[心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃
★物品名稱:麻辣鴨血調理包
☆賣家名稱:PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集
★拍賣網址:
大甲:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY1R-A900AW1V6
龍廚:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900AV53X
雙人徐:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY3N-A900ARN0N
麻膳堂:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900APWO8
康寶:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBCA0R-A900AXAYB
蝦皮-飯友:https://shopee.tw/product/188592096/6901645811
生活市集-這鍋農:https://www.buy123.com.tw/site/sku/2075557/
家樂福的那幾款剛好都下架了......蝦皮的部分隨便搜尋都有就省略。
☆網誌心得:其實分成了三篇來寫XD 放第一篇就好
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2020/12/1.html
其實有一部分是在全聯實體店面買的,
但除了第20.之外其他都可以在網路上買到,就姑且把心得發在這裡吧XD
我知道一定又會有人說很盤,但每個人的認知及價值意識感不同,
買了就是買了,而且還有以下幾點合理的藉口:
1.愛嘗鮮和收集
2.可以當火鍋湯底
3.大半夜或太冷或太懶不想出門買消夜
4.喜歡的麻辣鴨血店沒開或賣完了
我也還是會吃實體店面的麻辣鴨血,單一地方也累積了20家有,有空再寫心得XD
-----------------------------我是分隔線--------------
文字+少量圖+心得如下:
口味屬個人主觀看法,僅供參考。
除了飯友是在去年(2019年12月)購入及食用,其他21項都是今年10-12月間購入與食用。
先彙整一下當初購入的方式、價格、份量及一點備註。
https://imgur.com/estQoxo
目前已吃過31款,23~31請參考
https://www.ptt.cc/e-shopping/M.1611027910.A.D31
*關於我的鴨血偏好:只要無腥味、有入味,就算中規中矩;嫩、多汁(加分);爆汁或噴汁都超級加分。
*關於我的湯頭偏好:麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料),油就比較可有可無,但有的多了花椒油和辣油的確會加分,因為麻辣香度會隨之提升。
下面會按照上面圖表購入的順序略述心得。
幾款的合照:
1.大甲乾麵-麻辣鴨血豆腐鍋麵
湯頭:單放湯包煮滾味道很淡,有點腥味,
放入辣包後麻、辣、香度都有提高,但記憶點不高。
鴨血:中規中矩、豆腐偏扎實,都還算入味、會吸湯。
2.龍廚(日正)
號稱使用100%鴨血(即無混其他動物血、非水血),鴨血5大塊。
湯頭:還算麻辣鹹香都俱全,但記憶點不高。
鴨血:大概因為是純鴨血,比較扎實無孔隙,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度),不會水水的或軟爛,沒腥味、有入味。
3.雙人徐
內 容物跟龍廚超像,份量也差不多,但味道差強人意,
湯頭毫無記憶點(偏清淡,麻、辣都不明顯);鴨血有點水水爛爛的,不好吃。
4.麻膳堂
內容物非常少,打開超級傻眼,傻眼到拍出很糊的照片乾脆刪了XD
單價較高(僅次於康寶,但康寶份量較多)
湯頭:濃厚的味道,麻辣鹹香油都有,喝起來是順口的。
