[閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?
有人用高湯、有人用茶
用茶也有分好多種茶
日式的茶泡飯要怎麼做呢?
有大大願意分享嗎,感謝
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不同種的都可以試試看啊
想說日式這件事,是否有特別的地方XD
不是拌飯料撒一撒加醬油加熱水就完事嗎?XD
以前去日本念書時日本同學教的
其實我本來也這麼想...
先去買一斤上萬的烏龍茶
然後就可以了
這個本有點重阿0_0
其實大部分茶泡飯是柴魚湯底 XD
對耶,好像許多人用高湯
茶泡飯湯包灑白飯淋熱水
湯包直下?
昆布茶 日式綠茶
好像還聽說可以用烏龍,但烏龍味和綠茶味好像差很大
鰹魚調味料做的高湯+想吃的料+白飯
比較推用高湯嗎?
有賣日本的茶泡飯料包,買回來倒進飯裡面加熱水或茶就
可以了,奢侈一點可以加蛋皮,鮭魚,燙秋葵,蘆筍之類
的配菜。帶便當很方便,不用加熱,飲水機熱水加進去放
一下就可以吃了。
咦,有賣這款料包?在哪裡買的到呢?
你想太複雜了它就是一個簡便的即時家常料理,都可以用
好像也是,哈
你真的想太多了 把飯煮好然後加熱湯加熱茶就好 也不一定
紅茶甚至烏龍也可以 而且不容易出現綠茶的澀感
*也不一定要用很日式的材料
原來紅茶也不錯
感謝分享
茶泡飯的來源就只是飯冷了的關係
是因為冷飯所以用熱茶下去回溫嗎?
都買永谷園的粉來泡而已XD他還有出地方限定口味
限定口味,感覺好特別
泡飯可配不同的茶鮭魚番茶 醬菜烘焙茶 烤鰻魚峽山煎茶
好像有人會用梅子?
玄米茶泡也不錯
玄米感覺會搭耶
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/23/2022 11:15:47想太多,只是個湯拌飯.在意日式,找個日本人做就是日式
這麼說好像也是
茶泡飯其實就是日本家庭主婦要建議快速而創造出來的
所以很隨便的...
會講究不外乎就是真的很講究..
但是不要忘記,茶泡飯的基本就是隨便而已..
至於其他都是隨你搭配..
嗯嗯,原來隨意即可
之前為了消家裡的陳年茶葉山整天吃茶泡飯 覺得其實什麼
茶都可以 連高山茶都用過 泡濃一點再加個鹹料就很棒了
茶葉山...感覺很酷耶
我常用梅昆布茶+拌飯用的香鬆(ふりかけ)、有時用便利超
商飯糰直接泡也好吃
之前還曾看過用麥茶泡的、好神秘
麥茶耶,還沒用過麥茶,改天試試
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/23/2022 16:36:18隨便做 我都拿即溶高湯下去攪一攪,然後隨便打個雞蛋
沖泡海帶湯 乾燥高麗菜 科學面粉包 加水攪一攪
拿去微波1分鐘 打個蛋花下去 微波30秒 倒飯上面
加一點作做的七味粉
聽說減肥的都改加麥片 我覺得太噁勳惹
麥片!!好新奇
飯糰+熱茶
飯糰耶,省了好多備料的時間
茶泡飯包唐吉訶德就有在賣了
感謝,改天來看看
茶泡飯其實不一定要有茶,不如說大部分都用高湯
我是用烹大師+熱水搞定
感謝分享
都可以試試看啊
嗯嗯,可以分好幾餐試了呢
※ 編輯: babysa (220.128.99.4 臺灣), 06/24/2022 13:54:11我都用永谷園,我媽推薦的
超商打工時直接拿飯糰加熱茶 飯糰的海苔撕碎當點綴 方
便就好
爆
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