[問題]末廣磨刀石差異

LiDra12907/15 16:29價格沒差很多當然上Cerax

Kayusumi07/15 16:29家用不用6000吧

JimmyWei07/15 16:45直上陶瓷，家用當然不用到6000，但是他的柳刃跟m390需

JimmyWei07/15 16:45要

wayne5160507/15 16:51建議直上 我本身有菜刀王M390 然後赤門可以 越上去越

wayne5160507/15 16:51沒效率

jetzake07/15 16:58磨刀石很吃手感和習慣 目前這些高級鋼刀要說磨不動的其實

jetzake07/15 16:59不太有... 是說 赤門黃華現在也都變貴了

jetzake07/15 17:00打打算盤確實是直上高級貨比較划算(?

niggerdick07/15 17:08另外想請問銀三綱的刀子，以鋼材來說評價級距大概在

niggerdick07/15 17:08哪個位子哇，網路查了一下比較多都是他是碳鋼但較不

niggerdick07/15 17:08繡，但切感利度保持性之類的分享就相較青紙白紙少很

niggerdick07/15 17:08多

nekosgr9307/15 17:30我有實光的銀三刀

nekosgr9307/15 17:30覺得用起來跟VG10差不多

elnacongo07/15 17:37陶瓷的只是不用泡水而已吧？跟能不能磨利沒有關係

JimmyWei07/15 17:43銀三跟VG10都有加入鉻及其他金屬，一個日立生產，一個

JimmyWei07/15 17:43武生生產

JimmyWei07/15 17:47差在切削力，鋼材硬度60以上應該可以感覺的出來，可以

JimmyWei07/15 17:47買來試試

sdiaa07/15 18:15黃華才有滑順感 赤門還好

JimmyWei07/15 18:18上面說的切削力是指陶瓷磨刀石，銀三跟VG10性能差不多

coppi07/15 22:12你要搞390 老實說 是鑽石砥最有利，然後不算鑽石砥的話 就

coppi07/15 22:12陶瓷砥了

coppi07/15 22:14陶瓷沒鑽石那麼容易磨過頭，然後赤門 黃華 白峰系列 真的手

coppi07/15 22:14感超級適合新手去抓的，只是相對消耗性與應對三代粉末鋼的

coppi07/15 22:14效率問題

ritt07/16 02:14M390 末廣合成砥都行~~黃華消耗較多~~ 其實也還好

ritt07/16 02:15畢竟家用刀不像業務用需要常磨

lightnomo07/23 22:38直接用陶瓷吧，粉末鋼真的磨起來比較累