[問題] 自助餐有一道菜玉米火腿但是
各位美食達人
剛才從自助餐店選了一道菜
是玉米和火腿切塊
火腿切成小小的方塊
來不及拍照，吃掉了
火腿看起來是粉紅色有點透明
吃起來ＱＱ有彈力
這個是素火腿嗎？
不過味道倒是有火腿氣味沒錯
謝謝各位美食達人
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.68.73 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: XP1 (39.8.68.73 臺灣), 02/11/2021 14:20:39
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火腿風味，只能說非原型食物還是少吃為妙
推
應該就是一般的火腿吧 素火腿口感纖維感比較重
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一整條圓柱狀火腿去切成小方塊狀
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不是素火腿
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便宜火腿是澱粉、大豆蛋白跟香料色素
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澱粉 黏著劑還有化工原料所以看起來透明 少吃
推
應該是仿火腿
推
有亞硝酸鹽才會那麼紅，自己煮可以用絞肉炒玉米+胡蘿蔔。
爆
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