Re: [問題] 哇沙米還可以沾什麼吃啊？
正統生魚片壽司哇沙米：山葵
便宜的哇沙米代用品：辣根 (也稱山葵大根，跟山葵不同植物)
黃芥末：芥末籽磨碎(刈菜的種子)
對，就是菜市場常看到的刈菜，也稱芥菜
https://i.imgur.com/yIla9LI.jpg
顆粒黃芥末醬：不磨碎混和磨碎黃芥末籽
第戎芥末醬：黃芥末籽磨碎混葡萄酒發酵(也有把醋換成巴薩米克醋的省時做法)
美式黃芥末醬(熱狗用)：刈菜籽磨碎混合油醋糖
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推
刈菜籽就是芥末籽這件事還真的不知道，長知識了
→
芥菜品種超多
推
看過日本有集請山葵廠商的研究員上節目，說也是在努力培
→
育不輸真山葵的西洋山葵（辣根）
![Re: [問題] 哇沙米還可以沾什麼吃啊？](https://i.imgur.com/zjTzdWnb.jpg "Re: [問題] 哇沙米還可以沾什麼吃啊？")
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[討論] 牛排愛沾甚麼吃 ?每個人都有對於牛排記憶的味道 可能小時候的我家牛排貴族世家 用的三種醬料牛排醬、辣醬、番茄醬 長大開始講究一點用玫瑰鹽、黑胡椒 再講究一點完全不沾醬吃原味8
[閒聊] 求醬推薦只有吃過亨氏的番茄醬覺得很讚 我在超市有看過亨氏的美乃滋醬跟黃芥末醬 平常早餐都會吃吐司+蛋 請問有適合搭配的醬嗎？ -----6
[請益] 四號公園附近是否有賣麵衣熱狗？大概長這樣子 樂華岔路口有一家，但不是這種熱狗 希望有好心人告知，感謝 最好是能加番茄和黃芥末醬的~![[請益] 四號公園附近是否有賣麵衣熱狗？](https://i.imgur.com/bkV4oMzb.jpg "[請益] 四號公園附近是否有賣麵衣熱狗？")
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[問題] 日式醬料購買地點在日本吃關東煮時，有種很辣的黃芥末醬 台南有的買嗎？ 現在沒松青超市了，google到新光三越B2有賣比較多日本醬料 有鄉民在那邊看過日式黃芥末嗎？ --1
[商品] 萊爾富 芥末蛋黃醬蝦仁飯糰【商品名稱/價格】：芥末蛋黃醬蝦仁飯糰/35元 【便利商店/廠商名稱】：萊爾富 【規格/內容物/熱量】： 【評分】：75分![[商品] 萊爾富 芥末蛋黃醬蝦仁飯糰](https://i.imgur.com/SEcERI9b.jpg "[商品] 萊爾富 芥末蛋黃醬蝦仁飯糰")
[問卦] 蜂蜜芥末醬是吃蜂蜜還是吃芥末最早吃到蜂蜜芥末醬 應該是在 subway 當時驚為天人 覺得天下第一好吃 現在很多地方也提供了蜂蜜芥末醬 從連鎖店 快餐店 炸物攤 章魚丸… 不過不管是subway還是其他1
[問題] 白芥末籽 黃芥末籽借了一本印度料理食譜,裡面出現一個食材是白芥末籽 前幾天去迪化街商店只有賣黃芥末籽,想說不是白芥末就沒買 但剛剛google了一下,白芥末籽其實是沙色,所以黃芥末籽跟白芥末籽是一樣的嗎？ 不知道有沒有精通印度料理的版友可以指點一下迷津 --
[食譜] 日式蛋沙拉三明治：加黃芥末更對味網誌版 _________________________________________________ 前幾天看到朋友貼了日本旅行時吃到的蛋沙拉三明治 也勾起了我的旅行回憶，突然嘴饞馬上動起來![[食譜] 日式蛋沙拉三明治：加黃芥末更對味](https://pic.pimg.tw/haruhii/1626104358-3260017287-g.jpg "[食譜] 日式蛋沙拉三明治：加黃芥末更對味")