鴨血:很少,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度),沒腥味、有入味。
5.康寶
湯頭:順口好喝但記憶點非常低,沒太大特色。
鴨血:剖面還滿美的,大概4-6大塊,無孔隙、嫩、多汁(但不到噴汁爆汁程度),不會水水軟爛,沒腥味、有入味,算是中規中矩。
6.老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉,似乎因為拍了打開的照片太模糊就刪掉了XD
湯頭:喝的初期還算順口,麻不明顯,但辣度後勁很強,
我覺得大概中辣(狂流汗流鼻水)程度。
鴨血:感覺其實和龍廚其實滿像的,份量也差不多。
加了寬粉吃還滿好吃,寬粉很Q、湯也滿不錯的,只是真的好辣啊。
7.KIKI
湯頭:麻辣鹹香油程度都很高,底料很多都沉在底下很混濁,跟以前在四川妹子開的店吃到的湯頭感覺很像,很讓人懷念。
鴨血:跟湯頭比起來記憶點很低,散散的、很小塊,但味道中規中矩,沒腥味、算好吃,體積和內容量是所有裡面最少的,但倒出來可能跟麻膳堂差不多(甚至還多一點)。
8.鍋HOME
整體來說記憶點非常低的一包,吃完沒什麼印象(可能是密集吃太多的關係麻痺了),
應該就中規中矩吧,優點是鴨血的份量來說相當多(僅次於全聯冷藏和阿進師)。
9.阿進師-麻辣鴨血
份量:非常多,應該只僅次於全聯冷藏款。
湯頭:麻辣鹹香很涮嘴,我覺得以罐頭來說它真的滿讓我驚豔的,很像在熱炒店會吃到的那種味道(有五更腸旺的那種勾芡感)。
鴨血:中規中矩,但無腥味、有入味,比較扎實沒那麼鮮嫩。
10.惡名昭彰(館長)
先說結論:難吃、大失所望。份量很多還有豆腐,看似很美好,誰知道Orz
湯頭:毫無記憶點。
鴨血:水水爛爛、有腥味。
豆腐:大概是整體裡面還算好吃的東西,很吸湯汁,但口感偏軟爛(我喜歡會吸湯,但略扎實、還能吃到豆香的那種豆腐)。
11.初盅
湯頭:偏清淡,有中藥的溫潤感,還算順口但記憶點不高。
鴨血:有腥味,算是比較扎實的質地。
12.初心亭-麻辣鴨血
湯頭:麻辣鹹香油都有,底料很多、偏混濁,我覺得還算不錯,但應該比較適合稀釋一下加料煮火鍋吃。
鴨血:個頭中等,嫩、多汁(未到爆汁程度)、有入味。
13.張酥酥,照片好像被我誤刪了哈哈哈,直接說結論,跟惡名昭彰的很像,湯頭不到難喝但記憶點不高,鴨血都水水爛爛有點腥味。
14.飯友秘製鍋底附鴨血
飯友是我最早購入的,當初被葉佩雯生火,就手刀購入一箱。
湯頭:中藥味,清香溫潤,麻、辣度都很低。
鴨血:無腥味、嫩又多汁(但不到噴汁程度)、有入味,很涮嘴。
可以參考六羨茶食堂的麻辣鴨血,是同款。
15.和秋,是我已經回購的款式,新出的麻辣豆腐也很好吃。
湯頭:麻辣鹹香油都很高,底料多偏混濁,但喝起來是順口的,也是比較適合稀釋再加料煮成火鍋的,整體和初心亭滿像的,但又更香了點。
鴨血:純鴨血,扎實但咬開剖面是粉紅色的,又嫩又多汁(會噴汁、爆汁請小心燙),非常入味,超級涮嘴。
16.麻神-果凍血旺
https://imgur.com/vn13pOw
早有耳聞麻神鴨血像果凍一樣好吃,但價格偏高又遠離臺北,那時候在全聯看到這個,身心雀躍,馬上帶一包回家,還隨手拿了後面幾款XD
湯頭:麻辣鹹香都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但很細緻,不會卡喉嚨,算是比較溫和、順口的湯。
鴨血:嫩、沒腥味、多汁(會噴汁爆汁,請小心燙),超級入味,好好吃啊!而且我真的拿筷子戳它,超Q彈!是這22種裡面我最喜歡的鴨血。
17.太和殿-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香油都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但被磨或濾到很細緻,不會卡喉嚨,是好喝的湯XD
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
順帶一提,他們家的乾拌麵都滿好吃的。
