[問題] 快速晚餐食材推薦

ting1010 03/03 22:07推masa的食譜 食材都很好準備

jennis0114 03/03 22:08頂好、全聯、家樂福，都有賣配好的方便菜喔！

ting1010 03/03 22:08不過週末或買菜日可以先將備料一次處理好冷凍

jennis0114 03/03 22:08頂好、全聯、家樂福，都有賣配好的方便菜！

ting1010 03/03 22:09蔥薑蒜都可以 肉先分批醃好 這樣煮飯時只要切菜就好

dolosus 03/03 22:10好市多綜合冷凍蔬菜、肉丸子 再使用微波爐料理

suction 03/03 22:10前一天備好 我常常肉菜隨便炒 今天是菠菜木耳炒豬

suction 03/03 22:10肉 起鍋加一點麻油+九層塔炒蛋 就很隨便

nanaling 03/03 22:10買好一點的牛肉片、豬肉片，乾煎就好吃，又可以炒。

nanaling 03/03 22:10 魚片清蒸也很方便

nanaling 03/03 22:10菇類、玉米筍 、菜頭根莖類不太需要處理

nanaling 03/03 22:11葉菜買有機、預先處理過的，洗比較快

suction 03/03 22:11另外多去看一下備料小技巧 例如蒜頭壓碎再撥之類的

suction 03/03 22:11 上手就很快

nanaling 03/03 22:11然後一個蛋料理。通常30分鐘內可以上菜

ting1010 03/03 22:12我最常煮的偷懶料理就是親子丼 備料到煮好半小時

nanaling 03/03 22:12我家通常 氣炸鍋/火鍋(主食）+電鍋（湯）+ 爐子炒

nanaling 03/03 22:12菜+煎蛋，同時進行。 感覺很輕鬆

suction 03/03 22:15還有海帶芽也是熱水煮開倒下去打個蛋就有一湯 加味

suction 03/03 22:15噌就可以換口味 我有時候覺得處理魚肉很麻煩（小孩

suction 03/03 22:15會想來亂摸）就先抹鹽用烘焙紙包好 下班到家丟進烤

suction 03/03 22:15肉不用顧火 搜尋紙包料理又是一個新天地 都可以前幾

suction 03/03 22:15天包好

annabelle 03/03 22:17costco雞豬牛魚都有分裝 退冰抹鹽 乾煎或丟烤箱就好

annabelle 03/03 22:17 不加蔥蒜也沒差

azasibyl 03/03 22:17煮一鍋湯 一鍋咖哩或滷肉之類的，大概可以分兩三餐

azasibyl 03/03 22:17，然後再隨便炒個青菜跟XX炒蛋。結束一餐

azasibyl 03/03 22:18鯖魚鮭魚都不用備料，只要記得退冰。回家煎一煎就

azasibyl 03/03 22:18上菜了

suction 03/03 22:21另外 好菇道、金針菇都很好處理 是好朋友

synytc 03/03 22:21妳說的食材包我有看過 但忘記名字了 佐料都幫你配好

synytc 03/03 22:21只差煮 記得蠻貴的

azasibyl 03/03 22:22青蔥跟蒜頭可以利用假日閒暇，買回來洗乾淨切好、

azasibyl 03/03 22:22蒜頭剝好之後就冰冷凍。需要用時只需要去冷凍庫抓

azasibyl 03/03 22:22一把就ok了，可省下很多時間。

azasibyl 03/03 22:23雞蛋豆腐也是倒出來，煎一煎淋上一些醬油就很好粗

dorabella 03/03 22:25有空的時間滷肉、分裝。煮一大鍋飯、分裝冷凍。買冷

dorabella 03/03 22:25凍包裝的魚片。吃飯前把飯、肉微波，魚片蒸，洗把菜

dorabella 03/03 22:25炒起來就很豐盛了。

dearbearla 03/03 22:27萬用鍋滷排骨超快

aih920 03/03 22:28我都在Costco 買里肌肉片、雞胸肉等回來分裝冷凍，

aih920 03/03 22:28然後冷凍蔬菜、撥殼蝦仁也非常好用。推氣炸鍋料理，

aih920 03/03 22:28我每次都下班回家蔬菜肉類切切全部丟氣炸鍋然後再去

