Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.34.34 (臺灣)
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推
拿鐵要有奶泡不是純粹加牛奶而已
推
一樓正解 很多人以為就只是加牛奶的咖啡牛奶
→
美式是濃縮咖啡兌水稀釋，所以你的美式加奶一定比較稀
推
古早以前拿鐵就是咖啡加牛奶而已
→
只是用蒸氣棒加熱牛奶時會順便打泡
→
就變成現在拿鐵會帶奶泡
→
後來要喝咖啡牛奶變成要點flat white
→
但近年來flat white開始也加奶泡
→
有種全部混在一起的感覺= =
爆
首Po我是不喝咖啡啦，不懂那種燒焦的豆子有什麼好喝的 什麼濾壓咖啡冰滴咖啡，什麼藍山摩卡冰美式 台灣咖啡店真的靠北多的，但賣最好的還是超商咖啡吧？![[閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://i.ytimg.com/vi/4zLYjk_qsTI/sddefault.jpg "[閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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就我自己接觸自學玩咖啡(手沖 冷萃 濃縮等) 開始喝到現在快兩年的心得 其實咖啡本身就像耳機或音響這種 不是你真的木舌(木耳) 而是你沒去試過真的好的單品咖啡(耳機音響) 大部分賣場上咖啡豆 連鎖咖啡店等市面上常見的 都是屬於綜合配方豆 把各式各樣的較為便宜的豆子混在一起弄成一大包![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://img.youtube.com/vi/J6yWOyNq0uw/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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提到這個，我想到，不只是咖啡， 應該說"飲食"的文化中，對於使用者體驗有比較特別的期許。 音響系統的選購，首重試聽，比起網路上寫得天花亂墜的評論， 帶著你常常聽的音樂到音響店，去試聽妳想買或者店家推薦的音響器材， 最後由你的聽覺體驗來決定最後的選購。![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://i.imgur.com/ZsB6Y1Qb.jpg "Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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濾壓應該就是老咖啡廳那種賽風壺，早年台灣咖啡廳走日式風，都會用這種 現在常見的超商咖啡機是義式全自動機，星巴克那種有把手裝咖啡粉的是半自動機 （鮮茶道的那台機器就是半自動機改裝沖茶） 另外比較文青的就是手沖和摩卡壺，不過摩卡壺我做十幾年也很少看到同業用![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://custom-images.strikinglycdn.com/res/hrscywv4p/image/upload/c_limit,fl_lossy,h_9000,w_1200,f_auto,q_auto/1170108/2-2_twjaf1.jpg "Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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感覺這間日本咖啡店就真的很厲害吧, 一匙咖啡NT500, 喝起來有葡萄酒的香味, 有蜜一般的甜味. 光譜的另一端, 最具代表性的就是韓國冰美式吧 韓國冰美式說穿了就是更淡的美式, 也反映在價格上![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://img.youtube.com/vi/6eGcCm6sleY/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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你要買便宜的茶飲，有越南茶三小混一混的，喝那個一定是配奶配珍珠配糖加到爆 你想喝好一點，花多一點錢一樣去手搖就有什麼龍井給妳。 台灣不用有錢，商家直接送上高品質茶，就有品茶文化 不過咖啡店很多就是咖啡一種，不然就是拿鐵類，同一種咖啡豆搞不好老闆根本不知道裡面 是啥，然後加奶。 隨便喝當然喝不出什麼名堂。23
我也不懂咖啡該怎麼喝 但喝過有人用1斤一萬五的好茶瘋狂連衝水 三十秒一泡，喝個水味 有喝過一般茶葉大概一斤一千，人家能泡出回甘的茶水 咖啡也一樣![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？](https://i.imgur.com/Bbflb26b.png "Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？")
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懂咖啡 懂煮咖啡 懂喝咖啡 懂品嘗咖啡 我想這是四種不同概念吧5
阿肥有次跟朋友在台北行天宮附近找了間咖啡 該店的美式跟拿鐵可以選用中深焙或中淺焙的豆子 阿肥點拿鐵 朋友點美式 都選中淺焙的豆子 店家送上來阿肥喝一口就想說這也太淡了吧 朋友的美式也淡到跑去跟店員說9
借串問一下 我現在器材是愛樂壓 之前都喝冰拿鐵 最近天氣冷想喝熱拿鐵 但是沒空間搞一台義式機用蒸氣打奶泡 有沒有甚麼方案可以方便加熱牛奶/打奶泡的
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[討論] 喝美式的會瞧不起喝拿鐵的嗎如題喇 有些喝咖啡的人 會覺得要就要喝咖啡的原味 小朋友才加牛奶 你各位美式仔會瞧不起拿鐵仔嗎51
[問卦] 為什麼到一個年紀就是喝美式不喝拿鐵？肥宅我大概到26 27歲後才開始喝美式 以前年輕喝那種即溶 咖啡牛奶飲料不算 喝久越喝越好喝 夏天喝冰美式 冬天喝熱美或熱濃縮 發現身邊的人也差不多14
[閒聊] 喝拿鐵的多還是美式咖啡的多大家身邊包含自己 在買咖啡的時候偏好加奶的拿鐵、卡布奇諾的多 還是美式咖啡的多啊？ 我朋友不多 喝美式的2個12
[問卦] 美式加糖奶的人在想什麼？剛剛下樓去買一包那個 前面的人剛好買咖啡 聽到他提醒店員 美式要加糖奶各一 我聽到內褲都破了6
[器材] 咖啡膠囊機疑問平時每天上班前都買7-11特大冰美式（700cc)，或是偶爾星巴克特大燕麥拿鐵(700cc)，最近在爬文想問換成膠囊咖啡適合什麼機型跟膠囊，拿鐵的部分應該推薦咖啡的膠囊即可(配拿鐵的應該選濃縮系列？！） 目前有爬到有針對大美式的膠囊，但是沒到700cc,還是說其實在加冰塊剛好到700cc? 還是說其實繼續買超商比較划算？？ 先謝謝大家的回覆![[器材] 咖啡膠囊機疑問](https://i.imgur.com/qkeukKxb.jpg "[器材] 咖啡膠囊機疑問")
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[討論] 美式自己加牛奶沒有超商拿鐵好喝？因為冰箱還有鮮奶，便在超商買美式自己加奶 試過各種比例，牛乳也比營業用的好 但喝起來總跟店裡現煮拿鐵不一樣 是哪個環節出問題？ --3
Re: [問題] 咖啡到底會不會致癌啊?我自己是很喜歡喝咖啡 不過不太喝濃縮 都是喝美式 特別喜歡喝冰咖啡 因為多冰塊稍微淡一點 其他加奶如拿鐵這種我都不喝 畢竟咖啡還是有點苦，比較有風味1
Re: [閒聊] 無糖咖啡加牛奶 很怪嗎？一般不都是單品不加，濃縮加水變美式，或加奶嗎，貴的單品被人加奶，會心裡怪怪的 之前送人喝咖啡，對方說都會加奶 我就：（ 不過想想都送人了 她想加辣椒醬都不乾我的事啊![Re: [閒聊] 無糖咖啡加牛奶 很怪嗎？](https://i.imgur.com/LwNmwhSb.jpg "Re: [閒聊] 無糖咖啡加牛奶 很怪嗎？")
![[討論] 喝美式的會瞧不起喝拿鐵的嗎](https://i.imgur.com/ICEc801b.jpg01/10 "[討論] 喝美式的會瞧不起喝拿鐵的嗎")
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[閒聊] 巨人的OP跟ED算很強嗎？？52
[鳴潮] 怎辦？這計畫根本一點屁用也沒有！45
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