Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?
※ 引述《chopper594 (世界のももクロ No.1!!!)》之銘言:
: ※ 引述《mofass (廢文產生器)》之銘言:
: : http://i.imgur.com/tuc83dV.jpg
: : 什麼濾壓咖啡冰滴咖啡,什麼藍山摩卡冰美式
: : http://i.imgur.com/rfgOWgW.jpg
: : 台灣咖啡店真的靠北多的,但賣最好的還是超商咖啡吧?
: : 那麼多家專業咖啡店,真的懂咖啡的有多少人?
: : http://i.imgur.com/dbPsQvo.jpg
: : 喝咖啡機的就好了吧,反正也喝不出來
: 就我自己接觸自學玩咖啡(手沖 冷萃 濃縮等) 開始喝到現在快兩年的心得
: 其實咖啡本身就像耳機或音響這種
: 不是你真的木舌(木耳) 而是你沒去試過真的好的單品咖啡(耳機音響)
提到這個,我想到,不只是咖啡,
應該說"飲食"的文化中,對於使用者體驗有比較特別的期許。
音響系統的選購,首重試聽,比起網路上寫得天花亂墜的評論,
帶著你常常聽的音樂到音響店,去試聽妳想買或者店家推薦的音響器材,
最後由你的聽覺體驗來決定最後的選購。
只要你有試聽,聽了之後覺得「高價耳機也沒比較好聽」,
甚是比較少見的「低價耳機比高價耳機更好聽」,都算是正常的結果
畢竟就只是每個人對於不同的聲音表現有不同的重點。
但是一旦扯到飲食上,如果吃了個高價或精品類型的食物後,
覺得「這跟某個低價食物差不多好吃」,
常常就會有類似「你不懂吃」「味覺不靈敏有待訓練」之類的描述
對比音響系統,兩支耳機聽不出差異,
不會說「你不懂聽」,也不會有人叫你去「訓練耳朵去聽出其中的區別」,
而是「硬要聽出區別幹嘛?沒有意義」「還要特別聽才聽得出差異就是沒差」。
這種差異是因為飲食常常會跟品味連結的關係嗎?
至於喝咖啡,我也只知道 Dark Roast 和 Medium Roast 之間,
我通常比較愛喝 Dark Roast,因為 Medium Roast 常常有股酸味
泡出來就是牛奶加好加滿
--
今天的天空好像特別美
https://i.imgur.com/ZsB6Y1Q.jpg
--
當然有啊 發燒友.版本比較噴的才凶好嗎XD
別忘了水力發電的聲底偏冷 但解析力比較高喔(梗
還要用雅魯藏布江的江水對吧?
音樂那邊鄙視鏈比你想像的還要更複雜喔 光軟體是要
用類比還數位就戰不完了XD
木耳買個399耳機就夠了
拉電力專線的就是真人真事了 要噴起來不是一般人能想像的
你講的這個是「有人願意投入很大的金錢在這個坑裡面」 但「別人覺得沒用」這件事情並沒有問題啊? 比如說改壁插,算是最常被提到的,即便你說覺得沒差,也不會怎樣呀
你喝的是情報的概念嗎?
沒那麼誇張,我覺得
不同咖啡豆,用同樣的泡法,你應該喝得出味道的區別
大奧真的聽了會流淚嗎?
音樂其實戰更多 不過若只單論木不木耳 很多就只是沒去
試過而已 並非真的木耳 跟咖啡一樣
以前耳機版好多在戰 現在不曉得狀況
我覺得是「有一些人在戰某些玄學項目」,但「試聽感受」這個沒怎麼在戰的
我只能測出濃度 夠濃我半夜會睡不著 味覺不好說
咖啡因濃度
老哥 我遇過蠻多人會說你不懂聽的 生活圈不同而已
啦
裝懂的更多 畢竟都實際上演過號稱影片畫質會影響音質的
族群了
這個流派是「音檔訊源差異」,算是玄學圈歷久彌新的議題 XD
很多客人都會嗆聲星巴克那麼貴還不是不好喝
雖然常聽到有人說「星巴克的咖啡不好喝」,但我覺得還滿好喝的啊
聽到這種我都笑笑,人家就有辦法跨越半個地球控制存貨品質
像我們有些自烘同業半個月就壞的不成豆型了
還有就是能把混和配方穩定的輸出『星巴克的味道』那也很強
但是客人就是要享受那種很厲害的感覺所以我就不說了
那種就是單純老槓精,要顯示自己厲害而已,拍手就好
我家裡有一台 K-cup 咖啡機,然後平常喝Peets K-cup French Roast
https://i.imgur.com/AZlbEoo.jpg
這個雖然方便,但我覺得外面星巴克沖出來的咖啡拿鐵好喝滿多的XD
差異是真的很大 沒訓練努力過分得出來才怪
不只吃喝聽方面 各種事物專精後你才會懂得真正的享受
等你每天喝兩三杯星巴克 每種都喝到膩 你才會開始成長
雅魯藏布江那個當初其實也是燒友圈在自嘲的反諷就是
那個一直都是在反諷吧 =D=
愛星巴克的這輩子也是有了
核電聽起來比較磅礡 風電聽起來比較清爽
還有線材 真的發燒論壇無所不戰啊 比起來咖啡反而還好一點
最終都可以用加牛奶方式沖下肚去w
線材是在戰些什麼啊? 我去說「我覺得數位線材聽起來都一樣」有得戰嗎?