aih920 03/03 22:28洗澡，洗完菜也煮好了

berrychiu 03/03 22:29costco的鮭魚跟蝦子很方便

nanaling 03/03 22:29現在賣場都有預先處理好的雞腿排、豬排等等真空包。

nanaling 03/03 22:29但口味要自己慢慢嘗試了

azasibyl 03/03 22:35水餃配玉米濃湯包也是快速又無腦的一餐

yunpig0802 03/03 22:38假日會把蔥洗好 蔥白蔥綠大致分開 放在盒子裡 然後

yunpig0802 03/03 22:38蒜頭全聯有賣剝好的 薑就削皮再切

yunpig0802 03/03 22:39我平常都是肉類一道 炒青菜一道 蛋類一道 肉類可以

yunpig0802 03/03 22:39買現成的去骨雞腿排 退冰煎大概10分鐘

yunpig0802 03/03 22:40如果平日晚上比較趕 那我不會煮花椰菜 因為要洗很久

yunpig0802 03/03 22:40

yunpig0802 03/03 22:42主食也滿推薦魚 全聯有鯛魚片 蒸或煎都好吃

amano 03/03 22:46請問海帶芽要哪裡買阿 我是不善煮飯的家庭煮夫 XD

suction 03/03 22:46超市都有喔

amano 03/03 22:47真的 我家全聯沒看到 (冏) 或者我不知道長啥樣

suction 03/03 22:49https://i.imgur.com/upvVjPN.jpg

KANRURU 03/03 22:50肉排 雞腿排先醃好，菜類可以先切好用真空容器保存

KANRURU 03/03 22:50，要煮的時候再拿一部分出來洗

suction 03/03 22:50有的是純海帶芽沒配料 吃這個可以補碘和纖維

mandyjasmine03/03 22:51好市多有魚片，退冰直接料理，蔬菜類也可以一兩餐

mandyjasmine03/03 22:51吃冷凍花椰菜，不用洗菜；燉煮類的，可以隨便切一

mandyjasmine03/03 22:51切，不會花太多時間

SandJ 03/03 22:53我會用利其爾副食品盒分裝冷凍蔥、蒜，肉類假日切、

SandJ 03/03 22:53醃好再分裝冷凍，前一晚放冷藏，回家時煎或炒很快速

SandJ 03/03 22:53，好市多綜合蔬菜很方便，不然也可以自己切根莖類、

SandJ 03/03 22:53瓜類冷凍起來

SandJ 03/03 22:54假日還可以滷肉、煮咖哩再冷凍，平日晚餐拿出來熱就

SandJ 03/03 22:54是一道菜了

suction 03/03 22:59另外 瓜類可以削皮的因為不用洗太乾淨 也可以很快處

suction 03/03 22:59理 例如大黃瓜削皮切半去籽 一半可以切厚片煮湯（+

suction 03/03 22:59各種丸類魚餃） 另一半切薄片冰起來隔天加蒜頭爆香

suction 03/03 22:59炒肉絲或蛋

amano 03/03 23:02感謝s大 ^^

suction 03/03 23:02冬瓜也是一樣買一塊 分一半切厚片加薑絲煮蛤蜊湯 另

suction 03/03 23:02一半切薄跟蒜頭豬肉一起炒到肉變色然後加醬油跟水滾

suction 03/03 23:02一下收汁 總之要快就是備料要一次解決

RaiMeow 03/03 23:10比較大的市場會有處理好的蒜頭跟薑，買一些放冰箱

RaiMeow 03/03 23:10很方便！

RaiMeow 03/03 23:14蒸蛋跟高麗菜也很快，可以買高的電鍋蓋，一次就能煮

RaiMeow 03/03 23:14好飯跟兩道菜。蛤蜊湯也很方便，是速度很快又好喝

RaiMeow 03/03 23:14的湯，除了肉片外，我也很推薦家裡常備豬絞肉，一

RaiMeow 03/03 23:14次分裝好一餐份量拍扁冷凍，早上出門前放到冷藏晚上

RaiMeow 03/03 23:14剛好能用，簡單跟洋蔥炒一下非常快速

trilvie 03/03 23:15請問大家 好市多冷凍花椰菜有蟲嗎？喜歡花椰菜但怕

