砂鍋魚頭火鍋 FIKA平底鍋顏值很高
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秋蟹的季節 跟風一下
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看電視介紹金華火腿 就跑去買來做干貝燉雞湯
第一次做這種湯品 火腿超級鹹香濃郁的豬味
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清明過後梅子的季節 跟上釀梅酒的腳步
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中秋節過後就可以喝囉 等待時間的味道 很有趣
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烤麵包的部分 麵包烤後變胖很可愛
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烤圓圓的麵包 切開做出漢堡
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草莓卡士達塔 甜點放上草莓看起來就厲害
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提拉米蘇 跟冰淇淋一樣好吃的東西
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男友的生日蛋糕 蛋糕體 奶油 各種打發打很累
但是成品很滿意很有成就感 ！
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今年花了好多時間在廚房
煮飯真的很花時間呀 其他家事都做不完了
但是煮飯很愉快 有人一起分享更開心
感謝收看

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