可是道理就在那 久久一次的喜歡
跟每天都重複一樣的還不會膩
你對咖啡的評分標準是不會一樣的
上面提到的 Peets French Roast <- 這個就是每天都重複一樣的還不會膩
看有沒有心嘗試吧 (淺焙)咖啡的酸要有人引導慢慢學習
發燒友的理論盡頭已經是玄學了
真的在做的,一天五到十杯是基本,開店就一杯調整用
不過身為在耳機圈待了十幾年的菜蟲一隻 我想說的只
有「我覺得鄙視外人的大燒還有鄙視大燒的外人兩邊都
蠻偏頗的」而已 品味是真實存在的 也不是什麼虛無飄
渺的東西 但那就只是興趣與修養罷了 拿來吵就是輸了
我這篇講的跟發燒友去追求心中的裝備沒有衝突啊。 今天有人跑來跟我說他試聽後覺得 Grado 325i 比 Grado RS1 好聽, 我也不會覺得怎樣啊,畢竟這是他的聽覺感受,實際上聽起來確實不一樣, 同時這也不會妨礙我繼續享受RS1 :D 我個人覺得音響圈子對於「試聽體驗」是非常重視的
我知道火電比較躁 水電比較柔 風電低鳴音佳 核電沒
靈魂
數位線其實科學上真的還是有差:那就是jitter
畢竟音響DAC對微秒級的jitter還真的會受影響 所以才
要買「不能太爛」的數位線 以及外接時鐘 只是貴到一
個程度(1.5m大概破萬)以上的數位線 我也覺得就多餘
了
水電超滂沱的,核電空到不行。
我不知道 開串那篇有幾個噓的我莫名其妙
又沒說你們喝得出的是咖啡棍還怎樣
承認自己就木舌低端專打低端場也要被嗆 啥小
貝納頌真好喝啊
藍色黃色的都不錯喝
要舉例的話,音樂才是咖啡豆,耳機是咖啡機吧。這類比
怎麼看怎麼怪。
你說音響那邊滿有感覺的,前陣子去音響店試聽一些喇叭板
很推的書架喇叭,結果一聽想說殺小 小提琴又不是這個聲
音 失真也太嚴重 調音調到音色都不對了,最後默默抱一組
萬元的小喇叭回家
喜好不同啊 沒有對錯 :D
我只要喝一點點酒就會茫
喝杯超商美式就能提神專注工作
能不能嚐出味道好壞放一邊 有起作用就好了
我覺得歌對業主來說是可控的
比如茶主會透過技法調節兩支茶風味
其實真的專業混音的好耳朵也不是用那些設備混,所以你買
監聽類萬元的就好
也可以訓練自己的耳朵抓出想聽的東西
聽不出來就木耳啊,大部分人笑木耳也羨慕木耳
「聽不出來」「木耳」這個大家說說笑 兩個頻率響應不一樣的器材幾乎不可能ABTest分不出差別的 覺得昂貴的耳機沒比較好聽也不是啥木耳,就偏好問題
好笑的是明明沒差但硬要說有差的,例如A卡和N卡的顏色
反正最後都會回到以你喜歡的為主
是有人真的分不出來,不要不信
你看頻率數字的話當然分得出來
不是智障的話用眼睛分,和聽力無關
有絕對音感人,自然也有和其相反的
的確是喜好的不同,可能我在音演奏現場走跳太久已經錨定
好每個樂器聲音該有的樣子,但是對某些發燒友實際的音色
長怎樣他不在意,只要調整過是他喜歡的音色就好
食物的差異比較大,光龍蝦/螯蝦一般人都分得出來
評價一點的部位也分得出來,像五花肉跟松坂肉就有差
排除先天條件差異,只要受過訓練的話,都能分得出大概
食物新鮮和不新鮮也很容易分辨
同部位就算是肉質相同,順紋或逆紋切,口感就有差了
淺焙本來就偏酸 有認識偏好酸味的 就喜好差異
音響系統明明就很多你那種對食物的描述w
以前就認識那種超派的
食物差異大多了好嗎
噴得可兇了,沒看到蘋果和安卓用戶天天在網上互撕嗎
哪些書架喇叭聲音很偏啊,是不太意外啦。傳統廠商有
些走調味風的,因為低價要抓耳。但偏接近高價系統後
,那些奇怪的妥協音色就沒囉
不一定每個人都要聽音樂,但每個人都要吃飯喝水啊XD
音響耳機噴的可兇了...
