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[問題] 馬鈴薯這樣算發芽嗎?

看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯這樣算發芽嗎?作者
cynthia12708
(早而要幫忙全家打掃,包s)
時間推噓37 推:37 噓:0 →:42

如題


我弟堅持要削皮來煮咖哩


普通時候應該不在乎一兩個馬鈴薯


但是我爸很緊張


之前我弟戴著口罩去一趟全聯差點被逐出家門


依照我弟說法是皮削掉就好


但還是有點疑惑馬鈴薯發芽程度到哪才有中毒疑慮?


http://i.imgur.com/6uXck6X.jpg

圖 馬鈴薯這樣算發芽嗎?

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※ PTT留言評論
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a112121006/24 12:20發芽

mepe101806/24 12:39發芽了

amoroe1306/24 12:41皮削掉也沒用喔

hide032506/24 12:44丟掉了

oceanlovesky06/24 12:55削皮也沒用 整顆都有毒了 一定要丟了

lifeful06/24 12:59馬鈴薯只要有發芽就不能吃 別搞壞自己

hsiens06/24 13:00丟掉吧

likeaprayer06/24 13:01不要冒險 為了這顆馬鈴薯而要去醫院不是風險更大嗎..

cynthia1270806/24 13:54我偷藏起來了 答應等等偷偷出沒幫忙買……唉……

Kukuxumusu06/24 14:07這種沒差 不過感覺你家人不是很講理的狀況 就不要了吧

a112121006/24 14:14馬鈴薯10元20元還好 如果是1000 2000那真的要好好想想

ronale06/24 14:48這種我會煮……不過每個人接受程度不同

abc5073hg06/24 14:48熊貓外送就好,不用出門

xup6lin06/24 15:12家人同住不要"偷偷"出門破壞信任

mswinnie06/24 15:23這種芽眼很小,挖深一點挖掉就可以了

cynthia1270806/24 15:28連外送也不行 我爸覺得外送員就是移動病毒源XD

cynthia1270806/24 15:28連接個掛號信件都不敢

cynthia1270806/24 15:29馬鈴薯處理就是拿去花盆埋了

cynthia1270806/24 15:38>>>xup6lin:對於他們信任有沒有根本無所謂。

cynthia1270806/24 15:38雖然知道妳是處於善意才說的,但是這也是正常家庭下

cynthia1270806/24 15:38才會有的方針……身處例外的人聽了其實會很不開心。

wagamamajan06/24 15:46這種可以吃

nekosgr9306/24 16:17切開如果看到肉綠綠的就絕對不能吃了

dark010110106/24 17:14連超市都不能去,要是吃了龍葵鹼中毒你們要怎辦

otonashi100306/24 17:32全聯馬鈴薯分成很品牌,如果有得選買的時候可以觀

otonashi100306/24 17:32察一下

otonashi100306/24 17:32*很多品牌

otonashi100306/24 17:33我遇到這種馬鈴薯的做法是把皮削掉、綠色部分去除

otonashi100306/24 17:33,切塊用微波爐加熱之後咬一小口測試

a831211606/24 17:57其實要吃可以 麻麻的口感不好

wes32670h606/24 18:11死在馬鈴薯手下很丟臉的

JMLee06/24 18:24這種我都芽眼挖深點 本土馬鈴薯因保存條件緣故很容易發芽

JMLee06/24 18:25當然如果外皮或內部都變綠了 哪怕程度輕微 請千萬別食用

momicats06/24 18:27這個已經發芽了,我不會吃

rosemary06/24 19:18不能去採購 不信任外送 那你們最近都怎麼採購食物呀?

falltrace06/24 20:54不吃 被逐出家門 吃了 送醫院一樣逐出家門 請選擇~~

G77306/24 21:44昨天才把兩顆這樣的炸洋芋片跟薯條吃掉,把芽眼挖深一點

ETFx206/24 22:24這個蠻多地方都發芽了還是不要吃比較好吧

x810919906/24 23:48會發芽的原因就是碰到水了,這幾天下雨最好少買馬鈴薯,

x810919906/24 23:48運送過程中難免會碰水

cynthia1270806/24 23:56感謝大家意見,這可馬鈴薯拿去埋了。

cynthia1270806/24 23:56>>>rosemary:我媽買饅頭或是包子,一餐一顆,出門

cynthia1270806/24 23:56買時都是口罩+全罩安全帽+手套,回來噴超級多酒精。

cynthia1270806/24 23:56之前叫了foodpanda我爸氣到抓狂,要我待在書房不要

cynthia1270806/24 23:56出來。

nancy7023006/25 01:25好慘,原Po加油

dividi06/25 03:49我之前也有同樣的問題 問台灣人都叫我丟掉 問歐洲人都說削

dividi06/25 03:49掉就好了XDDDDD

knutten06/25 06:58馬鈴薯芽含糖苷生物鹼 但是糖苷生物鹼只會聚集在芽上 把

knutten06/25 06:58芽挖掉就可以煮來吃 但是變綠的馬鈴薯不能吃 一但變綠 糖

knutten06/25 06:58苷生物鹼就會散佈在整顆馬鈴薯上

Julibea06/25 08:50這個程度的如果不綠我會吃

brunomarsfan06/25 13:56龍葵鹼中毒劑量蠻高的,因此把芽眼挖掉就能除去很多

brunomarsfan06/25 13:56

YCL1306/25 14:57臺灣的教育好像都是發芽就不能吃,不過歐洲人真會說削掉再

YCL1306/25 14:58煮熟就好

coyote131406/25 15:19這種我吃過,芽眼挖很深甚至切到剩一半,吃起來嘴巴

coyote131406/25 15:19麻麻的,不會再嘗試

ray585606/25 16:29這可以吃 不是裡面也綠的就好

nekosgr9306/25 16:53如果真的變綠你也吃不下去

nekosgr9306/25 16:53嘴巴會麻很久

nekosgr9306/25 16:53而且是很不舒服的那種麻

gn0019147006/25 17:00別為了一顆20左右的馬鈴薯 賭你未來的醫療費用

yuyupan06/25 19:49我會直接切掉下半部,水煮開2次再食用

sheldonlord06/25 20:13我上次google是說這是芽眼,切掉後可以吃,但如果再

sheldonlord06/25 20:13長出來一點就要丟掉了。我當時是試著切掉後吃,沒有

sheldonlord06/25 20:13麻麻的,不過有得選還是去買新鮮的吧

hedgehogs06/25 21:08這種程度沒關係啦,但是看到肉有綠色就不要了

baseballnut06/25 21:32馬鈴薯發芽後是“整顆”都有毒

cobal06/25 22:36那要看是發芽到什麼程度

chiyaka341606/26 05:52可以拿去種

draving06/26 07:42這種程度芽眼挖掉我會吃

LWEN06/26 09:01https://youtu.be/HiXXy6F5zyE

LWEN06/26 09:02這影片科普講解的很仔細

cobal06/26 10:16科普解釋再多也比不過個人的感覺,往前翻很多文章的回文就懂

mia24906/26 18:37以前在國外採購不便,一次買一大袋不可能不發芽,都嘛都挖

mia24906/26 18:37掉照吃

cat122406/26 23:24要學習與病毒共存

borneol06/27 02:13之前不信邪挖掉煮,結果整鍋肉毀掉,吃一口嘴就麻了