[商品] 全家天香樓紅燒牛肉拌麵、清湯牛小排麵

【商品名稱/價格】：

天香樓紅燒牛肉拌麵/599元/2份/盒

天香樓清湯牛小排麵/699元/2份/盒

【便利商店/廠商名稱】：全家

【規格/內容物/熱量】：

紅燒牛肉拌麵:料理包180g/麵條200g

總熱量615.9大卡

https://imgur.com/Pftlp6T

清湯牛小排麵:牛肉湯包600g/麵條200g

總熱量681大卡

一包湯有6份，量很多，可以喝個爽

https://imgur.com/UAQi0uH

【評分】：

紅燒牛肉拌麵93

清湯牛小排麵94

(未滿60分為不推薦)
【心得】：

為了真實呈現裡面有的料

我就不另外加蔥花了

紅燒牛肉拌麵

https://imgur.com/ob86kqe

先說顏色：90分

顏色看起來是很好吃的醬色

所以視覺上直接就先給過了

再來是香味：95分

紅燒的味道滿濃的，醬香很足

豆瓣醬味道有出來

所以也有一個辣辣的香味，但吃起來不辣

算是很吸引人的香味

最後是味道跟口感：95

有不錯的香味搭配

吃起來比一般的紅燒多了更多的醬味層次

但不是相當甜的口感，算是點綴型的口味

吃第一口整個紅燒味道會在嘴裡小小蔓延開來

肉也相當入味

口感則不鬆散而且軟嫩

牛筋還有膠質感

真的滿推這個的牛肉

麵條的Q度可以自己掌握

我個人喜歡稍微硬一點

粗粗的刀削麵咬起來很有口感

整體表現真的大推

再來是清湯牛小排麵

https://imgur.com/8Y3khXY

一樣先從顏色：90

湯看起來不像一般清燉牛肉麵的清湯那麼淡

看起來比較濃厚的感覺

但紅燒拌麵的醬色還是比較吸引我

所以相較之下視覺上我個人觀感覺得還好

但因為原本預期是清湯，結果倒出來湯色濃郁

還是給了高分

倒是牛小排的肉量看起來有點份量

香味的部分：95

清湯特有的淡淡蔬果味

很舒服，冬天光用聞的就很暖

味道：98

我是先喝湯

非常不油膩，濃厚的口感但味道很清爽

最近天冷喝一碗非常暖~

牛小排吃起來也是爽度十足

口感超級超級軟嫩

筷子一撥，肉就跟骨頭分離

完全不用出力，吃起來超讚

麵條是細麵

建議不要煮太久

因為要放在湯裡吃

口感可能會比想像中軟一點

總體來說

對得起它的價格

不愧是大廚廚房做出來的牛肉麵

晚上在家冷得要死

叫不到外送的時候

爽吃一碗還滿給過的

推推!!

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