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[寶寶] 厚切花枝怎麼烤?

看板BabyMother標題[寶寶] 厚切花枝怎麼烤?作者
deltaz
(我還懂不懂飛翔)
時間推噓15 推:22 噓:7 →:42

跟孩子一起去燒肉店吃飯,通常會把食材烤熟一點就沒問題。肉的部分相對好判斷,烤到全熟有點金黃就可以,不太會犯錯

但前兩天天遇到厚切花枝,不太確定怎麼處理比較好,只好拉長烤的時間。烤完沒有任何地方焦掉,只是過熟變超硬,好好的食材被烤成跟橡皮一樣,有夠難吃。不知道各位爸媽們遇到這樣的狀況,有沒有什麼訣竅可以分享,謝謝

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.193.238 (臺灣)

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meiyoPBtopay09/04 14:08媽寶點在?

跟小孩一起吃飯才會有這個問題啊,大人自己吃的話,不會烤這麼熟

anshley 09/04 14:10三歲以前的小孩我不會想帶去吃燒烤

mumuw 09/04 14:14就不要給小孩吃

afternight 09/04 14:17媽寶版年齡的孩子不會帶去吃燒烤還吃厚切花枝+1

icemonkey20009/04 14:18訣竅就是烤好 放爸爸嘴裡

meiyoPBtopay09/04 14:20花枝根本危險食材+1

請問原因是?

toba 09/04 14:26這裡是媽寶板唷

※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 14:27:56

loveywc 09/04 14:28首先準備一個食物處理器,把花枝和鹽巴放進去打成

loveywc 09/04 14:28泥,接著拿出雞蛋和麵粉,攪拌均勻後放在錫箔紙上

loveywc 09/04 14:28烤,登愣~~花枝烤餅香氣四溢,直接成為燒烤版海

loveywc 09/04 14:28底撈

meiyoPBtopay09/04 14:30因為花枝的質地太韌了,不好咬碎(或根本咬不碎)

meiyoPBtopay09/04 14:30,給幼兒怕有噎到的風險

yechau 09/04 14:31幼兒吃花枝應該都用吞的吧

gtoldbig 09/04 14:42推8樓,寶寶應該很愛你

samfai 09/04 14:44寶寶不太適合吃吧???很難咬耶

Azaria 09/04 14:51請問有什麼一定要吃到厚切花枝的原因嗎?不然就請

Azaria 09/04 14:51店員烤給你比較快

q169 09/04 14:54這麼小就在吸這麼濃的燒烤油煙味?

Amity 09/04 14:56認真回:要給本版年紀的小孩吃要自己剪薄 烤熟很重要

Amity 09/04 14:56形狀更重要 花枝是高難度食材 如果你家是blw很熟練

Amity 09/04 14:57的小孩再試 不過比起熟不熟噎不噎 我會比較擔心花枝

Amity 09/04 14:57泡藥的問題和燒烤油煙的問題

平常小卷魷魚之類的已經吃的很熟練了,第一次遇到厚切花枝以為一樣簡單,但光是烤好這 一步就已經卡住了

Lolira 09/04 15:08一定要吃花枝嗎?沒別的可以吃?

voyage48 09/04 15:12是說你小孩幾歲了啊,我兒子三歲前是不願意吃花枝

voyage48 09/04 15:12或是小卷之類的,他說太難咬,如果想讓他嘗試海鮮

voyage48 09/04 15:12,應該還有蠻多替代食物的吧

第一次遇到厚切花枝,套餐附的,沒有特別指定,本來以為不難,但烤的一塌糊塗

qazxcvb 09/04 15:14超好笑 看標題我還以為是童書

zpo0000 09/04 15:20想給小孩吃花枝錯了嗎

※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:28:14

※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:29:55

jane80289 09/04 15:34我大寶一歲多就很愛吃花枝哩 桌上有的話常清盤 不過

jane80289 09/04 15:34是那種家常炒的 烤的那種好像比較硬?!

