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Re: [討論] 帶了快兩年富邦的洪中,有料嗎?

看板Baseball標題Re: [討論] 帶了快兩年富邦的洪中,有料嗎?作者
hungpeisheng
(胖胖)
時間推噓40 推:42 噓:2 →:67

原文恕刪!!!

跟你說辣!

我邦2020請了一個米其林三星主廚

可是在2019備菜的時候備了10樣菜,只有2樣勉強能用,有一兩樣還只是種子,最近剛發芽。

搭配上之前一些過期的調味料,那些調味料有2008年買進的、2013年買進的,用到現在都還沒換,然後2013的調味料其中一罐前陣子太臭被餐廳董事長丟進儲藏室了,後來也沒買新的調味料,就算有買也都買錯….主廚要鹽結果買了糖。

如果這樣還要怪主廚廢嗎?



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.159.106.60 (澳大利亞)
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※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 07:51:39

WeGoStyle10/16 07:54這些調味料都帶油,每樣都很滑

oorange29010/16 07:57煮粥比較適合

大廚要煮龍蝦粥,結果買了糖只能煮小米粥了

※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 07:59:03

glenliu10/16 08:01推樓上XDD

lalalamb10/16 08:04胡金龍因為那po就這樣 ,會不會太嚴重些

太臭了

※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:06:29

aufewig10/16 08:09確定是真的三星主廚嗎?自己說自己很強,把龍蝦冰冷凍庫

aufewig10/16 08:09,好菜冰到壞掉,再亂拔院子裡的雜草炒一盤要人吞,除了

aufewig10/16 08:09亂炒亂丟看不到有在認真煮菜啊

龍蝦是董事長冰冷凍庫的==

※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:10:45

dickenst3510/16 08:10真的單純會為胡弟事件冰人嗎?想必這只是最後的稻草

dickenst3510/16 08:10

Ntsam10/16 08:12太精闢了

cftyujmnbvgh10/16 08:12當然怪主廚,他不換調味料不換菜色,也沒辦法做微

cftyujmnbvgh10/16 08:12調,他當然得付最大責任

有啊!最近不是打算換口味了嗎?

※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:13:22

tonywiner10/16 08:16採買表示:??????

sustainer12310/16 08:16前一年戰績第一 隔一年菜通通壞掉 嘻嘻

kira92510/16 08:20採買還好吧 管倉儲的怎麼把食材管到壞光光的

Shin72210/16 08:20還有每年進三種外籍食材進口進來,都會壞一兩樣

說到這我就氣!每年要進口鮑魚,結果都會有一兩顆臭掉,今年更扯有一顆被二廚去殼去 到本體斷掉,另外三四顆水族箱還沒關好。

lrh1810/16 08:20胡弟事件可以參考製聲事件阿 老闆擺明找人要整頓球隊

kira92510/16 08:21就像之前論戰的 為什麼邦邦的新人看起來就是進度落後

kira92510/16 08:21別人五年變大隻佬 邦邦的看起來頂多青棒

lrh1810/16 08:22你那樣講 等於要違抗老闆 不被冰才奇怪

ronin935410/16 08:22冰凍三尺非一日之寒 胡在po那句之前已經球隊中不知道

ronin935410/16 08:22傳過多少類似的話 團隊氣氛已被影響 上面不砍一個遏止

ronin935410/16 08:22是要放任球員鬥教練嗎?

