Re: [閒聊] 台灣飲食文化
其實我真的好奇的是
真的有人平常吃青菜是加蠔油的嗎
為什麼國外的中餐廳永遠都會有一盤蠔油青菜
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.150.138 (臺灣)
※ PTT 網址
→
蠔油芥蘭阿==
推
我阿母極度喜愛香菇素蠔油，什麼都要加
推
最方便吧 菜燙熟 加個蠔油就上桌了
→
我以為大家都蒜炒比較多
推
燙青菜滿常見的吧
推
素蠔油好好吃
推
燙青菜加蒜用橄欖油拌
→
蠔油芥蘭很讚 而且很多麵店都有
推
廣東菜的習慣 外國中餐廳常見粵菜型作法調味
推
廣東加醬油吧
→
有啊 我阿嬤……
推
蠔油芥蘭好吃
推
粵菜就常加阿
推
蠔油李錦棠發明的 第一次吃到炸的炒麵也是在美國
→
的中餐廳
推
地瓜葉加蠔油，比加醬油膏好吃
推
地瓜葉加醬油膏？？ 這什麼吃法
推
地瓜葉不是用蒜頭炒就很好吃了嗎
→
我也不知道，從小我媽就這樣煮了
推
地瓜葉外面麵店賣的不都是用燙的加醬油膏嗎
→
還是這又是台中特產了？
推
台北也有 好吃
→
不就懶人煮法
→
川燙 蒜蓉 油蔥 醬油膏 麵店萬能調味 又快又省事
→
有
推
頂多加肉燥 沒吃過加醬油膏的
推
不然燙青菜沒味道，除非用炒的
推
廣東菜會
推
香菇素蠔油 超讚的啦，百搭
推
蠔油犧牲菜，好吃
爆
[問卦] 稀飯要加什麼才對味醬瓜 花生 肉鬆 辣筍 鹹蛋 小時候生病發燒老媽都煮稀飯淋一點素蠔油給我吃 雖然到現在都不知道為什麼要淋素蠔油 所以說稀飯要配什麼才對味？ -----47
Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉認真回，日本人真的超級愛吃沙拉， 我在日本住８年，現在已是永住者， 到現在還是很不習慣的一點就是平常很難吃到熱騰騰的青菜。 在日本除了中華料理店或是少數居酒屋， 外食的青菜統統都是生菜沙拉，![Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉](https://i.imgur.com/5SFItzfb.jpg "Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉")
35
[問卦] 已經無法接受食物原味的人類人類已經到了21世紀這個高科技的時代 我們的飲食也有了很大的改變 還出現了什麼分子料理之類的神奇食物 今天中午吃著便當裡的青菜的時候突然想到 人類是不是很久沒有吃完全沒有調味的食物了37
[問卦] 哪一種醬料配白飯 可以讓你爆吃三碗？我記得以前小時候 吃過一種蠔油 那時候覺得這味道真是太神奇 光靠那個鹹香鹹香的蠔油淋飯 我就可以吃好幾碗飯 吃火鍋的時候 也有人靠沙茶蔥花![[問卦] 哪一種醬料配白飯 可以讓你爆吃三碗？](https://i.ytimg.com/vi/DOoXJQ67ilE/hq2.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZiBmKGYwDw==&rs=AOn4CLB2jbnV0LydizwPQSr9dbj2DTM-iA "[問卦] 哪一種醬料配白飯 可以讓你爆吃三碗？")
17
[心情] 受不了浪費食物昨天，一早醒來發現， 廚餘桶裡又是一大盤青菜，別人看了可能以為是剛炒好的， 但已經被我媽倒掉～ 昨晚忘了檢查廚房， 又被她浪費菜了！18
[問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？香菇素蠔油 尤其是萬家香這個廠牌 在台灣素食屆真的是主流調味料之一 上市幾年後陸續在葷食者的料理桌上也看到這瓶 有點好奇![[問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？](https://i.imgur.com/KUWgQ2qb.jpg "[問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？")
16
[問題] 請問蠔油只有李錦記嗎最近想買蠔油 但怎麼找都只有李錦記 其他品牌都是素蠔油 請問台灣買的到的蠔油是不是只有李錦記這個牌子？ 蠔油跟素蠔油味道會差很多嗎![[問題] 請問蠔油只有李錦記嗎](https://i.imgur.com/JKqGNmbb.jpg "[問題] 請問蠔油只有李錦記嗎")
