[問題] 冰淇淋奶昔總是失敗?
奶昔附圖
https://upload.cc/i1/2021/06/19/06ftkV.jpg
果汁機款式 400W-飛利浦，(示意圖，果汁機內的東西不是這次的奶昔原料)
https://upload.cc/i1/2021/06/19/RuUgm8.jpg
我想問的是，製作冰淇淋奶昔時是否需要加入冰塊?
以及，為何我打出來的冰淇淋奶昔，成品看起來跟喝起來都比較像是帶有冰沙的牛奶XD
黏稠度好像不太稠阿~~ 有需要添加其他東西嗎? (冰淇淋/牛奶)之外。
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另外一問，平時如果要把冰塊打碎，是要先丟入一點點冰塊 + 一點點水比較好打碎打勻、接著再加入第二批小量冰塊用p打碎嗎?
(p的轉速跟2的轉速好接近)
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.115.160 (臺灣)
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※ 編輯: supermars (111.241.115.160 臺灣), 06/19/2021 12:07:41
推
不用冰塊 奶昔只要很多冰淇淋+一點牛奶 覺得不夠稠就冰
→
淇淋比例再高一點
推
不稠應該是冰淇淋加太少 然後應該不要放冰 增加稠度
推
奶昔不要加冰塊 用很多冰淇淋 和一點牛奶就可以打
推
以前打工做過奶昔 其實就是冰淇淋+牛奶（店家的牛奶還
→
可能稀釋或用奶精水）
→
口味變化可以用不同口味的冰淇淋，或者加調味的焦糖醬
→
、水果糖漿或是冷凍過的水果，也可以加巧克力豆、巧克
→
力餅乾來增加口感，布丁也可以加
謝謝各位~~ 我一直有著喝過一種帶有碎冰奶昔的印象，所以之前都有加冰塊XD 難怪會變成巧克力奶漂浮碎冰~ 如果說要加料，那是要先把料打碎--放外面，等到冰淇淋正在打的時候慢慢加入嗎? 之前把冰塊打碎都覺得有點累XD (打木瓜牛奶的時候)
※ 編輯: supermars (111.241.115.160 臺灣), 06/19/2021 15:03:45→
如果冰淇淋不夠，可加冷凍香蕉，超稠
→
好~
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