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[問題] 如何煎出酥香的吐司

看板cookclub標題[問題] 如何煎出酥香的吐司作者
pochidoggy66
(August)
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昨天去吃好滴咖啡,先生點了牛肉起司三明治,因為平時外食不太吃這種早午餐 ,嫌食材便宜定價高,自己在家也弄得出來,沒想到!!!一吃好滴的麵包整個大!驚!艷!那個皮有夠酥香,外脆內軟,很像棺材板的吐司但沒那麼油膩,感覺是用烤箱無法做出的口感,是用奶油去煎嗎???求求早午餐大師們提供做法~~~~~

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ingss10/22 08:10麵包本身要好,蒸氣烤箱烤的出來。用鍋子煎也可以的。

mury141410/22 08:18用奶油煎啊 不然用熱壓 塗奶油加熱

gnilh10/22 08:22土司冷凍後用氣炸鍋,我都這樣烤麵包

OrzOGC10/22 08:31奶油+耐心

tonyshae10/22 08:31煎吐司時奶油下好下滿,熱鍋中小火慢煎

malisse7410/22 09:47搞不好人家是用Balmuda烤箱烤的

a112121010/22 10:34油夠多煎起來會有類似酥炸的效果

tinybunny10/22 11:08吐司本身夠油 烤箱火力足就能達成,全家那種烤起來外

tinybunny10/22 11:08脆內軟但不敢多吃

Agneta10/22 11:33布里歐吐司嗎

kuk952710/22 11:45上火烤箱10秒完成。

theanswer910/22 18:35吐司本身夠油夠香 才會好吃

stja10/22 18:45

wenmengling10/23 10:54我也很愛吃好滴的牛肉起司三明治

joyca10/24 01:48還真的是油,想想可頌烤過的酥脆

aaa81082410/25 00:23光是吐司貴的跟便宜的同樣烤法差很多..

aaa81082410/25 00:25酥脆可靠油 內軟就是越貴的越軟 例如生吐司

HwaSIn10/25 04:22我家的烤箱230度烤7分鐘,超酥脆

vivi802010/25 17:36奶油煎超好吃,但要小火慢慢煎顏色才好看

devil18610/28 17:52可試試看 陶瓷烤網

nianhua10/29 02:38奶油

officina11/14 18:11我也是平底鍋就在煎了QQ

officina11/14 18:12我還蠻吃原味的 抹好的奶油就好

officina11/14 18:13麵包我喜歡好保存 法式那種

officina11/14 18:14當然法式也是太乾的跟柔韌的

officina11/14 18:14家樂福的法式小圓就蠻好吃了

officina11/14 18:15但比大圓&平民長棍貴XDXD