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[問題] 冷凍食品真空包裝

看板toberich標題[問題] 冷凍食品真空包裝作者
kangan987
(Jon.Snow)
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各位老闆好,我是一個新手,目前正嘗試把自製的滷肉做成真空包裝並在網路上賣。

我的問題是,目前用護貝機式的真空密封機,會有把滷汁抽出來,並且沒完整密封的問題,我上網有查到所謂的腔式真空密封機,例如Artisan 真空腔封口機,可以用來封裝含有醬汁的食物,請問有人用過嗎? 好不好用呢?或是各位老闆有甚麼其它江湖一點訣可以傳授呢?

感謝


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withcloud11/23 13:49你要擔心的太多了,包含標籤標示有沒有符合食安法,否

withcloud11/23 13:49則被檢舉後罰款限期改善到你不要不要的。

xkj2235511/24 16:02你要裝多少液體?真空槽大才能裝的多