[閒聊] 現實中應該是那痛風鍋比較好吃吧
是海耶,龍蝦的滋味,還有悠遊在其間各種高級海鮮的甘甜,
如波濤般席捲而來氣派濃烈的湯頭,這個東西應該是充分吸取日光精華的,
保存良久的乾貨吧,這個砂鍋,如同巡弋大海的巨龍,太棒了,實在是無法形容....
要是沒有龍蝦這個主題,我看那個痛風鍋好吃度100%根本完爆那平價山菜鍋
這鍋想吃都還不容易吃的到,至少台北沒有?
--
那部
種花一番
有人測試過了 主要差在湯有沒有龍蝦味
那是平常吃不到那些食材才覺得痛風鍋比較好
海龍鍋湯頭味道很濃 真的吃不出龍蝦
痛風鍋會太膩吧 鮮味爆表
某年過節我跟家人去吃鍋,該店家有生日送龍蝦活動,那天
就跟拉麵湯頭一樣 日本的口味對台灣人來說大多太重了
我們吃了8尾手臂大小的龍蝦+兩隻玫瑰蟹還什麼的臉盆大螃蟹
鮮到吃什麼都不對味了....
太膩倒是不會 就是湯頭龍蝦的味道會被蓋過去
我對清朝歷史和食品保存不熟,那個時期的16年典藏乾貨
會不會有什麼致命的問題?
這可以回答你,如果保存良好的十幾年的乾貨, 一斤可能抵一張RTX 4060~RTX 4070 TI SUPER 據我所知,頂級乾貨不是放著保存就好,而是要養, 例如是真的要隔一段時間就要拿出來在烈日下曬。 時間越久,蛋白質越會降解成更多的氨基酸,從而表面形成雪花般的氨基酸結晶, 就是天然味精,所以你在外面如果看到那些頂級乾貨表面白白的,那可不是發霉。 用這樣的充分吸取日光精華16年乾貨的湯頭,一定超爆幹鮮甜。
日本也有百年的梅乾啊 乾貨保存好其實不會有太大的問題
不會混在一起喔
首先,不要把種花一番對標真實清朝
小當家裡的各料理界科技力和神棍力我覺得不會有問題
但是吃料倒是完全沒問題 高級食材就都還是正常發揮 所以四
郎如果沒遮眼直接撈龍蝦小當家就輸了
製作的時候水分就要壓到夠低 然後放在乾燥通風的地方
據說文革大饑荒期間,有唐代還是宋代出土的饃饃被吃到
剩到一點點
這段真正的關鍵 其實是在凸顯李嚴太單純的問題
他直接跟四郎表明選到小當家給解藥 選錯滅團
這時候已經不是味道問題了 為了救人就算不好吃也要選
即使不提常見的暗號與笑太早梗,四郎也可以根據小當家
平常的配菜習慣得到很大的優勢
他如果把四郎隔離在其他房間,什麼都不說直接拿出兩道
料理叫他選好吃的,那還有不少機率能讓四郎把人送下去
就沒對到主題了啊,這種贏法之後還有出現幾次,料理輸
但更合主題或意境比對手高就贏了
動畫版還好說,原作按那個李嚴直接被車過去的樣子,海
鮮鍋八成做得也沒山菜鍋好吃
整天對一部二十年前的動畫講那些陰謀論也真夠無聊
都有人做出來比較過了 就是湯頭吃不出龍蝦味 但是直接吃料
完全沒問題 劇情上也正好是四郎先喝湯後才因為嚐不到龍蝦吃
料 這個部分完全符合現實
我看漫畫版四郎是吃的那一口都是湯+龍蝦肉耶 應該不算不
公平吧
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[閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試如果大清新增火鍋料理師考試, 決賽是小當家和李嚴對決, 只有一個能通過考試及格, 而各位則擔任評審, 那你想讓33
Re: [推薦] 兩本以煮菜為主軸的小說怎麼感覺大家都鄙視火鍋? 火鍋是真的很好吃啊 只是關鍵在那個湯頭! 沒有特別熬煮湯頭的火鍋就真的很普通 小當家裡面也有火鍋,那個龍蝦三爭霸,就是寶山飛龍鍋vs乾貨龍蝦鍋19
[中一] 寶山飛龍鍋不可能贏海龍鍋吧?小當家的寶山飛龍鍋 用的是蔬菜加龍蝦熬的 就算去除雜質 怎麼可能比高級乾貨+龍蝦的海龍鍋好吃 寶山飛龍鍋是不是贏得不光彩?15
[閒聊] 用了最頂的乾貨 要怎麼輸?面具廚師 最帥的李嚴 使用了16年熟成的最頂乾貨 熬出了一鍋中國第一的湯頭-海龍鍋 這麼厲害的湯頭 我實在想不到小當家有任何機會獲勝 李嚴做出這鍋最頂海鮮砂鍋是不是贏定了? --12
[閒聊] 關於龍蝦三爭霸 四郎的評審理由?龍蝦三爭霸最終戰,砂鍋對決 海鮮白鍋對決野菜黑鍋,特地把四郎抓過來盲吃評審 當時李嚴說的規則是:選出你覺得比較好吃的鍋吧 但四郎選擇黑鍋的理由是:黑鍋的清甜才能凸顯龍蝦的美味 四郎並沒有直接回答哪鍋比較好吃欸8
Re: [閒聊] 今天是國際父親節所以說台灣爸爸在美國就是爽(?) 六月先過一次父親節 八月再過一次 XD 今天晚餐是提前吃豐盛一點 因為龍蝦不能等5
[問卦] 上等乾貨湯頭輸給蔬菜鍋?欸 我請朋友去台中公園異人館吃龍蝦啦 點了一份超貴的上等乾貨熬煮的龍蝦海鮮鍋(曬了幾十年的頂級乾貨) 還點了一份用便宜各種山菜熬煮的野味龍蝦鍋 他竟然跟我說 山菜鍋比較好吃 我朋友到底懂不懂吃啊 便宜的山菜 一堆雜質4
Re: [閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試參考一下還原影片 寶山飛龍鍋: 海龍鍋:2
[閒聊] 龍蝦海鮮乾貨鍋要怎麼改良才會贏ㄤㄤ 4這樣的 剛剛帥成這樣的李嚴 因為乾貨海鮮鍋 味道太濃郁了- 餐廳名稱:深紅汕頭鍋物 消費時間:2021年/12月 地址:台北市松山區民權東路三段106巷32號 電話:(02)2547-5667 營業時間:13 : 00 ~15 : 00、17 : 00 ~ 22 : 00
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