[問題] 如何取代熬煮？
最近有在熬桑椹果醬
不太想顧火
所以用電鍋加水淹過桑椹
電鍋蓋開一半
視情況分次加熱至稠狀
覺得效果不錯
其他可定時的電器
應該也可比照辦理
想問大家
有其他方式
取代熬煮需顧火的特性嗎？
謝謝
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.23.91 (臺灣)
※ PTT 網址
推
用麵包機煮果醬不用顧火
→
隨便一個麵包機果醬行程吧 我之前從沒用過 沒有期待
→
第一次使用就是去炒肉鬆 結果真的是 不用顧 反而不該
→
因為質疑它用不起來一直偷打開來看（散熱太多）
→
只是想收乾的話可以考慮微波爐
→
以前麵包機還不普及的時候微波爐的果醬食譜還不少...
→
多半是用微波爐燉煮最後如果有必要的話會拿到爐火上收乾
→
但收乾不是必要因為膠質出來以後放涼自然就很黏稠....
推
慢燉鍋試試
32
[挑選] 桑椹果醬求推薦之前喝到迷克夏的桑椹鮮奶真的很好喝 後來得知已完售，想買來自己配看看 想請問有沒有比較推薦的牌子 ☆個人資料簡述:![[挑選] 桑椹果醬求推薦](https://i.imgur.com/FT6Fxmfb.jpg "[挑選] 桑椹果醬求推薦")
9
[問題] 哪裡買得到桑椹呢？大家好~ 最近是桑椹產季，小妹想煮個桑椹果醬 但不曉得哪裡可以買得到桑椹 大賣場跟中央市場有逛過，沒看到 也不太清楚桑椹的價格，怕買貴了7
[問題] 採桑椹或買桑椹的地方板友們晚安 最近應該是桑椹季了，想來做些果汁果醬 想請問高雄有沒有哪邊有農民自營的桑椹果園？ 暫排除知名的觀光果園，想找人少的去 謝謝推薦了！![[問題] 採桑椹或買桑椹的地方](https://i.imgur.com/S1aT1ecb.jpg "[問題] 採桑椹或買桑椹的地方")
7
[問題] 洗好冷凍過的桑椹還能做果醬嗎朋友給了我一大袋已經洗好的桑椹 因為已經洗過，怕保存不易，所以丟去冷凍 但發現單吃不怎麼好吃，想煮成果醬搭配氣泡水 請問已經冷凍過的桑椹還能煮成果醬嗎？ 謝謝![[問題] 洗好冷凍過的桑椹還能做果醬嗎](https://img.youtube.com/vi/NJas2Jh8rwI/mqdefault.jpg "[問題] 洗好冷凍過的桑椹還能做果醬嗎")
5
[問題] 哪裡還有桑椹汁？雖然已經過桑葚盛產期 還是想問哪裡還有賣熬煮過好喝的桑椹汁 還是有推薦下營的店，假日來出遊一番 --4
[問題] 嘉義市區哪裡買桑椹？請問板上各位大大，嘉義市區這一週內還有看到在賣桑椹的攤位嗎？ 想煮桑椹果醬，但這兩週一直沒遇到在賣的攤子，桑椹季都快過了，搜尋發現之前板上有開 請求各位嘉義人支援販售地點和時間的情報！ --3
Re: [問題] 滷肉飯問題請教之前煮的。 五花肉沒有川燙，把豬皮剁碎，肉直接切長絲下去跟豬皮一起炒乾水分炒出豬油， 加入生的紅蔥頭切絲下去繼續拌炒， 然後下點冰糖炒出糖色，加少許醬油、用紹興黃酒類料酒， 不要用米酒，繼續熬下去出更多油，有些人說加塊腐乳下去會更香，可以試試。![Re: [問題] 滷肉飯問題請教](https://i.imgur.com/chuuvT5b.jpg "Re: [問題] 滷肉飯問題請教")
2
[廣告] 義竹桑椹、絲瓜水正當時綠豆們大家好， 我家鄉義竹桑椹採收季節到了， 還有新的品種-大果桑椹!!! 順便幫不會用電腦的長輩推薦自種自採的搞工絲瓜水~ 價格：![[廣告] 義竹桑椹、絲瓜水正當時](https://i.imgur.com/mAduuNlb.jpg "[廣告] 義竹桑椹、絲瓜水正當時")
2
[贈送] 桑椹果醬桑椹果醬兩罐，其中一罐有用了一點點 朋友送的吃不完，給有需要的人 地點：九如一路鑫寶華711 --![[贈送] 桑椹果醬](https://i.imgur.com/kZQt1Mkb.jpg "[贈送] 桑椹果醬")
2
[贈送] —桑葚汁.桑椹果醬-送出物品名稱：桑葚汁.桑椹果醬 贈送地點：九如一路、鑫寶華711 --![[贈送] —桑葚汁.桑椹果醬-送出](https://i.imgur.com/h1ZtFQtb.jpg "[贈送] —桑葚汁.桑椹果醬-送出")