[閒聊] 麵線類的餐飲店 員工6名 ?
我朋友開了一家麵線店
生意不錯 扣除老闆本身人力
有雇用6位員工
薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上
只算食材瓦斯製作成本
利潤我假定7成
月營收約60萬
毛利:42萬
房租:3萬
人事薪資: 24萬
扣除人事房租 利潤15萬元
請問我這種算法有遺漏甚麼概念嗎??
如果東西好吃 其實不用擔心員工請太多?? 薪資占比太高
反而可以創造更多收益??
因為老一輩的人經營餐飲
都很在意員工請太多 很怕員工薪水把利潤都侵蝕光
所以多半都自己做 不然就是把員工1人當2人用
但前幾天聽到這例子
好像不是這回事??
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不要請人不是更好..
一個月賺24萬...
做生意是看人...一個人能做的,為何要請兩個
兩個能做的為何要請6個
開100家分店,為何要請人...買一台機器顧客自己投錢
吃的就泡麵,自己加熱水..
100家分店老闆只是去補貨而已
來不及就泡麵丟幾百箱,客人自己拿自己給錢自己泡麵
這是做生意最理想的狀態
店面生意請10個人,跟請5個人,固定座位就是客人固定了
你請10個只有5個做事..那就是浪費人力
然後每個人的想法不一樣...賺20萬
但是自己要做事
賺20萬,花5萬請人幫你做,自己不用做
你自己選
我會選擇賺15萬就好
最理想就是全部請人做,自己收錢就好
想去哪裡玩就去哪裡玩
要精算阿大大,每個員工的產值薪水比,划得來當然請越多
越好,但通常有個上限,像你的例子,員工 6 名吃得下
但 18 名呢? 營收會直升 3 倍嗎? 不太可能吧
你要清楚每個員工請進來是增加產值,還是只是在讓利
就算數字如同你算的,也沒有直接原因表明他請 5 個或 4
個一定賺更少,也許那個老闆只是不介意讓出這些利而已
yt搜: 雲林+麵線 公視幾個月前有播 但影片好像沒放上
麵線這好賺?
東門市場裡面的那種麵線店吧
麵線成本波動也很大,蒜頭香菜蚵啊大腸,還有房租
如果被檢舉沒開發票,還要算5%下去,員工超過5人 強制要
設立勞健保單位,如果走到這局面,薪水支出就不止24了
發票就別擔心了,全台沒幾家麵線賣到被要求開發票的
我只知道阿宗麵線會開發票
還有板橋油庫口
平均一天要賣300多碗很驚人
爆
[問卦] 館長:燒肉便當會漲價到260如題 館長今天直播提到燒肉便當的事情 館長: 最近這十個月豬肉漲了30% 物價啥都漲價 我只靠那點利潤13
Re: [請益] 手搖飲店vs.買房收租飲料店沒開過,但是類美而美的台式早餐店我在深圳開過兩間 分析一下給您參考 做餐飲業有個簡單的粗算公式 用來評估店面開不開得起來與房租可接受的範圍 口訣也簡單 四三二一8
Re: [閒聊] 騰訊薪資給得比台積電高這事怎麼看?看到這篇蠻好笑的,不是原po好笑,而是看到這個現象覺得好笑。就是被台媒誤導,事實上是兩邊算法的不同。 可以參考這兩篇: 首先,你那個騰訊84.7萬跟華為70.7萬不是平均薪資,而是「平均人事成本」,單純就公司公布花在人事成本上的錢除以公司的人數。所以84.7萬包含:保險、補貼、勞動保護費、培訓費用、公車 。事實上養老保險16%、公積金12%就已經28%了,有興趣自己參考說明。 總之結論是:你70萬人民幣的人事成本中,實際上員工拿到的大概30萬人民幣左右而已。你去查騰訊的新聞,他自己就有闢謠說平均不具有代表性。5
[問卦] 店內商品漲價後 員工薪資也會跟著調嗎?12月老闆公告餐點因應人事、原料成本價格調漲 人事成本.想必員工薪資也會跟著調漲吧 老闆到現在還沒公佈要調薪多少 身為員工的我該怎麼提醒老闆調薪的事呢? -----5
Re: [問卦] 老闆:貢獻至少要超過你的薪水你如果有在報價給客戶就知道 報給客戶的細項 光一個案子的設計費、人事費 隨便就超過員工一個月的薪資了 但是公司實際上是一個人一個月負責好幾個案子 如果是以報價給客戶的單子為貢獻基準2
Re: [問卦] 一直提高基本薪資是好的嗎@@??^^^^^^^^^^^^^^^^ : 那這樣子是好的嗎 : 有木有經濟學大師能夠開導一下 : @@??? 有趣的就在這3
Re: [問卦] 小六數學題 難倒 大學生?假鈔問題我都只有一個答案 就是損失假鈔面額 你收到一張假鈔 就是損失那張假鈔面額 無論你在這個交易中賺了多少或賠了多少