[問題] 請問有推薦的蝦醬或蝦膏嗎
因為非常喜歡吃泰式的蝦醬高麗菜
，想說買個蝦醬回家自己煮，請問有推薦的品牌味道不錯的嗎？
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.35.43 (臺灣)
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那個多半要另外調整味道，直接下鍋會很鮮腥
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重點是先用小寬油炒香，就OK了
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要簡單方便就「泰泰風」
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我用菲律賓的barrio fiesta綠罐 有時候不好找
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新竹名店豔麗，超好吃。剛查有蝦皮
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艷麗的叻沙跟仁當的味道都改得不像話了，之前在香山的照片
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還比較正常
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蝦醬就看你喜歡什麼樣的路數，各國的蝦醬差異很大
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後半段有提到他常用的蝦醬品牌
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台中可以去第一廣場樓上印尼超市買
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印尼ABC有出隨手包，1份1個裝1次用1塊，我覺得蠻方
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便的，不用考慮儲存
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