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[問題] 雞高湯適合跟海鮮高湯混用嗎？

serenitymice 發表於 2022/9/30 下午9:09:17
看板cookclub標題[問題] 雞高湯適合跟海鮮高湯混用嗎？作者
serenitymice
 (真愛安粉)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:6

如題

最近煮了酸辣湯
用的是雞高湯

湯快喝完了
食材還有剩
想說要再加些湯把料煮完

無奈雞高湯已經用完
只剩昨天開封的海鮮高湯

我是有看過雞高湯跟豬骨高湯混合用的
但好像沒看過雞高湯跟海鮮高湯混合

所以想請問各位
雞高湯可以跟海鮮高湯混合嗎？
味道會很奇怪嗎？


感謝各位！

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣)
※ PTT 網址
推

ingss09/30 21:19不會奇怪，但是海鮮味高湯而不是海腥味高湯哦

→

PsMonkey09/30 21:33去看日本拉麵的湯頭，然後怎麼加都不會覺得奇怪了 XDDD

推

Currywurst09/30 21:43可以呀，雞湯加蛤蜊很好吃，沒有買蛤蠣放干貝也可以

→

Currywurst09/30 21:45所以雞湯加海鮮高湯應該不會奇怪

推

ss618337509/30 21:54不會奇怪

推

honeyjam09/30 22:07我有時雞湯用不完，就用雞湯底做味噌湯加料加味噌，完

→

honeyjam09/30 22:07全不奇怪喔

→

oohailey09/30 22:26可以 昨天煮台式薑絲蔥花那種海鮮清湯，水加太多太淡，

→

oohailey09/30 22:26加了雞湯粉好喝

推

qui9091609/30 22:31雞湯算很中性的高湯（蔬菜也是），可以跟海鮮湯搭配

→

bluejark10/01 09:23火鍋不就一堆料都有嗎 哪會奇怪

推

darkangel11910/01 13:20常見蒜頭蛤蠣雞湯

推

flstr10/01 17:34蛤蜊雞湯好喝

感謝各位的回答 今天試了，果然沒有違和 再次感謝~~~

※ 編輯: serenitymice (118.232.28.79 臺灣), 10/01/2022 21:15:34
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