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[食譜] 零失敗蒸蛋秘訣

laiteng0105 發表於 2022/2/27 下午8:00:58
看板cookclub標題[食譜] 零失敗蒸蛋秘訣作者
laiteng0105
 (Sally)時間推噓 1 推:3 噓:2 →:8

完整影片
https://tinyurl.com/4bvubjha

【材料】***可依照個人口味挑選配料***
蛋、鹽巴、洋蔥、蔥花、金針菇、蟹肉棒

【製作步驟】

打蛋並依比例加入水
https://i.imgur.com/6PtHzVn.png

圖https://i.imgur.com/6PtHzVn.png?e=1667107816&s=KGwQYJkwBEBozW4nkUKRmw, 零失敗蒸蛋秘訣

加入適量鹽
https://i.imgur.com/mPnTHbc.png
圖https://i.imgur.com/mPnTHbc.png?e=1667111018&s=rxL1415GEPJfBdOkxxmoPQ, 零失敗蒸蛋秘訣

蛋液過篩
https://i.imgur.com/Mxm8Sh2.png
圖https://i.imgur.com/Mxm8Sh2.png?e=1667139931&s=7OuJbLR9A2lFEzVC4aY-Hg, 零失敗蒸蛋秘訣

加入喜歡的食材
https://i.imgur.com/yWrD2Bw.png
圖https://i.imgur.com/yWrD2Bw.png?e=1667128975&s=uG3YWBS01y57dECAkmvEPw, 零失敗蒸蛋秘訣

分裝並放入電鍋

大功告成
https://i.imgur.com/KFMY07d.png

圖https://i.imgur.com/KFMY07d.png?e=1667116398&s=jqS482tw4SDGOzz9Wev-FA, 零失敗蒸蛋秘訣

看起來非常複雜
但其實蠻簡單的
整體非常滑順而且很好吃！
推薦給大家這個簡單的做法

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※ PTT留言評論
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YCL1302/28 08:30沒看影片，猜想是為了宣傳影片所以重點不寫吧，例如蒸蛋最

→

YCL1302/28 08:30重要的是蛋和水的比例就故意不寫

推

mapabeyb02/28 10:08點了影片，但一看到廣告就關掉了

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cobal02/28 11:22蒸蛋最重要就是表面的光滑,但最後一張圖沒到很光滑說!

推

huiminyu02/28 11:46同樓上所說，不光滑，外鍋倒1杯水也太多了，蒸15～20分

→

huiminyu02/28 11:46都老了

推

flsxh02/28 11:50蛋:水=1：2，過篩三次，外鍋一杯水，鍋蓋放筷子，秘訣其實

→

flsxh02/28 11:50蠻簡單...

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YCL1302/28 13:29覺得照片不光滑好像是因為有加料的關係吧!?

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YCL1302/28 13:30除了f大的說明外，放電鍋最好要記得要墊，這樣也會較漂亮

噓

LYH556602/28 16:40影片有廣告

→

loveriver77702/28 22:24蒸蛋哪裡複雜…

噓

k1215121503/02 08:43呃...

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