trilvie 03/03 23:15蟲 T^T

mandyjasmine03/03 23:20回樓上，我買過好市多綜合蔬菜，內有花椰菜，沒看

mandyjasmine03/03 23:20過蟲

thisisyo 03/03 23:213M有出真空保鮮盒，蔥薑蒜可以洗淨晾乾後放入真空保

thisisyo 03/03 23:21鮮盒，一次可以處理很多。菜類也可以先洗好晾乾然

thisisyo 03/03 23:21後放真空保鮮盒再放冰箱，可以維持比較久時間！這

thisisyo 03/03 23:21樣回家可以省去洗菜切菜等等瑣事～

duoduo55455303/03 23:22我買好市多有機花椰，沒看到蟲

thisisyo 03/03 23:23有電鍋的話可以一次蒸魚和蒸蛋，用破布子蒸鱈魚、蒸

thisisyo 03/03 23:23蛋內可以放蝦仁或菇類

trilvie 03/03 23:23謝謝分享 沒蟲我也要去買～～～ 自己弄花椰菜大概一

trilvie 03/03 23:23年弄一次就沒力了 XDD

likeit 03/03 23:28冰箱常備水餃 牛肉麵料理包 各種拌麵 再看要不要炒

likeit 03/03 23:28個菜

camomie 03/03 23:32蒜頭先丟進小保鮮盒裡狂搖，拿出來以後頭切掉，應該

camomie 03/03 23:32就很好剝

pomyopnion 03/03 23:37熊媽媽也有一些配好的 不然就買半成品

kellytsai 03/03 23:38冷凍蝦仁

pomyopnion 03/03 23:38全聯有撥好的蒜仁

vennice 03/03 23:44每天火鍋水餃的媽媽路過XD

axlfun 03/03 23:45買電壓力鍋，肉都不用解凍直接丟進去按蒸就可以了

zzyyk 03/03 23:47這篇好實用啊！謝謝大家的分享

zzyyk 03/03 23:47怎麼沒推到 補推

camomie 03/03 23:55萬用鍋、蒸氣烘烤爐、氣炸鍋全部敗下去

kinki207 03/03 23:59costco有賣一整盒去皮的蒜頭，要用直接抓一把超方便

kinki207 03/03 23:59的

sakuralove 03/04 00:11樂雅樂的雞肉咖哩調理包，吉野家冷凍牛丼，超市冷

sakuralove 03/04 00:11凍花椰菜，五木拉麵加菜加肉，超級懶人料理 XD

coppuccino 03/04 00:12以上全部都值得筆記！

Paldies 03/04 00:12最近快速料理是：冷凍玉米粒和蝦仁退冰後，加上先備

Paldies 03/04 00:12好的蔥末，蝦仁蛋炒飯很快。

dancelight 03/04 00:14玉米罐頭，鮪魚罐頭，鯖魚罐頭，很好用

sadQgirl 03/04 00:35 https://i.imgur.com/I0ekw4Z.jpg

vvindcat 03/04 00:42看這篇的推文收穫滿滿！

mandyjasmine03/04 00:46好市多或網路的賣家，可買到醃好的薄肉片或是雞腿

mandyjasmine03/04 00:46，退冰烤或煎就好

miffytaur 03/04 01:07我之前有訂過城市野炊，他就是一份一份幫你配好的，

miffytaur 03/04 01:07連醬料都配好給你，你只要煮熟+裝盤，如果真的很不

miffytaur 03/04 01:07想備料可以上網找找這家喔！

meanming 03/04 01:32鮭魚、鯖魚也很快，只要抹鹽醃一下就可以煎煮了，

meanming 03/04 01:32或是直接買醃肉的醬汁

KKFOX 03/04 02:13這篇真的無敵實用！

janetoo 03/04 02:26這篇好實用，謝謝推文的分享

pumilk 03/04 03:54洋蔥炒蝦仁蛋，洋蔥炒肉片，薑絲炒肉，紅蘿蔔四季

pumilk 03/04 03:54豆甜豆等等。我比較不喜歡平日煮葉菜類，因為洗菜要

pumilk 03/04 03:54比較久。

