[問題] 義大利麵刨絲起司選擇
想問如果用來刨絲在義大利麵上的起司
有沒有什麼划算的選擇
目前查了一下好像用帕瑪森比較合適
不過好市多的帕瑪森自有品牌都不便宜(熟成2~3年)
硬起司看起來還有 羊奶羅馬諾乾酪9個月 不知道是否合適?
還是哪裡有便宜實惠的硬起司選擇可以推薦嗎 感謝!
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※ PTT留言評論
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推
好市多的話記得還有一款Grana Padano，跟帕馬森很相似但熟
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成期較短，相對的風味也比較淡，也比帕瑪森便宜
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好市多的帕瑪森其實分裝冷凍的話 可以用滿久的
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羅馬諾其實也OK，鹹味較明顯，硬質但易碎裂，就看個人喜好~
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感謝！
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去家樂福找
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其實還要看的是義大利麵口味，不同口味會有不同搭配
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可以在起司專賣店找和詢問，通常可以只買指定重量，一小塊
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就用很久
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有人跟我一樣看成義大利麵包的嗎..
爆
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