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[閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎

看板cookclub標題[閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎作者
phoebeC
(ai)
時間推噓 5 推:14 噓:9 →:33

之前看到新聞說氣泡水洗菜會比較乾淨
二氧化碳可以幫忙殺菌
https://i.imgur.com/PEWBQ11.jpg

圖https://i.imgur.com/PEWBQ11.jpg?e=1653922011&s=wYvQJ1u1lAqBeAGdp-ApFQ, [閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎
目前的話試過簡單的果汁氣泡飲
有人提到可以用氣泡水入菜
還有炒青菜裡面加一點可以更清脆
比較費工的就是氣泡水滷肉
換成氣泡水後肉質比較不容易變柴
跟可樂豬腳有異曲同工之妙 但不那麼甜

好奇各位有嘗試過氣泡水入菜嗎?
歡迎分享自己的料理心得喔!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.136.17 (臺灣)
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hushaoan8805/26 14:21氣泡水裡面是碳酸吧,不要看每日頭條這種農場文 ==

una0505/26 14:21用氣泡水洗蔬果+1 尤其花椰菜XD

jfw61605/26 14:27要講究的話,為何不直接上有機?

jfw61605/26 14:27而是用氣泡洗掉所謂的農藥殘留

jfw61605/26 14:28可樂豬腳的好處就是那個甜味

jfw61605/26 14:28沒甜的可樂豬腳…你不加糖嗎?

jfw61605/26 14:29個人口味吧…

tekamolo05/26 14:55原來我呼吸都殺菌呢!

erisiss005/26 15:04屁用也沒好嗎 氣泡水就只是二氧化碳

erisiss005/26 15:05那把青菜拿起來在空氣甩兩下也和氣泡水87%一樣

whitelady05/26 15:08有點像長輩在群組會傳的訊息

st93061705/26 15:14煮熟殺菌效果不是更好

dt031205/26 15:37二氧化碳有殺菌效果!?從來沒聽說過

bearq25805/26 15:41以前是說臭氧機

bearq25805/26 15:42臭氧水可以殺菌

mepass05/26 16:05這種農場文就算了吧 用小蘇打不是差不多

erisiss005/26 16:06反正你最後都要下去煮熟 有啥殺菌效果能比煮熟強的?

JimmyWei05/26 16:06二氧化碳可抑制一些菌種生長,想殺菌要配合高壓。臭氧

JimmyWei05/26 16:06機則是家用的通常濃度不達標。讓肉類不柴是因為影響pH

JimmyWei05/26 16:06值,改變保水性。

DAEVA05/26 17:12我都用硫酸殺菌

l23456789O05/26 17:14可樂是要那個糖漿跟香料吧 增加豬腳口感層次跟甜味

l23456789O05/26 17:14拿沒喝完放到沒氣的的可樂來煮也行

hedgehogs05/26 18:11氣泡水煮紅蘿蔔好像可以去生味

chenyei05/26 18:26氣泡水殺菌?可以得諾貝爾獎嗎?

whitelady05/26 19:15若氣泡水可以殺菌拿氣泡水消毒就好了何必用酒精呢

OrzOGC05/26 20:01殺菌???你想被罰300萬嗎?

lvnps05/26 21:15西紅柿?這是哪國來的農場文呀

a112121005/26 21:25 https://i.imgur.com/3X68DfF.jpg

圖https://i.imgur.com/3X68DfF.jpg?e=1653906215&s=TQiXduS8iwaOQTy0zaFAmQ, [閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎

a112121005/26 21:27殺菌? 如果效果好那還可以喝嗎?

Eienno092105/26 22:00炸東西的粉漿可以加一點 好像會比較脆?

mykenmay05/26 22:21二氧化碳豈止可以殺菌,還可以殺人呢

enjoyfafa05/26 22:34你不如直接先在食材上噴酒精再放30秒實際...

mina21huang05/26 22:49最近剛裝yaffle氣泡機 有冰熱常溫+氣泡水的水龍頭

mina21huang05/26 22:49備料快不少

cobal05/26 23:21咦?裝氣泡機可以讓備料速度加快?這真的是太神奇了

pinkjia05/27 00:17原來是葉佩雯....

webster111205/27 02:25 該繳的智商稅 不要逃 !!!

zolimo05/27 04:37CO2好用幹麻不直接買乾冰,上桌還附加仙氣buff

zolimo05/27 04:39mina21huang備料快是你用熱水泡泡麵了嗎?

awer8905/27 07:02最後一段前面說農藥,後面說殺菌。就該知道在胡扯

dt031205/27 08:35好彆腳的葉配

hasina9105/27 10:09二氧化碳可以殺菌…哈哈哈哈哈哈哈都不驗證就發文

LuciusMalfoy05/27 10:09直接買有機+1

lwecloud05/27 10:18喝了之後心靈馬力+200 不只備料變快 考試都考100分了

whitelady05/27 12:05而且有機要挑,我買過台塑的有機蔬菜,上面一堆蟲咬痕

whitelady05/27 12:05這就是真有機 XD

whitelady05/27 12:06備料變快是什麼法術阿? ==

G77305/27 13:41用氣泡水入菜,洗碗時只要清水一沖,瞬間清潔溜溜

OrzOGC05/27 14:36用高壓水槍洗不是更快...XD

Kukuxumusu05/27 15:24這業配也太爛:話術爛 農場文 執行的兩個帳號也爛 沒

Kukuxumusu05/27 15:24看推文風向沒人跟嗎 XDDD 業主你們花錢搞這個幹嘛

m379191305/27 19:29有沒有考慮用氣泡水防疫

boyutsai05/27 21:59呼吸有二氧化碳,不會得病了!

a54870148705/28 02:49

erisiss005/28 12:03備料變快是仙家手段是吧,水龍頭成精幫你作