Shin72210/16 08:23還有一直有換口味啊,內野楊 黑豆以及找外籍SS 試試,外

Shin72210/16 08:23野也有時新人機會,捕手本來想試戴,不行就二軍拉新人

※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:27:12

ttjbus01006110/16 08:28有趣

rolleiman10/16 08:30採買有問題,買進來的大物蝦,一來就是壞的,只好一直

rolleiman10/16 08:30冰著。

hungpeisheng10/16 08:32而且說前年第一隔年菜通通壞掉的,是不知道前一個主

hungpeisheng10/16 08:32廚為了拼獎,弄破了兩三罐調味料,然後得到獎狀,

hungpeisheng10/16 08:32還沒法上台領獎嗎?超可憐

je6chen10/16 08:33做西餐的叫做中餐的去接 米其林?賣輪胎吧

Shin72210/16 08:33還有一壘手也不是全的特權,開始找人練他的位置,楊、黑

Shin72210/16 08:33豆剛去就能站先發,已經講明制服組和養成不行啊

jennchyuan10/16 08:35喔 都是別人問題 主廚好棒棒

換了多少主廚了?還不承認料沒問題嗎?

bugmus10/16 08:36既然頂級料理做不出來,不妨試試家常料理吧

※ 編輯: hungpeisheng (1.145.189.104 澳大利亞), 10/16/2021 08:37:35

bire10/16 08:37主廚要柴米油鹽醬醋茶,結果來了之後發現都是柴…都是柴

phrtsai201610/16 08:38球員就不好好練球,一直找球員跟外面那些人搞活動幹

phrtsai201610/16 08:38嘛?

lrh1810/16 08:38欸 不是 至少有來米阿 不然怎麼煮粥?

phrtsai201610/16 08:38當初乖乖用台中或高雄,把心思好好搞打球基本面比較

phrtsai201610/16 08:39實在

mostoast10/16 08:39可能要換一下提供料的廠商才有機會煮好吧

JOjosang10/16 08:40比較像是請了路邊流水席的廚師來炒西餐廳的菜

kira92510/16 08:41不過有一點是真的 洪中真不是養選手型的教練

kira92510/16 08:41他當總教練後勤支援吃很重

jennchyuan10/16 08:46老闆花高薪請這主廚就是期待他會搞好啊!結果…

可4這主廚管不到倉儲欸….倉儲組長最近還高升副總GGGGGG

※ 編輯: hungpeisheng (1.145.189.104 澳大利亞), 10/16/2021 08:52:52

WeGoStyle10/16 08:54看看隔壁,一家在國中外面賣肉燥飯跟虱目魚湯的,至少

WeGoStyle10/16 08:54就混得風升水起

redbat310/16 08:57繼續2+3,邦邦投手會跟吱吱一樣慘,換老布不知是好還壞

目前二廚換洋人還蠻有聲有色的啊,西式創意料理

※ 編輯: hungpeisheng (1.145.189.104 澳大利亞), 10/16/2021 09:00:20

smallredshoe10/16 09:05我爪換了多少主廚一直亞 每個都被噴成瓜

gary6710/16 09:07中肯推

period952710/16 09:09有好食材卻忘了先過油的主廚是?

MAX77710/16 09:09採買跟倉儲有問題吧,說買了一堆龍肝鳳膽,結果拿出來煮

MAX77710/16 09:09的時候都變臭魚爛蝦

a463623010/16 09:13邦的問題的是強的老化.而新生代強的很痛不然就養不出來

erodora10/16 09:13看最近邦邦的陣容 紅中好像是認清現實了決定從頭養帳號

a463623010/16 09:13一軍總教練職責是調度為主.農場沒好菜就是養成團隊問題

a463623010/16 09:14爪每年都被噴就是因為農場菜很好.連球迷都在內戰要誰上

a463623010/16 09:15邦則是真的沒人

barry61017110/16 09:16紅中的問題就是不會看球隊,才會看錢選富邦 噗

ZHKWB10/16 09:22笑死人 本來的主廚比賽得獎第一名,換主廚後煮成一鍋粥,應

ZHKWB10/16 09:22該是假貨主廚吧,或是本來餐廳厲害的是別的地方

lrh1810/16 09:24他在劉家拿一卡車冠軍但待遇普通 看錢有什麼問題?

barry61017110/16 09:27爪跟邦月薪一樣 年份只差一年而已,帶爪還是帶邦容

barry61017110/16 09:27易 很明顯啊

santino10/16 09:30沒選到好料、養不出好料,是要他怎麼帶?

