Re: [吃喝] 低調巷弄美食911牛肉麵館

fhsf 發表於 2022/6/15 下午8:27:27

看板BigBanciao標題Re: [吃喝] 低調巷弄美食911牛肉麵館作者

fhsf

(fhsf)時間Jun 15 20:27:27 2022推噓 6 推:6 噓:0 →:6

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自己的文自己回xDDD

今天去吃了下面留言的吾食5.10.10牛肉麵

先說結論，我覺得911比較好吃

今天一樣點了清燉牛肉麵跟小菜組合

小菜組合豆干滷蛋海帶個人覺得還好

麵條兩間我都點細的家常麵條，都很好吃

主角的牛肉麵跟911湯頭是不同口味的

這間喝起來比較像我之前吃牛老大牛肉火鍋的湯頭，應該比較偏蔬果，911的是喝起來較有牛味，各有優缺但我比較喜歡牛味重的

肉的部分911燉的比較嫩，當然像我說的不確定是不是當時人比較少，911有特地挑比較嫩的給我就是xDD

整體吃下來我覺得這間比較偏蔬果口感，小菜跟湯都是
911就是吃起來比較有牛味感（供三小
然後價格也便宜兩成

以上資訊提供給各位參考，附上有吃飯的人權照:p
https://i.imgur.com/vaoAVSf.jpg

https://i.imgur.com/kRtDTMp.jpg

: 地址：新北市板橋區光正街9巷11號
: 平均價位：150
: ---
: 個人很少上來發表相關文章，不過這間店實在是開在太隱密太低調，不住附近根本不會經
: 過的地方，很怕他就默默的收起來所以特別幫老闆發一下文章
: 首先這間店是上次在光正街附近找路找到死巷，回頭的時候發現怎麼會有一間牛肉麵館，
: 個人又是個牛肉麵控秉持著酒香不怕巷子深的道理，想必老闆對他的手藝應該很有自信，
: 就想說有空過來嚐鮮一下
: 店家從板橋捷運站出站步行大約10分鐘的路程，非常低調且停車不易，強烈建議騎車或是
: 步行，內用桌數僅五桌，街景外觀大約是這個樣子
: https://i.imgur.com/ORs1dMH.jpg

: （因為算新開所以街景未更新）
: 主餐菜單有牛肉麵跟牛肉湯麵，四種湯頭，清燉、紅燒、漢方、麻辣，小碗的130起
: 另外還有湯餃跟水餃，不過今天沒有吃到，改天會再試試看
: https://i.imgur.com/SfWDaru.jpg

: （照片偷一下店家ig照）
: 小菜系列是有紅油抄手跟滷牛筋牛腱跟豆干海帶，個人認為跟主角牛肉麵比起來表現算是
: 平平，牛筋滷的算嫩還不錯
: 再來主角牛肉麵以一個130的價位來說算是超乎預期！
: 原本其實沒有抱太高期望，畢竟個人也吃過很多牛肉麵，林東芳、廖家、金春發、老山東
: 到平價的建宏都吃過，大部分都是接近200或以上的價位
: 其中個人喜歡吃的是金春發的清燉湯頭，平價牛肉麵大部分湯的牛味就比較沒那麼香甜: 但這間算是有接近金春發的清燉湯頭，喝起來可以喝到燉很久的牛味，除此之牛肉感覺也
: 燉了很久，目前吃過最嫩的牛肉就是這間，雖然我不知道是不是我今天去的時候只有我一
: 桌，所以有特別挑過或是處理一下
: 以這種味道水平的話如果開在鬧區一點的地址，相信應該就不是這個價位，可能會再調個
: 50塊左右吧，另外這個是今天僅存的一張照片
: https://i.imgur.com/YYJep42.jpg