[心得] 營養懶人包始祖

關注營養師也有快一年的時間了，從他們發布的營養懶人包中學習不少，像是原來豆漿跟牛奶是不能互相取代，因為兩者是被歸類在不同的類別，一個是豆魚蛋肉類，一個是乳品類，豆漿屬植物性蛋白質，且含有豐富的大豆異黃酮，牛奶則是很好的鈣質來源。而觀察到有幾位營養師很早就開始做營養懶人包，分別是營養師Ricky、營養師杯蓋、高敏敏營養師 這三位。

1.營養師Ricky
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Ricky製作了5種容易取得的蛋白質食物：鷹嘴豆、豆腐、豆漿、毛豆、黑豆，除了鷹嘴豆比較陌生外，其他幾個都很常吃呢～
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Ricky營養師「食物顏色研究所」單元，將會介紹綠、紅、橘、白、紫的食物，與這些顏色食物大部分有的營養素，防疫期間可以多吃不同顏色的蔬果來增強免疫力！

2.營養師杯蓋
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製作雞的各部位營養一覽，這個題材很特別，一般常見的都是比較相似的產品，看到這篇覺得雞屁股的熱量真驚人。
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嘴破起來真的超難受，此時可以補充蛋白質、維生素C、礦物質鋅，來幫助傷口更快癒合，常咬破嘴的人很需要看這篇！

3.高敏敏營養師
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貼近時事，過年會吃許多美食，烹調方式多高油、高納，導致熱量高，但還是很難抵擋這些年菜的美味，營養師提醒吃美食之餘也別忘記運動啦～
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《美國新聞與世界報導》指出2021年最推薦的飲食為「地中海飲食法」，已連續4年蟬連全球最佳飲食法的冠軍，地中海飲食法能預防心血管疾病、代謝症候群等，大家也可以參考唷。

近年營養師有經營社群的越來越多，大家可依個人喜好選擇關注哪個營養師，只要能學習到新知，我想都是不錯的，像我就常常轉發營養懶人包給家人看，增加他們對飲食的認知。

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