Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？
※ 引述《CrossroadMEI (江島十路)》之銘言：
: 都設定討厭吃青椒
: 可是印象中台灣人並沒有特別討厭吃青椒
: 是日本跟台灣的青椒品種不一樣嗎？
: 感覺不出青椒有恐怖到童年陰影的程度
住日本都市圈又有在煮飯的人，應該就會知道為什麼
都市圈超市買到的青椒，常常是還沒等到完全熟成就提早採收
這樣的青椒肉薄、湯汁少、苦味重
沾麵衣炸成天婦羅還算好吃，做成台式料理或切絲炒肉可就難吃得很
其實提早採收的也不只是青椒
菠菜、小白菜、紅蘿蔔也常常是不等長大就收
美其名叫少量包裝，其實這樣的菜味道不夠
如果在台灣有農業經驗，或是常跑傳統市場
可以去日本都市圈超市的青果區多繞幾圈
應該就會知道差別在哪裡
都會圈的超市在乎的是品項規格均一
不在乎蔬菜還沒熟成不好吃
這點住日本都會圈的版友應該很有感
有些日本旅行節目會報導農業縣的觀光景點是直販所
就是因為在日本要吃到品質較好的蔬果，得去農業縣才容易買得到
--
原來如此，不過真的有人在超市買菜啊
在日本幾乎都在超市買菜吧==不然要去哪
我有認識的天龍人是真的只在超市買菜的…
可以去八百屋這種店買菜阿?
學到奇怪的知識了
只在超市買菜很稀奇嗎
還有這種有病的習慣喔？好吃比好看重要一億倍吧
運輸跟放置時間吧？然後前置跟當兵一樣抓太多？
也不能算是有病的習慣，畢竟更熟的農產代表運輸過程的風
險更多、到點後的賣像也更差，為了賣像提前採收連在台灣
都很常見了
考量到成熟，其實蔬果都不會是正熟的時候採下來
另外，不要說好吃比好看重要，實際上在市場或攤販的
菜都是挑過的。沒挑過的菜沒你們想像那麼容易接受= =
降低運輸風險 同時也降低購買意願 贏了（？
台灣農民一堆醜醜的菜也賣不出去也只能自己吃或送人
牛媽：醜的馬鈴薯越好吃
去批發市場就爛的漂亮的一起賣了
感覺日本這方面就真的是重視外表到走火入魔。
以前在美國的超市買蘋果，平平都是富士，日本進口的又大又
漂亮，但味道被美國自產爛爛小顆的海放。
這那門子的取前置量啊…還沒熟就採收可是有的蔬果冷
藏起來也不會變好吃啊。
追求賣相好與耐放追到走火入魔了是不是…
基本上都是未熟就採。真奧也去小千家幫忙採收過。
台灣市場的香蕉等水果也是沒熟就採，用乙烯催熟或是放一
段時間後自己變熟
他們的超市蔬果品項就是固定重量+固定數量超死板，一堆
沒成熟的
香蕉採收會集中推進催熟室催熟
文旦就是案例啊 黃了不好看但通常好吃
香蕉本來就是後熟比較好吃啊
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首Po像我推的有馬佳奈 阿奎亞 蠟筆小新的新之助 還有其他族繁不及備載的角色 都設定討厭吃青椒 可是印象中台灣人並沒有特別討厭吃青椒爆
在2022年 千禧之愛健康基金會 衛生福利部國民健康署 行政院農業委員會農糧署 聯合主辦的「食物明星賽」網路票選活動![Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？](https://i.imgur.com/iC2gDxrb.jpg "Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？")
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關於地瓜葉 可能有些人不知道 補充一下小東西 地瓜葉的口感上下限很大的原因之一 可能是沒有前期處理 宜蘭這邊一般家庭大多會先捏掉葉子上葉脈比較粗的地方 連著葉子的莖會剝皮![Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？](https://i.imgur.com/G6gfmnab.jpg "Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？")
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阿青椒就有苦味啊 ，而且還有椒味 因為我本身嗅覺比較敏感所以像氣味較重的食材我都覺得很反感 像是芹菜香菜蔥薑蒜這種我媽都是大口大口在吃的東西 有些水果的氣味也是我接受不了的 像是哈密瓜香瓜木瓜 除此之外我還很討厭紅蘿蔔 雖然說氣味不是那麼重 但本身的甜味實在是讓我接受不了
爆
[問卦] 提到成人之後吃了才會覺得好吃的食物?這也是在日本節目看到的 指的是真正的食物而不是妹子那種 大家覺得有哪些食物是小時候可能覺得很難吃或是不能吃 長大之後才覺得好吃的東西呢? 啤酒之類的酒精飲料好像會有 其他大家還會想到什麼呢? 肥肥覺得秋刀魚可能有 小時候不愛那個苦苦的肝爆
[問卦] 敘敘苑"是多好吃？安安 剛剛看到朋友限時動態又在日本 又打卡在"敘敘苑" 叙々苑 每個不同圈的朋友去日本怎都在吃敘敘苑 阿是奪好吃？台灣有嗎？不來台灣開ㄇ97
[問卦] 有人會吃茄子、秋葵、金針花嗎？這三種食物我完全不吃 後兩個甚至入口會想吐 曾經幼稚園老師餵我金針花湯 我還整口吐到她身上 有人會吃這些東西嗎？？84
[閒聊] 台灣人討厭青椒、紅蘿蔔的不多吧？乳蹄 在日本動漫作品中 最具代表性的兩種被討厭的蔬菜 青椒 紅蘿蔔![[閒聊] 台灣人討厭青椒、紅蘿蔔的不多吧？](https://i.imgur.com/ODI2wSfb.jpg "[閒聊] 台灣人討厭青椒、紅蘿蔔的不多吧？")
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Re: [閒聊] 現實中討厭青椒的人罕見嗎這個其實不罕見，不管任何食物都一樣 重點是第一次吃的時候(小時候)，有沒有被人給味覺定義了 大部分的人天生喜歡糖類和蛋白質， 因為糖、蛋白質、脂肪是人主要的能量來源 會天生抗拒以上三種的人，在漫長的演化中會被淘汰掉26
Re: [閒聊] 青椒是不是大多數人都不喜歡吃？之前看有人分享便當地雷配菜 苦瓜青椒茄子紅蘿蔔 不過這便當雞腿好大喔 感覺連雞胸的一部分都切進去了![Re: [閒聊] 青椒是不是大多數人都不喜歡吃？](https://i.imgur.com/MFxDz8kb.jpg "Re: [閒聊] 青椒是不是大多數人都不喜歡吃？")
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