lrh1810/16 09:30一年而已?你知道一年就差4百萬了嗎

barry61017110/16 09:31帶的好2年繼續續約 帶3年沒人要直接退休

lrh1810/16 09:32何況以中信的耐心 2年沒冠就得走了 洪又是空降的 根本不可

lrh1810/16 09:32能給其他職位續留

lrh1810/16 09:33他都60歲了 退休也沒什麼問題阿

redbat310/16 09:33我的不知是好還壞是指2+3現在就能搶狀元了,換布就沒了

rickyjay10/16 09:34到底在講什麼

cloudin10/16 09:35戈登大概會要你把料丟了重做

shirleyA10/16 09:38本來餐廳有頂級食材啊 加上前幾年流行用炸的料理 就算食

shirleyA10/16 09:38材有點不新鮮 炸下去就沒感覺了 可能也因為這樣 邦邦才

shirleyA10/16 09:38以為找這個主廚就有解了吧 殊不知炸這個技術是最低的

sustainer12310/16 09:44講得好像紅中沒弄壞東西一樣 紅粉可憐

Chung120610/16 09:55有好的食材 寧願放冰箱放到過期

barry61017110/16 09:57會為了多一年選富邦根本就不會看,更別提自己來富邦

barry61017110/16 09:57找來了沒料的助手,助手被換掉了,找機會狂嘴有料的

barry61017110/16 09:57教練

lrh1810/16 09:58是你不會看阿 人家看存摺爽的咧

barry61017110/16 09:59一個月爽一次,帶隊苦哈哈

is097591036110/16 10:01可以煮螃蟹粥啊

shiaubai10/16 10:08蕭憶銘算熬出頭了 同期的曾慈恩可沒這麼好運

shiaubai10/16 10:08李建勳到現在的表現 算有超過預期 膽子再大一點更好

joesong10/16 10:10一三五討論富邦,二四六討論樂天

indoman10/16 10:12胡那發言也能代表他的心態啊 被冰正常好嗎

shiaubai10/16 10:17一開始老實講 搞不好罰款 禁個幾天就沒事了

HansLee10/16 10:29胡椒變冰糖

JOjosang10/16 10:38老胡也沒說錯啊,現在富邦跟被打爆有什麼不一樣?

hyjoly10/16 10:53胡會不會後悔當時手癢 事實證明邦邦就是憑實力被打爆

hyjoly10/16 10:53根本不用他呼籲

max260410/16 10:55洪一中最棒了

period952710/16 10:56倒覺得流出對話的也好不到哪裡去

Shin72210/16 11:24流出的搞不好是想要酸紅中,只是哪知道鬧大了吧?另一種

Shin72210/16 11:24就是早就看不爽他了

jehovahlove10/16 11:33去年下半季真的是最有機會,單週吃各隊洋投套餐

MotoGP10/16 11:46洪中錯在不該冰胡金龍,旅外很團結的

shakawang10/16 11:52不喜歡紅中,但紅中在邦邦誰不好誰下,換狀態好的上來

shakawang10/16 11:52練,這個比過去邦邦都只看名字叫決定誰上好太多了吧?

shakawang10/16 11:52只是富邦的二軍養成實在…XDD

a1len10/16 13:09有錢94任性,邦邦商業經營可以、但真的不懂帶球隊

a1len10/16 13:10冰老胡可以,完全不用、季冠就年年差一步啦

a1len10/16 13:12只是現在放出來也沒用了,打線青黃不接、味全至少還有連星

a1len10/16 13:15邦邦現在是斷棒打線完全體,得點圈的攻擊總是能讓對手高潮

a1len10/16 13:16當然失誤必掉分,也是屢屢讓對手高潮啦www

jash10/16 14:38結論就是 這餐廳的老闆盤到爆 一般人早就賠到懷疑人生了

shine031210/16 14:59當初乍看宇宙般料理如今卻是人人嫌棄