[討論] 麥當勞的速度到底有什麼訣竅?
安安
雖然名稱叫速食
但其實在臺灣
多數連鎖品牌的供應速度一點都不速
甚至其實還可以說算慢的
像是摩斯 漢堡王 肯德基平均從點餐到拿餐都要等個10分鐘
跟我去麵店點個現煮麵差不多
偶爾還會爆炸慢
我個人在摩斯 肯德基 漢堡王都有等40分鐘以上的紀錄
但麥當勞不只平均速度快(大概都5分鐘內拿到)
我也沒印象在麥當勞有等超過15分鐘
即使是那種整間餐廳爆滿的餐期
而且麥當勞還是我最常吃的
抽樣數最高 理論上也要遇到一次爆炸的
但從來沒遇過
請問在臺灣 麥當勞維持速度的關鍵因素跟訣竅是什麼?
https://i.imgur.com/0Ui7fGA.jpeg
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員工人多 訓練有素 客流量預測(?
員工人數+明確分工
他們一直有在監視各流程速度進行調整
這部分可能其他類似公司無法複製
漢堡王員工少 麥當勞員工多
摩斯是現點現做 你點餐完才下炸物跟煎肉排
我這點漢堡王都超快的,跟麥當勞差不多
沒什麼訣竅吧,所有東西都先弄熟保溫
連續2周買麥當勞,上週結帳完16分鐘拿到,本周也差不多....
你去高鐵站吃摩斯,他們也能很快給你
訣竅就是人手充足,其他都是次要
因為人流多吧,來客數多才能確保即使先預做的東西也能
在熱熱的時候就賣出
若現點現作的產品會較久。若不等較久的方式是預作好成品
先放保溫箱內等賣出,或先準備好半成品,待客人點餐後再
組合與調理,這樣速度會比現點現做的還快。
麥當勞現在也很慢
吹太大... 麥當勞常常我早餐點下去後去隔壁超商逛一
圈回來都還沒好,摩斯靠北慢沒錯,肯我都預訂快取不
知道,漢堡王怎麼樣也不會跟摩跟肯排一組
台北林森南路和忠孝東路交叉口那家,薯台都一次剷好十幾包
擺著,供餐速度很快,薯條都是裝在盒子裡放太久軟掉的
笑死,麥當勞那速度叫速食店…?
沒意外的狀況 麥當勞再快 都沒其他家先點好 然後時間到
去拿了就走快
我拿漢堡王和肯德基的預訂取餐經驗,準時拿到,都是裝好擺很
久,食物已經提早很久在等客人了,都不熱了。人到了還沒能拿
看內場強不強才是真的... 再怎樣分工,一人慢就是全部慢。
但麥以前算是人力分配相對最正常的速食了,其他家...嗯
食物,有delay到時間的,才會拿到熱的
麥員工訓練好分工明確
肯德基員工走來走去不知道摸什麼
很容易辨識的食物擺很久等客人的方式,大家去準時拿到的,汽
水常常都沒氣了
點個去塩薯條就知道真實速度了
歡迎來打工喔
員工人數有差 肯跟堡王有等到30分以上的 麥最多15
分 摩斯少吃不知道
內湖站麥當勞慢到爆
你在大中午或晚餐時,去吃20人份現炸去鹽薯條
所有人都會被耽誤到起碼半小時的時間
麥當勞不都保溫加熱嗎
KFC MOS哪有要等很久 線上點完再去拿
M的客製化比其它幾家少滿多的,時間就會相對快
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[問卦] 麥當勞是台灣最快速食店嗎?平常吃麥當勞吃習慣了 今天換個口味來吃漢堡王 一進來看一下只有幾個客人 點完餐以後又進了幾張外送單 點餐螢幕一共八單11
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[討論] 預約取餐 肯德基/麥當勞/漢堡王/摩斯討論因為整文專家車文晶我的整文事務所的辦公樓那條路上剛好速食四大天王都有分店進駐 肯德基/麥當勞/漢堡王/摩斯 基本上就是辦公樓走路5分鐘路程內 對於業務繁忙的車文晶我來說 一人份的食物叫外送送過來辦公樓還不如自己先預約再走路5分鐘去取餐比較快8
Re: [問卦] 漢堡王整天優惠為啥打不贏麥當勞?摩斯倒是真的欠罵 那個生產線有夠爛 都不改進 其實摩斯漢堡不難吃 我覺得還不錯 但就是點餐到出餐速度真的太慢了 反觀麥當勞生意也很多6
[問卦] 肯德基哪裡輸了?是這樣啦 今天公司一起叫肯德基 漢堡不輸、價格不輸 蛋撻超好吃、薯條也好吃 炸雞吊打麥當勞那種好市多冷凍炸雞3
Re: [問卦] 肯德基是不是快倒了如題我包恩 ※ 引述《cake51640 (uuuu4ni)》之銘言: : 嗨嗨 : 最近去買肯德基 : 缺東缺西4
[問卦] 速食龍頭怎麼排Subway 麥當勞 KFC 摩斯 漢堡王2
Re: [問卦] 最頂的速食店是哪一家麥當勞>丹丹>漢堡王=肯德基>頂呱呱>摩斯 麥當勞 1.出餐快 2.食物來源夠透明,品質把關最嚴格 3.點餐靈活X
Re: [問卦] 企鵝妹說漢堡王的等級是F? (最下的等)四大連鎖速食 麥當勞 肯德基 摩斯 漢堡王 單比漢堡 摩斯>麥當勞/漢堡王>肯德基 副餐的話