18.馬辣-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香都有,比較溫和、順口、不油,跟在火鍋店喝到的幾乎一樣。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
19.小蒙牛-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:蒙古草原系的湯頭,比較溫和、順口,孜然等香料的香氣很棒,但骨質的味道偏重我不太喜歡。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
20.全聯冷藏款鴨血(非網購亂入XD)
份量超級多,吃到會有種「怎麼還沒吃完」的感覺,價格最便宜。
湯頭:都是豆瓣的鹹,還算香,但麻、辣都不明顯,有勾芡感。
鴨血:很多,散散碎碎的,還算滑嫩順口、無腥味。
這個要冷藏有點麻煩,而且其實滿常賣光的,要找一下。
21.金博家-麻辣鴨血
全聯特價149,官網定價199。
我吃過他們家的蔥蔥回魂麵、辣椒先生乾拌麵數款、麻辣泡麵,麵本身都非常普通,但醬汁和剝皮辣椒不錯(不過頗辣)。
其實鴨血很少(中小型約5塊),湯還沒加入花椒油就滿紅、油的,本來以為會很辣,但實際還好。
湯頭:麻辣鹹香都有,拌入花椒油後香氣又提升了,老實說並不是特別好喝或特別有記憶點的湯,甚至有點勾芡感,但配泡麵吃超級涮嘴,不小心就整鍋吃完了XD
鴨血:主打純鴨血,大概就是有純鴨血的優點,口感扎實但仍嫩口、無腥味、有入味,但老實說並不是會讓人特別驚豔的鴨血,就是中規中矩。
22.這鍋農,一個團購小牌,主打冷藏、冷凍個人湯底。
我買了鴨血豆腐、泡菜、酸白菜、南瓜,都還滿好吃的,簡述一下鴨血豆腐的心得。
湯頭:大概小麻小辣程度,還算順口好喝,而且成分很單純(草果的香氣我還滿喜歡的)。
鴨血:中規中矩,但份量算多(據說也是100%鴨血),
豆腐也不錯吃,都滿吸湯的,還有一些其他配料,整體很有飽足感。
缺點:要冷凍或冷藏,不容易購入(要湊比較多包才能免運)。
*個人湯頭排名(比較有特色和記憶點):KIKI>和秋>麻神=太和殿>初心亭>老媽
*個人鴨血排名:麻神果凍血旺>>>和秋>>>
(後面這幾個是看在100%鴨血的份上,參考就好XD)這鍋農=龍廚=老媽=金博家
*綜合來說,會考慮回購的:和秋>麻神果凍血旺>這鍋農(如果冷凍庫大一點的話QAQ)
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好強…
我覺得有點瘋狂,腎也有點痛XD 但大部分都只吃鴨血和喝3口以內的湯而已。
未看先推鴨血王欸你xDDDD
鴨血系94我
這是我看過最仔細的鴨血評比了XD 給推
鴨血王推推 好用心
超愛吃鴨血,感謝分享!誒
先推加追蹤
好燒
全聯那款份量真的很多
對吧,全聯那個吃到超級懷疑人生,雖然不難吃,但好鹹,最後都麻痺了Orz
未看先推!!
鴨血系4ni
94我
推認真寫文!
推鴨血王
喔喔喔喔喔是鴨血王!
\鴨血王萬歲/
我願稱你為鴨血王
全聯的真的超多XDD 想看賈以食日的心
得XDD
我看別人的心得影片提到好像有花生還是芝麻的味道,我有點害怕 雖然我小時候很喜歡賈靜雯演飛龍在天, 但我覺得她這幾年出的拌麵等產品,都走一種不太食人間煙火的高單價路線, 味道也許不錯,但用的也是平價的料,不是多高檔,卻訂那種價位...... 直白一點說叫gey掰,我實在有點買不下去。 福忠字號我也沒買,一來是很貴,二來是我很討厭王偉忠這個人哈哈哈 不過看到娘娘葉佩有點想吃看看QQ
鴨血王,請受在下一拜!
免禮,平身XD
推~身為鴨血愛好者覺得本文好實用哇~
不吃鴨血 但推心得好用心
鴨血王太強啦!
非常用心的心得,感謝!
好厲害呀 看得好過癮 不過您的腎還好
嗎XD
我還好喔XD 水喝很多 湯大概都喝個3口以內,少數會不小心多喝幾口
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
膜拜鴨血王~
想請問和秋的麻辣豆腐如何呢~
湯底跟鴨血一樣就是味道很重的底料(很多渣會卡喉嚨,但我覺得很香XD) 豆腐比較小塊,也滿多塊的,比較札實都有吸飽湯汁,而且有豆香,我個人很喜歡。
推!!
