[問題] 烤火雞要用多大的烤箱?
事情是這樣的
前幾天逛網站逛著逛著看到烤火雞的廣告
就想來試試做火雞料理
上網查了下台灣火雞全雞大概是9公斤
抱歉我已經對這重量所對應的大小完全沒概念了
想詢問一下這火雞是不是已經不可能用家用烤箱處理了?
之前烤2公斤的鴨子用家裡的38L烤箱感覺大小剛好
照比例放大的話9公斤的火雞要150公升的烤箱?
先謝謝各位耐心觀看
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.24.145 (臺灣)
※ PTT 網址
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跟洗碗機一樣大的 美國家庭有的那種烤箱啊~
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可是美國的火雞好像都在5公斤左右?台灣養得比較大隻
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一樣進得去?
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大概要40X40X60cm的空間，半人高的蒸烤箱也是一次烤2隻而
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已。
這樣算起來大概是200公升呢
推
我家水煮過，特地買了鍋，真的不是家庭尺寸，覺得爐子會被
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壓垮，超難熟透
火雞已經很重了，再加上淹過火雞的水至少20公斤吧，感覺會垮蠻正常的
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要試野炊的紙箱烤法嗎？免買烤箱
查了下紙箱烤法，看起來應該就是紙箱版桶仔雞 我先確認下可行性，謝謝您的建議
※ 編輯: commandoEX (140.115.66.73 臺灣), 12/31/2020 13:12:19→
40x40x60一百公升都不到不是嗎？！
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算錯了XD，是96升才對
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59公升就可以了吧
推
http://i.imgur.com/XhGPeJY.jpg 好市多的大概6-7公斤
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COSTCO的應該是進口的吧?
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不過很便宜去買隻回來挑戰好了
爆
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Re: [情報] 永安棧 感恩節爐烤火雞吃到飽我是沒吃過去年的感恩節餐點，所以並沒有特別期待。 不過單就烤火雞的水準，永安棧其實那拿捏的很好，火雞肉很嫩不柴，個人覺得比某中山 北五星自助餐的火雞好多了，永安棧廚師切火雞的技巧也好很多，是一片片而非碎肉狀。 雖然沒有鮭魚（有燻鮭魚吃到飽），但現場有蒸鱈魚，其實也不錯，我自己拿了好幾盤。 其他的項目就中規中矩，蝦捲意外好吃，有金仙水準。