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Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影?作者
blackotika
(たまにヌコミミプレイ)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:17

※ 引述《CrossroadMEI (江島十路)》之銘言:
: 都設定討厭吃青椒
: 可是印象中台灣人並沒有特別討厭吃青椒
: 是日本跟台灣的青椒品種不一樣嗎?
: 感覺不出青椒有恐怖到童年陰影的程度
住日本都市圈又有在煮飯的人,應該就會知道為什麼
都市圈超市買到的青椒,常常是還沒等到完全熟成就提早採收
這樣的青椒肉薄、湯汁少、苦味重
沾麵衣炸成天婦羅還算好吃,做成台式料理或切絲炒肉可就難吃得很

其實提早採收的也不只是青椒
菠菜、小白菜、紅蘿蔔也常常是不等長大就收
美其名叫少量包裝,其實這樣的菜味道不夠
如果在台灣有農業經驗,或是常跑傳統市場
可以去日本都市圈超市的青果區多繞幾圈
應該就會知道差別在哪裡

都會圈的超市在乎的是品項規格均一
不在乎蔬菜還沒熟成不好吃
這點住日本都會圈的版友應該很有感
有些日本旅行節目會報導農業縣的觀光景點是直販所
就是因為在日本要吃到品質較好的蔬果,得去農業縣才容易買得到


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※ PTT留言評論
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ARCHER223402/11 19:08原來如此,不過真的有人在超市買菜啊

v2163824502/11 19:14在日本幾乎都在超市買菜吧==不然要去哪

BOARAY02/11 19:15我有認識的天龍人是真的只在超市買菜的…

tsainan02/11 19:16可以去八百屋這種店買菜阿?

silentneko02/11 19:44學到奇怪的知識了

Sopure1302/11 19:45只在超市買菜很稀奇嗎

Zacoe02/11 19:48還有這種有病的習慣喔?好吃比好看重要一億倍吧

Vulpix02/11 20:08運輸跟放置時間吧?然後前置跟當兵一樣抓太多?

gyorai02/11 20:08也不能算是有病的習慣,畢竟更熟的農產代表運輸過程的風

gyorai02/11 20:08險更多、到點後的賣像也更差,為了賣像提前採收連在台灣

gyorai02/11 20:08都很常見了

chy1989051702/11 20:15考量到成熟,其實蔬果都不會是正熟的時候採下來

chy1989051702/11 20:16另外,不要說好吃比好看重要,實際上在市場或攤販的

chy1989051702/11 20:16菜都是挑過的。沒挑過的菜沒你們想像那麼容易接受= =

AndyMAX02/11 20:31降低運輸風險 同時也降低購買意願 贏了(?

GyroZeppeli02/11 20:39台灣農民一堆醜醜的菜也賣不出去也只能自己吃或送人

s17502/11 20:49牛媽:醜的馬鈴薯越好吃

carllace02/11 20:53去批發市場就爛的漂亮的一起賣了

wohtp02/11 21:06感覺日本這方面就真的是重視外表到走火入魔。

wohtp02/11 21:06以前在美國的超市買蘋果,平平都是富士,日本進口的又大又

wohtp02/11 21:06漂亮,但味道被美國自產爛爛小顆的海放。

rafael75062602/11 21:19這那門子的取前置量啊…還沒熟就採收可是有的蔬果冷

rafael75062602/11 21:19藏起來也不會變好吃啊。

rafael75062602/11 21:19追求賣相好與耐放追到走火入魔了是不是…

Vulpix02/11 22:20基本上都是未熟就採。真奧也去小千家幫忙採收過。

carllace02/11 23:20台灣市場的香蕉等水果也是沒熟就採,用乙烯催熟或是放一

carllace02/11 23:20段時間後自己變熟

MAXcafe02/12 00:08他們的超市蔬果品項就是固定重量+固定數量超死板,一堆

MAXcafe02/12 00:08沒成熟的

MAXcafe02/12 00:09香蕉採收會集中推進催熟室催熟

toyamaK5202/12 02:37文旦就是案例啊 黃了不好看但通常好吃

garman040302/12 04:08香蕉本來就是後熟比較好吃啊