sakurainana 03/04 05:48蘆筍 玉米筍 杏鮑菇 甜椒 山蘇 四季豆 在市場買這

sakurainana 03/04 05:48些嫩一點的話 連皮都不用削跟剝絲 洗乾淨切一切就

sakurainana 03/04 05:48能下鍋煮

sparkling21403/04 07:39找食材廠商例如海鮮很多都是真空處理好比全聯新鮮很

sparkling21403/04 07:39多

sparkling21403/04 07:39蔬菜買有機的比較不用洗很久洗很多次。

sparkling21403/04 07:39開兩個爐輪流煮

sparkling21403/04 07:39豆腐豆皮木耳那香菇些也是很好搭配。

sparkling21403/04 07:39三餐都自己做，健康省錢

sparkling21403/04 07:39找到新鮮食材供應比較重要

sparkling21403/04 07:41好市多胡麻醬青菜隨便辦一下就好吃了，除了時間迅速

sparkling21403/04 07:41偶爾也要顧慮到食材多元營養才會均衡

KARENPP 03/04 09:00煮一鍋肉燥飯，可以吃個三天左右。不介意冷凍的話，

KARENPP 03/04 09:01可以保存更久喔。前一天先備菜也可以當天的煮菜時

KARENPP 03/04 09:01間

hikii 03/04 09:05蒜頭放到保鮮盒裡用力搖皮就掉了

HANASUN 03/04 09:43咖喱飯最快

evviva 03/04 10:13鮭魚最簡單,直接丟烤箱就好

babydoll721803/04 10:44熊媽媽買菜網的食材包啊，都備料完，只要煮就好

rainforest 03/04 10:52這篇好讚

newsoulth 03/04 11:15食材包我記得當初在cook版有假分享真業配被大家打臉

kitten631 03/04 11:50冷凍蝦仁 冷凍毛豆 costco鱸魚片

Annis812 03/04 11:57感覺快速半成品菜盒是大藍海欸~

daiting 03/04 11:59調理包、醬料包的添加物也是不少，介意的媽媽要看一

daiting 03/04 11:59下，之前買舒肥過雞胸包，成分表落落長QQ

Annis812 03/04 12:02一道菜當主食+一湯，例如：蠔油豬肉炒洋蔥紅蘿蔔香

Annis812 03/04 12:02菇+味增湯（豆腐海帶），同時做兩樣，快也營養充足

Annis812 03/04 12:02我雖求快，但推樓上說的，太多添加物的不用

smartwife 03/04 15:53好市多有冷凍的有機青花菜，燙熟再炒很快

smartwife 03/04 15:55好市多也有已經剝殼的冷凍蝦仁，炒蛋或炒甜椒很好

smartwife 03/04 15:55用

pearlymirror03/04 16:47花花主婦也有食材包，但是這種的感覺會製造比較多塑

pearlymirror03/04 16:47膠垃圾…

aaliyah13 03/05 00:12魚片、好菇道、豆腐、玉米筍直接蒸熟再淋減鹽醬油，

aaliyah13 03/05 00:12隔天一模一樣的內容改煮成味增湯QQ

thoughtful 03/05 01:32覺得你可能是食材太多樣了又弄不清楚備料煮食順序

thoughtful 03/05 01:32，如果很多道的話料全部備好再煮太慢了，能放電鍋

thoughtful 03/05 01:32的要先處理丟下去，煎炒的放後面，這樣出菜才會快

thoughtful 03/05 01:32。

hoyi 03/05 19:37小孩睡了之後慢慢備吧，用保鮮盒裝起來，回到家拿出

hoyi 03/05 19:37來煮就好。

hoyi 03/05 19:40 https://i.imgur.com/orKmsYG.jpg 我家冰箱菜格

Nixie256 12/25 15:50漢典樂食刻的料理包不錯，煮好基本上都跟現煮的一樣

Nixie256 12/25 15:50完全沒有料理包的感覺，很好吃選擇也滿多的可以搜尋

Nixie256 12/25 15:50看看