[問題] 請益肉桂粉有點辣如何調整呢？

cobal05/25 16:10剛嘗了一下清華桂與錫蘭桂也都會辣

cobal05/25 16:11但那種辣是一瞬間的,很快就消失,跟辣椒的辣會持續不同

jior05/25 16:47其實你加入食材之後就沒啥感覺了，畢竟肉桂粉用量都很少

Kukuxumusu05/25 18:10如果香氣很足用量就很省就不會辣了

eveno05/25 19:04可試試台灣產土肉桂葉粉

mei102905/25 19:18@cobal 感謝特地幫忙試味道～～我放心一點了

mei102905/25 19:18@jior 原來如此，我再試看看！謝謝你

mei102905/25 19:19@Kukuxumusu 了解～～希望我會成功哈哈

qui9091605/25 19:23我買美式賣場的錫蘭肉桂粉不會辣欸

a112121005/25 19:25做點心的很多材料都會減低辣感吧

cobal05/25 19:38如果美式賣場=好市多,那可以肯定不是鍚蘭肉桂

seeseelee05/25 20:28吃了兩種錫蘭肉桂粉都不會辣 :)

cobal05/25 21:05台灣的錫蘭肉桂很貴,小包裝每公克低於3元的都不是錫蘭肉桂

neetboy05/25 22:35iherb買的整根錫蘭肉桂不會辣啊，反而有點甜

yoyo83091705/26 09:58你買到藥用肉桂了 注意香豆素的肝腎毒性

Chikei05/26 11:25Kirkland肉桂粉是西貢肉桂阿，包裝寫得很清楚XD

mei102905/29 00:39今天做韓國煎餅，黑糖粉+肉桂粉融合後真的就沒有辣味了

mei102905/29 00:39，而且香氣很夠！謝謝大家熱心回覆。