[食譜] 鮮蝦水果沙拉&柑橘牛奶寒天凍

鮮蝦水果沙拉成品

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柑橘牛奶寒天凍成品

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這幾天去韓食展逛了一下，不得不說那裡的銷售人員都很會賣東西
腦波弱的我就不小心買了太多的binggrae牛奶還有濟州柑橘回家
原本還有想要買其他的產品，奈何帶的錢不夠只能等下次去逛再買了

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想說全部都直接吃或喝的話還挺單調的
所以就把香草牛奶跟濟州柑橘做點簡單的變化

鮮蝦水果沙拉材料

白蝦 7隻
蘿蔓心 1顆
紫高麗菜 少許
葡萄 約10顆
濟州柑橘 1顆
優格or胡麻醬

做法：
1.白蝦去殼、除腸泥川燙備用
2.蘿蔓心切小塊洗乾淨後泡可飲用的冰水，此步驟可以讓生菜更脆
3.紫高麗菜切絲，洗乾淨後用飲用水再洗過一次
4.將蘿蔓心跟紫高麗菜絲混和一起後擺上盤子，隨意的將柑橘、葡萄、蝦仁裝飾在上面
，最後淋上優格or胡麻醬就完成了

柑橘牛奶寒天凍材料

牛奶凍
香草牛奶3罐
寒天粉5g

柑橘凍
水600cc
糖50g
柑橘1顆
寒天粉5g

1.香草牛奶+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘即可裝在保鮮盒中
2.等至牛奶凍凝固以後，在上面鋪柑橘，可以根據個人口味鋪滿全部
3.水+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘，加入砂糖拌勻融化後就可以把他淋在柑橘上面
4.等完全凝固即可享用

這個寒天凍還蠻讓我意外的，完全沒有想到香草牛奶凍會那麼的好吃
我覺得唯一的敗筆就是我柑橘放太少了，沒有每一口都吃到柑橘有點小可惜
你們做的話可以把柑橘鋪滿，這樣每一口都會很滿足哦

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