[心得] 亞都麗緻天香樓 清湯牛小排麵

★物品名稱：

天香樓mini 星級主廚 清湯牛小排麵

☆賣家名稱：

PC home 24h購物

★拍賣網址：

https://24h.pchome.com.tw/prod/DBDB01-A900B31EF

☆網誌心得：

僅PTT分享

最近劉冠廷戲滿多的，算是被圈粉

剛好看到他代言就買了(恩..原來代言還是有用)

好啦 主要還是看他老實的形象滿有說服力的

加上他跟關韶文的影片也滿有趣的

https://imgur.com/aOsy5nn

一個腦充血就買了清湯牛小排麵

(對…還不是買他影片裡主打的牛肉拌麵XD)

OK扯太遠

先說價格

一盒兩份，每份800g，699元/盒

單價看來是有點貴，畢竟一份要價約350元

但我覺得很好吃

所以還是發文分享一下心得
https://imgur.com/4gTiGBC

https://imgur.com/wUx0Gzf

(花椰菜跟蒜苗是我自己加的XD 配色啦XD)

清燉的牛肉麵我通常都是先喝湯頭

湯頭的話滿清甜的(廢話這清燉啊)

喝起來也不會沒味道

帶點胡椒味、肉跟油的香味

喝得出來是蔬菜水果基底的

味道也很耐喝，不會喝幾口就膩

反而會想喝完然後很爽的把碗放下

https://imgur.com/6GgQgN1
麵體的話

很方便的地方是它雖然冷凍但本來就熟麵

麵體不是細麵但也沒到粗面的等級

按照說明大概煮30秒~1分鐘就可以

附個影片說是40~60秒的證據，確實是沒騙人

湯麵麵體也是煮差不多這個時間就好
https://imgur.com/S2UutBI

其實很快，這點我頗為讚賞

之前買過一些是生麵的

都要煮很久

但我大概水滾後下麵煮60秒就開始撈，含撈起大概90秒吧

我覺得這個時間剛剛好，也順便給各位參考一下

煮這個時間麵體算還滿Q的

麵體真的最讚賞的一點

但關於影片這裡我想吐槽一下
https://imgur.com/fRoTgVV
就隔水加熱而已哪裡有成就感啦!!

https://imgur.com/6yTKK7C
肉有帶骨

牛小排很軟嫩

不會因為已經烹調，然後隔水加熱之後又變更老

完全不會

骨頭的周圍吃起來比較香一點，雖然應該沒有先煎過

但肉本身也有吃到湯的味道

也算是滿入味的

而且骨肉很好分離

湯、麵、肉都在水準之上

整體口味吃起來真的是滿好吃的

非常值得推薦，只能說真的完全對得起它的價格

天香樓也在PCHOME上有出另一款牛肉乾拌麵

就是我截圖影片裏面的那款

但我個人是比較喜歡喝湯的

所以乾拌麵就放棄囉

但乾拌麵看影片的樣子，想來是不會太差

感謝看到這邊，分享給大家

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