說實在那些品酒師也是先天味覺靈敏後天再訓練,真的先
天受器數量不夠的,後天訓練八成也長不出來
哇靠你沒看過金線vs銅線還有類比數位?
爆
首Po我是不喝咖啡啦,不懂那種燒焦的豆子有什麼好喝的 什麼濾壓咖啡冰滴咖啡,什麼藍山摩卡冰美式 台灣咖啡店真的靠北多的,但賣最好的還是超商咖啡吧?40
就我自己接觸自學玩咖啡(手沖 冷萃 濃縮等) 開始喝到現在快兩年的心得 其實咖啡本身就像耳機或音響這種 不是你真的木舌(木耳) 而是你沒去試過真的好的單品咖啡(耳機音響) 大部分賣場上咖啡豆 連鎖咖啡店等市面上常見的 都是屬於綜合配方豆 把各式各樣的較為便宜的豆子混在一起弄成一大包5
濾壓應該就是老咖啡廳那種賽風壺,早年台灣咖啡廳走日式風,都會用這種 現在常見的超商咖啡機是義式全自動機,星巴克那種有把手裝咖啡粉的是半自動機 (鮮茶道的那台機器就是半自動機改裝沖茶) 另外比較文青的就是手沖和摩卡壺,不過摩卡壺我做十幾年也很少看到同業用5
感覺這間日本咖啡店就真的很厲害吧, 一匙咖啡NT500, 喝起來有葡萄酒的香味, 有蜜一般的甜味. 光譜的另一端, 最具代表性的就是韓國冰美式吧 韓國冰美式說穿了就是更淡的美式, 也反映在價格上8
你要買便宜的茶飲,有越南茶三小混一混的,喝那個一定是配奶配珍珠配糖加到爆 你想喝好一點,花多一點錢一樣去手搖就有什麼龍井給妳。 台灣不用有錢,商家直接送上高品質茶,就有品茶文化 不過咖啡店很多就是咖啡一種,不然就是拿鐵類,同一種咖啡豆搞不好老闆根本不知道裡面 是啥,然後加奶。 隨便喝當然喝不出什麼名堂。23
我也不懂咖啡該怎麼喝 但喝過有人用1斤一萬五的好茶瘋狂連衝水 三十秒一泡,喝個水味 有喝過一般茶葉大概一斤一千,人家能泡出回甘的茶水 咖啡也一樣11
懂咖啡 懂煮咖啡 懂喝咖啡 懂品嘗咖啡 我想這是四種不同概念吧5
阿肥有次跟朋友在台北行天宮附近找了間咖啡 該店的美式跟拿鐵可以選用中深焙或中淺焙的豆子 阿肥點拿鐵 朋友點美式 都選中淺焙的豆子 店家送上來阿肥喝一口就想說這也太淡了吧 朋友的美式也淡到跑去跟店員說9
借串問一下 我現在器材是愛樂壓 之前都喝冰拿鐵 最近天氣冷想喝熱拿鐵 但是沒空間搞一台義式機用蒸氣打奶泡 有沒有甚麼方案可以方便加熱牛奶/打奶泡的3
話說美式加奶和拿鐵加水有差別嗎 雖然我都喝冰美式就是了 膠囊機出直接加冰塊 只要30秒很方便
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[請益] 6-8K 入耳式耳機推薦大家好,我對耳機幾乎一竅不通,來請益一下謝謝,有不懂的還請指教 耳機有一邊壞掉靜音了,目前是用原廠另一條當繼續用可正常使用(買時盒子裡有附兩條) 有考慮趁振興券換一支新的看看 現役耳機是 ELECOM EHP-SH1000SV 上網查好像是30周年出的聯名旗艦耳機(? 這是3年前去日本玩時去bic camera現場比較聽了2個小時覺得這支最喜歡,就直接入手了2
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