看到標題22款直接先推再看
麻神的超好吃 超推
推麻神的鴨血!都買罐頭版本在家煮麻辣
鍋
罐頭一罐8百多有點貴,我就自己一人很邊緣XD
剛買了和秋好期待
賈以時日我有買過,覺得偏台式麻辣
鍋那種中藥香辣的感覺,鴨血約四五
個入味,入味無腥味蠻水嫩的,但吃
到最後超鹹一定要加水,價錢偏貴,
不管配冬粉很Q吸滿湯汁蠻好吃的
我都不太敢加寬粉、冬粉,吸飽湯汁雖然很涮嘴,但腎臟有點痛的感覺XD 我比較喜歡川式的,花椒味、豆瓣味、草果,或者走偏藥膳養生溫柔風的XD
看這篇剛好也在吃團購來的鴨血,深坑
王水成的也不錯!
我多年前在門市吃過一次,豆腐很吸汁很好吃,鴨血印象比較薄弱
好詳細好實(食)用的分享!!
推推詳細
太強啦XDDD
感謝分享 好強大
鴨血王 推
超愛麻辣鴨血 謝謝推薦
猛士請受我一拜
我是個貪吃的姊姊和小阿姨之間(吧) 但我也是滿猛的(看我二頭肌彎舉)
王水成的肥腸鴨血不可以錯過啊大師!
可是瑞凡(?) 我不敢吃肥腸,但為了你這推,我如果有去深坑玩要再去吃王水成XD
推鴨血王,趕快把文章存起來
娘子,快跟牛魔王出來看鴨血王哦
醒醒吧,你沒有娘子(欸欸欸)
感謝鴨血指南,原來還有比全聯更厲害
的
全聯不差但就是好鹹好多......
太神啦 我唯一吃過的就是和秋
和秋真的CP質很高,底料的那種渣感雖然很香但會卡喉嚨,又愛又恨QQ
神!
好強
鴨血系4ni?
認真推
麻神罐頭版本+1 囤兩罐準備渡這個冬
可惡,南部不冷,而且我開罐器是用兩塊餅乾跟人家借用一天的XD
推推鴨血王!超愛吃鴨血的!
超好吃!一起吃起來!
被燒到直接跑去下單和秋XDD
感謝分享~
猛欸
推~最近剛合購王水成,鴨血是薄小塊,但
嫩度依舊。
好,有緣經過深坑就再去吃王水成XD
好想跟鴨血王當朋友!我也超愛吃鴨血!!
我在臺南可以揪我一起吃,也求推薦!
推爆
推鴨血王!!!
鴨血王!
推分享!
感謝鴨血王分享!也很喜歡吃鴨血路過
推用心!
推鴨血王!感謝分享
讚
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
半夜看這個好餓T_T
推!感謝分享!
有毅力 幫推
鴨血王推一個
鴨血王就是你了!
麻膳堂打開傻眼+1
未看先推!22包太強了
推 感謝分享!!!
光標題就不得不推了!
太強了!!!
鴨血王太猛了~~
鴨血王是你!!
你超強 覺得崇德和中華東路口(靠俗俗
的賣這邊)四川麻辣串串香的麻辣鴨血也
不錯 只是原po名單上沒有顏九年?!
太實用!!感謝
顏九年每次經過都好黯淡不敢踏進去XD,之
前爬文看有人說口味偏甜?
只能先推ㄌ
太和殿不錯
您鴨血系?
推鴨血王 感謝分享
推顏九年 量很多沒腥味 就是湯頭香
氣辣度不夠
專業度100% !
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
謝謝鴨血王詳細分享!太強了 大推!
太強了
實驗精神推推
太強了吧!鴨血王
顏九年偏甜,王水成可以宅配臭豆腐好吃
XD
強
就封你為鴨!血!王!
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
超強~~受我一拜
太厲害了!!剛好也在考慮鴨血~
謝謝啦超需要的!
推 感謝幫試吃
感謝分享,少很多踩雷機會。另外我也推
王水成
謝謝鴨血王分享
感謝鴨血王!
推
那你推薦台南哪家的湯頭跟鴨血?
我覺得老瀚推車有驚艷,但60元才3塊;cp
值高的話就牛多多和蓉蓉園;溫和湯頭系可
以吃秀辣;麻香度高就盛田
鴨血王!!!
感謝幫忙試菜,太需要了,謝謝
我要加入收藏 原po太用心了XD
感謝分享~也想跟鴨血王吃~~
180.217.96.239 12/12 12:57
鴨血王給推
感謝鴨血王 可以減少踩雷的機會
鴨血王太強大了!推一個
感謝分享!!