小孩平常就很愛吃花枝與小卷這類食物,餐廳炒或是煮的都沒遇過這麼硬,以為烤的也可以 維持一樣口感,但當天很注意在烤,還是烤到變超硬

m1020626 09/04 15:40我小孩也很愛吃燒肉跟花枝透抽類(不加任何醬料),

m1020626 09/04 15:40覺得在有烤熟跟安全用餐的環境下應該還好吧,回歸

m1020626 09/04 15:40標題,如果烤得不好咬就不要給就好了,不然就是邊烤

m1020626 09/04 15:40大人邊試吃看看,可以就夾起來就好了

kaotsoy 09/04 16:09用剪刀剪薄再烤吧

chen5651 09/04 16:27可是花枝對孩子來說很難咬吧

bubble7827 09/04 16:37小孩幾歲?火鍋煮肉技巧要問 烤肉技巧也要問XD

ann99 09/04 17:11我兒2歲半我們會出去吃燒肉,但干貝、花枝這種我不

ann99 09/04 17:11會給他吃,主要是我實在看不出這些食材有沒有全熟,

ann99 09/04 17:11不想冒沒熟又剛好不新鮮食物中毒風險

snowtoya 09/04 17:20食物剪剪薄再烤不就好了?

snowtoya 09/04 17:20不然就是小孩要吃的份量請店家切薄

c357416 09/04 17:46帶幼兒去吃燒肉怎麼了嗎。不過除了不好咀嚼之外樓上

c357416 09/04 17:46說的熟度無法辨識我也很有障礙,反正燒烤店肉多到不

c357416 09/04 17:46行,也不是每種都要吃到,要就剪薄剪小塊試試?你去

c357416 09/04 17:46料理板比較可能問到

ng130016 09/04 17:59寶寶不適合

kebukebu 09/04 18:48就…先不要讓小孩吃啊XD

sashababie 09/04 18:55還有很多東西可以吃

greensdream 09/04 19:03不要讓他維持厚切啊...出門用餐不是應該帶剪刀嗎?

EricTao 09/04 21:19花枝切丁也咬不動吧 除非幻武小學

hello20 09/04 22:01找店員可以幫忙烤的,他們比較熟練,不然就吃一半

hello20 09/04 22:01花枝就好,你可以不用這麼糾結在一道菜上頭...

hello20 09/04 22:02*一般的花枝 錯字更正

miyume 09/04 22:05孩子都不止三歲了

CHRISBEE 09/05 00:12就烤熟一點或是剪小塊一點確定有熟就好

catspajamas 09/05 01:09請問你的小孩幾歲啊?

chamber 09/05 01:20有些高級料亭其實抽風還不錯XD 真的恐怖的空氣我覺

chamber 09/05 01:20得是夜市。

borneol 09/05 09:28阿就不要吃花枝

linyap 09/05 11:443歲以下吃花枝不怕噎到嗎?

Dusha 09/05 12:25我為什麼在這個版看到這種文章

cat76315200109/05 15:07就不要給他吃,而且這跟本版無關吧

whoisanky 09/05 15:460-3歲吃什麼厚切花枝啦

whoisanky 09/05 15:51花枝是食材沒錯 但很明顯就不適合的料理方式 為何

whoisanky 09/05 15:51不跳過 孩子沒吃到才不會很可惜 吃了嗆到吐光光才可

whoisanky 09/05 15:51惜 要給就找看看有沒有帶火鍋的點個花枝丸還好說

whoisanky 09/05 15:54不然你就帶把什麼刀 生花枝上來你就先切爛再拿去烤

whoisanky 09/05 15:54 厚片切成碎片就不是厚片了

Mareencat 09/06 08:21花枝太韌(全熟)很容易噎到 不建議老人小孩吃

稍微過熟真的就變成超硬,大人吃都有點吃力,只有剪了一小塊熟度比較剛好的給小孩而言 。大人自己吃的話不會烤這麼熟,以為改善烘烤技術就可以解決過熟超硬的問題,但看起來 似乎不切實際,剪薄或是剪碎再烤,或是乾脆打碎做成花枝薄餅會比較好一點

※ 編輯: deltaz (42.77.168.164 臺灣), 09/06/2023 13:29:52

※ 編輯: deltaz (42.77.168.164 臺灣), 09/06/2023 13:33:15