[問題] 隔餐飯的加熱方式

PsMonkey03/11 21:39你有重新加熱，細菌滋生的問題不大。至於健康考量嘛...

ronale03/11 21:41省錢跟健康本來就很難並行 別想太多

ronale03/11 21:43便當隔餐誤食 是怕客人保存不善造成變質 希望客人儘早吃

Agneta03/11 22:04隔餐勿食是便當店自保用的字句 很多家庭也是晚餐煮好順便

Agneta03/11 22:04帶明天午餐便當

dsa371703/11 22:26夏天的時候特別小心一點 其他的應該是沒什麼問題

dustfaerie03/11 22:43有些食材不建議加熱再吃ex.葉菜類 這個也要注意一下

buci03/11 22:51我認為自己多注意一點，是否有奇怪味道，不然其實我認為沒

buci03/11 22:51什麼問題

msa852903/11 23:09有冰冷藏應該是沒問題啦 怕的話就在回家路這段期間

msa852903/11 23:10常溫期間放在保冰袋內 減緩食物升溫

tekamolo03/12 00:23留意一下食材的種類 不要帶到容易壞的就好

jjer03/12 02:00細菌問題小，某些食材重新加熱會產生新的東西

GEoilo03/12 02:12有做好保存，半天增生的細菌絕對是身體可承受範圍

zyxcba503/12 02:42夏天要比較小心 曾經辦公室中午便當沒吃

zyxcba503/12 02:42晚上想加熱已經有微妙的酸味了

saranight03/12 03:28你吃了幾天不是沒問題嗎？有怪味或不耐放的菜別吃就是

saranight03/12 03:28了，天氣轉熱後食材壞的快，吃前要注意一下

quiy03/12 07:18如果自煮的隔夜是還好，外食不建議隔餐是因為他們的菜其實煮

quiy03/12 07:18好後已經放一陣子了，不建議長期這樣吃啦

jonie03/12 09:43食堂的菜都是11點前就煮好了啊…等你裝好冰冷藏已經2小時

jonie03/12 09:43了吧…我以前也試過兩次帶青菜回家，一來中午吃過很膩，二

jonie03/12 09:43來再料理很難吃，反而烙賽

monkeywife03/12 10:10比較擔心的是，飯菜在餐廳內的擺放時間，因為家裡自己

monkeywife03/12 10:10帶便當都是煮好放涼就冰起來，餐廳除了客人來來往往，

monkeywife03/12 10:10還有可能已經煮好放幾個小時了，新鮮度差很多

xulu003/12 10:29是沒有很健康啦，但也沒到很嚴重很不健康的地步

vi00024603/12 11:06便當店晚上的菜可能都是重新加熱的 要找生意好的店

vi00024603/12 11:06菜會一直補的

aJan556603/12 11:19找那種可以重新加熱不變質的菜就好 盡量不要葉菜類

ineda03/12 17:47挑剛出菜的時間去包，包好馬上冰起來，應該還可以

fifybl03/12 22:16便當店的菜剩下的不太會報廢 開放夾取細菌滋生時間也不短

fifybl03/12 22:16 怎麼再上桌就憑老闆本事了

sparkling21403/13 06:04夏天很母湯

OrzOGC03/13 17:53冰冰箱還OK,只是口感問題...

chister03/14 01:49中午有立刻冰應該還好

Britannia03/15 13:29最好是，用餐前先分裝好便當的份量(還未碰你口水)，冰

Britannia03/15 13:30起來，加熱時確認有達到殺菌溫度，就可以確保衛生，至

Britannia03/15 13:30於營養素流失，那是另一回事

bobwang03/15 15:00偶爾為之尚可 每天就不可 風險太大了 寧可自己燙點青菜

bobwang03/15 15:02餐廳很多菜都十點左右就煮好了 等到手久已經放好幾個小時

bobwang03/15 15:03省錢可以 但是不要連健康也犧牲掉了

bobwang03/15 15:07上周花30塊買菠菜，可煮三大盤，省錢但得花點時間

bobwang03/15 15:11您都有意願開火了，假日到市場買菜煮也可省錢且顧健康

Petid03/16 09:03可以用保鮮盒