鴨血王非你莫屬
麻神真的超好吃
感謝鴨血王
您鴨血系?
推鴨血王
鴨血王4ni!!!
太~~猛了!!
我最愛的是青花驕的鍋底鴨血(但應該沒
有網購)
實用推
鴨血王推
強
目前看過最專業的鴨血文
推鴨血王!!
推推!!!
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
鴨血統治者!!!
謝謝分享!!!一看到馬上收藏,但我比
較喜歡豆腐,網購了幾次都找不到喜
歡的(一點點失望
22款...請收下我的膝蓋
台南鴨血王(大拇指
鴨血王94你!
推,超實用的文章
\鴨血王/
好厲害
鴨血王太狂了!
猛
看了這篇趁免運馬上下訂一包和秋試試XD
留名
台南善化夜市的不知名攤位的鴨血好吃
有點遠,但會找機會去吃看看,感謝推薦!
麻神真的好吃
鴨血王!
鴨血王XDD 請受我一拜
請問鴨血王台南有推薦好吃的實體店面
嗎?
不知道你喜歡哪種口味?湯麻辣鹹香我覺得是老瀚推車(很嫩又多汁,可惜份量少); 湯比較清淡但鴨血好吃(嫩又多汁)的就牛多多(便宜又多)、秀辣; 湯麻>辣也很香:盛田滷味;又辣又香鴨血還會噴汁的:魯旺滷味(大同路一段)
感謝推薦
我來了!!!
朝聖鴨血王!
太猛了!!!
王者誕生!
感謝分享!
推用心!最近剛好想吃麻辣火鍋~~
太強太用心啦~~
鴨血王太強了
可惡看到王水成又想吃了 下禮拜找我媽搭車
去吃
推用心~超詳細
我最近還在想到底要買哪一家鴨血就看到
妳這篇,請收下我的膝蓋謝謝妳
有沒有沒鴨血的調理包
全聯有很多麻辣湯底沒有鴨血喔
鴨血王哈哈哈
老上海麻辣鍋,吃過回不去 https://
i.imgur.com/RQuKRBv.jpg
感謝推薦,這免運門檻有點高,我只有超小冰箱吃不完QQ
謝謝鴨血王
謝謝鴨血王的專業評比!
太強大了!跪著看
好強
還有一款 連一麻辣鴨血 超大一罐,很好吃
,可以直接當麻辣火鍋湯底了
我買了它的副牌,聽說內容物一樣,下一篇再一起開箱,前提是我要生出一支開罐器QQ
我對賈以食日的看法跟妳一樣!
但我還是為了累積收集成就買了它,我決定放下成見,只問味蕾XD 趁雙12又買了一波,下次名單如下: 1.麻神 罐頭版 2.臺灣在地欸尚好罐頭(連一副牌) 3.周家鮮食堂(購自全家行動購) 4.賈以食日 5.福忠字號 6.垂坤 呷卡鶴 7.曾蒙牛(日正) 8.大甲利旭 9.媽祖埔豆腐張 心得:
https://www.ptt.cc/e-shopping/M.1611027910.A.D31
跪著看
鴨血王就是你 超強
超棒的心得
感謝分享!
感謝分享
感謝分享!
最近也一直煮鍋煮鴨血 大推心得!!!
我已經吃兩次全聯鴨血了...拿來煮鍋很
適合 但是要小心煮太久縮水 另外湯頭很
鹹!!!完全不能單吃
吃這多鴨血,對身體好嗎?這沒有化學加工成
感謝關心,我分很多次吃完,湯也都淺嚐即止, 我每天都喝很多水也有運動習慣,目前身體沒有不適 鴨血本身其實還好,就是湯的鈉含量有點高。
推推推
推!買了兩包賈才看到這篇,下次要試試
看和秋~~
想看鴨血王麻辣鍋餐廳類鴨血評比!!!
推屏東川香苑cp值佳 還有純豆腐可選
不推不行,好強
推鴨血王,我也好愛吃麻辣鴨血跟豆腐
謝謝鴨血王評比!!!
太感動了!!!沒想到有人這麼專業
開箱,看來有幾款可以買來吃吃(怕
辣但愛吃鴨血~
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