[稱讚] 今日美食
竹筍炒肉絲
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[轉錄] 陳時中FB:我在貓空親手挖竹筍1.轉錄網址: 2.轉錄來源︰ 陳時中FB 3.轉錄內容︰ 這幾天,看見臉書上許多朋友分享各式各樣的台灣海鮮料理,澎湃豐盛,但不免要提醒大73
[問卦] 有沒有竹筍到底多好種的八卦?肥宅失業透 這幾天去超市買了竹筍 本來以為撿了一個大漏 結果被朋友笑73
[問卦] 竹筍怎麼料理最推?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛上山巡視 走到芒果區 忽然看到一小欉竹子中長出一根竹筍 附近僅此一欉 也沒竹園 竟然憑空出現 很瓜張 看起來應該很美味31
[問卦] 青椒肉絲怎麼炒才好吃的八卦是這樣的啦 到了晚餐時間 本魯想炒一道青椒肉絲來加菜 可是不管怎麼炒感覺都只是忠於原味的青椒肉絲 想問問板上的特級廚師們 要怎麼炒青椒肉絲才美味?19
[問卦] 肉絲炒麵是油麵好吃還是白麵我發現外面的肉絲炒麵大概八成都是油麵 滑嫩的麵條帶著略微稠感的醬汁一吸真的是爽快 但有人說 其實白麵才是內行人在吃的 只是因為麻煩 這是真的嗎7
[問卦] 吃牛排是什麼的代稱???如題 華語系統習慣用食物作為代稱 也是自古以來民以食為天的體現 比如炒魷魚代指被老闆fire掉了 被老師請吃竹筍炒肉絲是指被老師打了8
[問卦] 佛跳牆跟排骨竹筍湯差在哪裡今日中餐 佛跳牆+白飯一碗+燙青菜 $100+$10+$40 興致勃勃打開佛跳牆一看 ....7
[問題] 苦手-挑選菜頭跟處理竹筍大家好我是噪咖年資10年以上的三重歐巴桑 長期以來一直無法解鎖挑選白蘿蔔跟處理竹筍的關卡 想跟有經驗的板友討教討教 白蘿蔔最常遇到黑心,偶爾一兩次是有點太老纖維很粗,纖維粗還可以慢慢修,黑心就完全沒救,直接廚餘處理,覺得自己很浪費食材心裡很過不去。 竹筍季節最常買麻竹,發薪水隔天我會偷囤一些綠竹筍自己吃超讚,但每次下水後剝殼都會超剝,把嫩的地方也剝掉,或是先削皮但沒有把纖維粗的位置去除完整,炒完後口感很NG,簡言之就是操控竹筍的手感不太好。3
[問卦] 為什麼竹筍賣這麼貴?竹筍在熱炒店 隨便涼拌一下賣一百多 蔥爆牛肉,又要蔥又要炒又要牛肉 一百多 為什麼竹筍賣這麼貴?2
[問題] 桂竹筍好硬昨天在市場買了燙過的桂竹筍 回家跟雞骨架福菜一起熬煮了一小時 可是桂竹筍完全沒有軟 硬邦邦的是怎麼回事? 現在要怎麼補救?
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