[問題] 創意地瓜餡

wolfplay06/20 18:32加芝麻 加起司 都很搭

Celestine06/20 19:07地瓜球

dsnof06/20 19:10地瓜圓，地瓜球麵糰不拿去炸拿去煮就是地瓜圓了

icteric06/20 19:31要避免讓吃的人感覺到地瓜的調味方式

icteric06/20 19:32也就是讓人吃不出地瓜的存在

icteric06/20 19:32謝謝

falltrace06/20 19:43意思是不能有地瓜味 還是不能感覺到本體呢~~?

icteric06/20 19:46兩者皆符合最好 其次是改變味道 最後是巧妙變化本體

icteric06/20 19:46謝謝大家

falltrace06/20 19:58甜的話想到地瓜慕斯 地瓜千層 鹹的有地瓜冷湯 地瓜麵

evilangel66606/20 21:41自製地瓜粉

Kukuxumusu06/20 22:24我覺得很創意（而且好吃）的地瓜餡是麵包裡面包半根烤

Kukuxumusu06/20 22:24地瓜（連皮）（品種應該屬日本地瓜口感比較乾鬆）不知

Kukuxumusu06/20 22:24道麵包體配方如何 弄得很搭 在香港的日系麵包店買來吃

Kukuxumusu06/20 22:24過 抱歉 完全不符合你的「地瓜非地瓜」期待....

sofisofi06/21 01:07加肉桂粉葡萄乾和奶油乳酪

sofisofi06/21 01:08可當沙拉吃或三明治餡

sofisofi06/21 01:13其實直接打地瓜牛奶也不錯 消耗很快

pttpai06/21 07:37地瓜洋蔥濃湯、奶酪，打牛奶真的好喝

karenina06/21 09:42推地瓜粉

icteric06/21 10:38謝謝大家的建議 :D

molaloura06/21 19:5557號的產期是秋冬吧？

icteric06/21 20:48但是小農一斤12元在賣啊

icteric06/22 12:38今天用兩條地瓜配兩湯匙奶酥抹醬做成內餡 吃起來就是奶酥

maymoon06/24 13:25https://reurl.cc/KA4LAq

maymoon06/24 13:26我做了熱壓地瓜球，雖然我做的不太漂亮但口感不錯