[問題] 如何大量消耗魚露
我自己作某些熱炒類料理會用,
頂多再作個泰式醬汁,
有沒有什麼辦法可以消耗大量魚露,
魚露滿大罐的怕放太久,
求各位高手指點。
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滷
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做椒麻雞
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大概就泰式料理跑一輪吧
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用小碟加辣椒跟水,當沾醬
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看能不能用在韓式泡菜
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越式滷肉
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蒸魚也灑一點,各式泰式料理
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有時候日常炒青菜我也會加,天天煮很快就用完了
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送越南朋友
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做莎莎醬很讚,泡菜鍋也撒一點,炒空心菜也可以用
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煮湯取代鹽,一下子就用完了
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越式牛肉麵
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甜雞醬 很萬用打拋豬也能加 越式料理也可耗滿兇的
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找印尼國際友人來掌廚,很快就用完了
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排骨湯或雞湯也可以加,很鮮香開胃。或者做泰式火鍋
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每次炒青菜加一點用很快呀~
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最近看潮汕滾湯也是每一鍋ㄉㄡㄏㄨㄟㄈㄤ
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都會放....按太快了字沒打出去,抱歉
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拿來做泡菜?
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做韓國泡菜 蔥泡菜
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放冰箱可保存很久
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溏心蛋!一次用很多XD
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韓式泡菜鍋可以加個一匙提味,或是不少韓式的涼拌料理
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也會用到
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作炸蝦餅
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取代鹽很好用啊,又有鮮味
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謝謝大家回覆
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拿來當鹽+味精用 炒菜炒飯煮湯加一點 整個發現新世界XD
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雞湯也可以加
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很棒推
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東南亞泡菜
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