2
[問卦] 素蠔油跟蠔油有什麼差？如題 阿肥幫人跑腿，幫人買蠔油回家做料理，跑第一家全聯找不到蠔油，想買素蠔油回去交差， 而且價格還便宜不少，應該也比較健康吧（香菇提煉的？這兩個有差嗎？ --
Re: [問卦] 台灣料理都是醬油味 怎麼反駁？不是吧 台灣料理明明很多種調味 真正都是醬油味的是美國的中餐廳 我有旅美親戚每次回台就說受不了美國中餐廳的醬油味 不管什麼菜都是摻醬油
![[問卦] 稀飯要加什麼才對味](https://i.imgur.com/lBb5Pxdb.jpg150.117.154.149 "[問卦] 稀飯要加什麼才對味")
66
[閒聊] 體育署被刪15億![[閒聊] 體育署被刪15億](https://img.youtube.com/vi/__b-3ivmWok/mqdefault.jpg "[閒聊] 體育署被刪15億")
31
[閒聊] 應援團長名單![[閒聊] 應援團長名單](https://i.imgur.com/7hdpoTZb.jpeg "[閒聊] 應援團長名單")
28
[閒聊] 台南連炒羊肉都是甜的![[閒聊] 台南連炒羊肉都是甜的](https://i.imgur.com/25Fxoscb.jpg "[閒聊] 台南連炒羊肉都是甜的")
68
[閒聊] 中立：都情蒐完了，為什麼還要再花錢21
[討論] 2025 中職六隊票房預測![[討論] 2025 中職六隊票房預測](https://i.imgur.com/vSisf0db.png "[討論] 2025 中職六隊票房預測")
18
[閒聊] 蝦皮物流車國道自撞成廢鐵![[閒聊] 蝦皮物流車國道自撞成廢鐵](https://cdn2.ettoday.net/images/8054/d8054056.jpg "[閒聊] 蝦皮物流車國道自撞成廢鐵")
14
[閒聊] WBC資格賽真的有進場的動力嗎![[閒聊] WBC資格賽真的有進場的動力嗎](https://i.imgur.com/N02bs07b.jpeg "[閒聊] WBC資格賽真的有進場的動力嗎")
14
[暈船] 卡卡卡![[暈船] 卡卡卡](https://i.imgur.com/eYwxMhYb.jpeg "[暈船] 卡卡卡")
13
[閒聊] 來猜資格賽前三場總失分12
[開戰] 幽靈公車9
[閒聊] 為何說自己是中立選民的![[閒聊] 為何說自己是中立選民的](https://i.imgur.com/XQTfxpQb.png "[閒聊] 為何說自己是中立選民的")
12
[閒聊] 欸嘿嘿 欸嘿嘿![[閒聊] 欸嘿嘿 欸嘿嘿](https://i.imgur.com/FJWN5D4b.jpeg "[閒聊] 欸嘿嘿 欸嘿嘿")
10
[討論] 今年道奇沒拿百勝484說不過去10
[閒聊] 跑跑1台服沒了是不是很可惜9
[開戰] 不影響選手，頂多就是搭經濟艙而已9
[討論] 2026 WBC 日本武士隊 預測陣容9
[閒聊] 郭李建夫![[閒聊] 郭李建夫](https://i.imgur.com/nV1B5gGb.jpeg "[閒聊] 郭李建夫")
9
[閒聊] Hook是邦寶![[閒聊] Hook是邦寶](https://i.imgur.com/19dZZvhb.jpeg "[閒聊] Hook是邦寶")
8
[閒聊] 仇女文![[閒聊] 仇女文](https://i.imgur.com/cFIWnZBb.jpg "[閒聊] 仇女文")
25
[暈船] 我也考完了好爽8
[閒聊] 阮裕智8
[閒聊] 「紅葉少棒沒錢還是能拿冠軍」7
[閒聊] 四叉被入侵超深7
[閒聊] 終於抓到100的鳳王了![[閒聊] 終於抓到100的鳳王了](https://i.imgur.com/d00ioqVb.jpeg "[閒聊] 終於抓到100的鳳王了")
7
[閒聊] 今年引退球員會有誰啊？19
[討論] 我真的很好奇不帶粥加熱帶誰6
[討論] 我們應該以史為鏡![[討論] 我們應該以史為鏡](https://i.imgur.com/X5ffDqGb.jpeg "[討論] 我們應該以史為鏡")
5
[分享] 我平常在東京稍微有打點棒球![[分享] 我平常在東京稍微有打點棒球](https://i.imgur.com/fde655db.jpeg "[分享] 我平常在東京稍微有打點棒球")
5
[討論] 所以速度掉下來的原因是啥？5
[討論] 這次富邦休賽季帶出國練的人選