[寶寶] 親子廚房。捏造型湯圓
完整圖文版:
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昨天早上本來想捏個芝麻饅頭,沒想到在查閱食譜時突然翻盤想來做個造型湯圓 ,之前在社團上看到造型湯圓的課都貴貴的,剛好家裡有之前搖元宵剩下的糯米粉要消化,就來試試吧 。
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材料:
糯米粉150g
水150cc
食用色粉適量(我用草莓粉、抹茶粉、竹炭粉)
作法:
1. 將糯米粉與水揉勻成糰
2. 取1/3的糯米糰放入滾水中燙熟(浮起)(俗稱粿碎)
3. 將粿碎與剩下的2/3糯米糰揉勻,分成幾份加入色粉揉勻即可開始捏造型囉
https://i.imgur.com/bRD6uOA.jpg
https://i.imgur.com/j8qFqoY.jpg
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造型湯圓的材料與做法真的非常簡單,也不需要發酵等待,比較需要的是美感與一雙巧手 ,粿碎的部份可加可不加,加了口感比較Q~烹煮方式我是等湯圓浮起後中火再滾五分鐘撈起來,有熟不會太軟爛。
https://i.imgur.com/1Rox13d.jpg
https://i.imgur.com/uc3sggL.jpg
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曾經有想過要自己做麵粉黏土,但我發現做糯米糰更方便耶,而且做完還可以吃掉,很方便小孩也開心,我們加蜂蜜和花生粉吃,非常好吃噢 !
https://i.imgur.com/L3Xow1U.jpg
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