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停電冰箱食材的保存

看板cookclub標題停電冰箱食材的保存作者
cccxxx
(ahaha)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:23

昨天停電早上大約四小時

下午復電兩小時

晚上又停了四小時

這樣普通雙門冰箱的食物還能食用嗎?


在冰箱的門都沒開,食物儲存量半滿的狀態

上網查冷藏停電超過四小時

冷藏的蛋奶魚肉剩菜最好丟棄

冷凍半滿可以撐24小時;全滿撐48小時


像這樣一天內停兩次4小時

冷藏的食物大概要丟棄了…..(心痛

醬料網上查建議留醬油就好

那冷凍的食品和食物(市場買回的生肉魚及水餃)還能食用嗎?


生魚生肉在冷凍狀態也很難分辨是否腐爛

水餃包子等食品免強靠是否解凍、皮黏在一起與否來判斷


想請教大家在停電後會怎麼判斷冰箱食物的去留呢?


想用嚐百草的方式試,又擔心腸胃炎

丟掉又覺得好像還能吃

兩難啊





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※ PTT留言評論
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Agneta03/04 12:29如果都沒開過冰箱應該是還好吧@@

wseedw03/04 12:34完全沒開還好,只有牛奶我會丟掉

wseedw03/04 12:35生魚生肉摸起來還是硬的就可呀

cccxxx03/04 12:42因為最後一次停電四小時再復電時已經就寢了,沒有馬上開冰

cccxxx03/04 12:42箱確認食物狀態,現在摸都是硬的了。覺得很難判斷…

kinoko03/04 12:47昨天停五小時 我是照吃 剛剛才煮完麻油雞

kinoko03/04 12:47放冷藏

j6ru04jo303/04 13:17喝喝看,有沒有酸

MPLeo03/04 13:49停電期間沒開冰箱..應該還好..擔心的話..聞看看有無異味

amoroe1303/04 13:53完全沒打開的話應該還好

kuk952703/04 13:55完全沒開連牛奶都不會壞啦~

kuk952703/04 13:58除非你冰箱的擺放位置有被陽光照射到。

a112121003/04 14:10冰箱氣密保冷效果是好的,不然是要整天壓縮機運轉燒電費

a112121003/04 14:10喔......

a112121003/04 14:13最耗電升溫最快就是開冰箱 空氣交換 不然一般的保冷袋

a112121003/04 14:13都有2-4小時以上的能力

a112121003/04 14:15說到這個 我樓上小冰箱拔插頭放冰磚 過一天還是低於10

a112121003/04 14:15度喔

geniusw03/04 14:38哈哈 今年開始這的確是會發生的事

mepass03/04 14:44沒那麼誇張啦 聞起來沒臭 多煮一點時間就好

cleanss03/04 15:27我是連續12小時沒電,也是很擔心食材狀態

morisontw03/04 16:15看你查到的資料 冷凍那模強 如果停電時

morisontw03/04 16:16冷凍沒全滿 是否可以就把冷藏移到冷凍 延長保鮮?

zolimo03/04 17:40說個提外話,停電如果冰箱物品都捨不得丟,建議可以在停電

zolimo03/04 17:40時購買乾冰放冰箱,通常營業碰到停電都是這樣做,看乾冰的

zolimo03/04 17:40數量大概可維持12h-24h

psp123456e03/04 19:35

ayumidori03/04 20:13昨天停6.5小時,剛好不在家冰箱完全沒開,今天白天喝牛

ayumidori03/04 20:13奶、吃禮拜三晚上冷藏的湯跟飯都沒問題,不過冷藏只有1

ayumidori03/04 20:13/4滿,很空就是了,飯跟湯也是玻璃保鮮盒密封保存

cccxxx03/04 20:24把冷藏移到冷凍就要開冰箱門了呀

xcola03/04 20:25我平常有用保特瓶裝水放冷凍庫,可以撐久一點

brendal03/04 21:24請問哪裡可以買少量乾冰?

bigbigbadboy03/04 21:39時間都是參考,重點還是溫度

ooxx4145503/04 21:48冷凍庫裡有三個保冰磚

xulu003/04 23:46看一看食物的外觀,再聞一聞味道,大概就可以判斷要不要丟

ga8604103/05 02:16停電真是辛苦了! 不過這個還算短時間 應該是沒有問題

AS200003/05 06:54沒打開應該還可以吃啦

cccxxx03/05 18:43最後還是把冷藏的清掉了,冷凍煮了一些來吃,目前沒問題!

cccxxx03/05 18:43乾冰上網查一次都要買一箱650元,感覺平時準備冰寶是個好

cccxxx03/05 18:43主意!

tinybunny03/07 18:06在冷凍庫空位放冰保,停電時移一些去冷藏放