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[問題] 烤牛排烤箱

看板cookclub標題[問題] 烤牛排烤箱作者
yuuuuuuuuu
(獅子王)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:17

大家好
小弟最近在看烤箱
嵌入跟檯面都有考慮
嵌入的話感覺整體的問題應該比較小
但家人也覺得檯面式的不錯
目前來講預算沒有特別的限制
主要做菜是以牛排為主
偶爾會做一些西餐和烘焙
想請問各位有沒有推薦的檯面式烤箱
要求的話希望溫度可以比較精準 然後有上下火
容量也希望要大(至少38公升以上)
因為有可能會放鍋子一起進去烤
謝謝各位~

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.148 (臺灣)
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vdml05/08 19:35還是弄個烤針吧 現在有無線的可以連手機

jfw61605/08 21:33說真的...牛肉好的話....隨便一台都夠用了

jfw61605/08 21:33這種東西都是買外觀而已

miminiania05/08 22:23氣炸烤箱

dragon12198505/08 22:47牛排可以直接煎啊...

xheath: 怎樣的牛肉 大小 厚度?

05/08 22:50 排餐大概5公分以上 或是帶骨肋眼 也有可能是Lawry’s的那種

※ 編輯: yuuuuuuuuu (49.216.176.148 臺灣), 05/08/2022 23:26:37

Inory021605/09 00:43這需求就挑個大廠牌外觀對眼的就行,不需要烤箱溫控準

Inory021605/09 00:43,你需要的是探針式溫度計。烤箱預熱,牛排煎好,插上

Inory021605/09 00:43溫度計丟進烤箱,然後等溫度上升到你要的熟度就行了

Inory021605/09 00:43然後如果是烘培,推薦找dr.good

david540105/09 02:02有這些需求的話還是買嵌入式的比較好。你考完全雞烤完

david540105/09 02:02牛肉,有一天你就會開始想烤火雞想烤羊腿之類的鬼東西

david540105/09 02:02....大一點比較好。

dragon12198505/09 07:07五公分直接平底鍋煎就好了

REALucifer05/09 12:255公分直火能煎好的人不多,用烤箱是對的

hantulee05/09 14:15請問怎樣弄才能不讓牛排靜置時流出一堆肉汁? 不管是賣

hantulee05/09 14:15場買回立刻烹調還是冰了再處理,靜置時總會流出一堆肉

hantulee05/09 14:15汁?

hantulee05/09 14:162cm-3cm後的牛排!

neak05/09 16:02用烤箱烤牛排尤其是直接把鍋子放牛排的煙非常恐怖,你烤箱一

neak05/09 16:02定要放在抽油煙機抽得到的地方,最好的地方就是瓦斯爐下面

dontpoonptt05/09 16:20我烘焙跟烤肉是分兩台烤箱

AS200005/10 03:46牛排用煎的不是比較快?快速爐+鑄鐵鍋

h358674405/12 18:30@hantulee 牛肉有先回溫至室溫嗎?

hantulee05/12 20:09大賣場買回直接處理,冷凍的是低溫60度(烤一小時)烤

hantulee05/12 20:09完再煎,都是煎完靜置會溢出一堆肉汁

keizeo05/28 00:56我覺得牛排煎的比烤的實際耶