Re: [閒聊] 各位敢吃生豬肉嗎
德國居民出來回應一下
在德國這種美食荒漠 生豬肉麵包對我來說已經算是美味中的美味了
它也是德國少數的生食 而且調味清淡 絕大部分的德國食物都很鹹
口感上也不錯 軟軟的 加上生洋蔥的清脆
調味就是上面少數的蔥花 和一點鹽和胡椒
除了麵包店有賣 (通常只到中午 因為不能放太久) 肉舖也會賣處理好的豬肉
可以自己回家夾麵包吃
價錢也還算便宜 一份大概3塊左右 加一杯咖啡就是簡單的早餐了
德國豬肉的安全性和處理方式絕對算是歐洲頂尖的了
超市買的豬肉 (廉價超市另說)也不會有其他歐洲國家的腥臭味
有機會到德國還是值得吃吃看的
--
這東西到底怎麼除蟲的O_O
magic
理論上就環境跟飼料控管吧 從出生到死亡都在乾淨環
境 沒有蟲就不用除蟲
妙手小廚師做紅色炸豬排就是去找無菌環境飼養的豬
大概是德國養殖技術的獨門絕技 其他地方生吃非常危險
IP正確
拿去微波會變成熟的嗎
微波可以變熟啊...只是火侯太難控制
這是從豬隻飼養開始就要管理的
既然能成為還算便宜的傳統早餐 那成本應該也沒多高
那為啥其他國家都沒有嘗試這樣的養殖方式啊?
飼養的問題
成本問題吧
麻煩,尤其小農還很多的地方不好推行
以台灣來講,要不是非洲豬瘟扣關入中國
哪能短時間大幅減少廚餘餵豬的比率,小農多半退場
至於無菌豬,相信多數人還是會習慣自己煮熟才吃
IP正確
文化也有影響 我非常相信德國人會為了這玩意把養殖科技點滿
想要無蟲 你一定要全封閉式豬舍 那個成本很高
像台灣電力不穩定的話 一跳電就是死整棟豬
德國屠夫要花3年當學徒 四年讀理論 然後考證照 你問看
看其他國屠夫要不要? 宰殺前都還要請獸醫檢查寄生蟲
當個屠夫都這麼麻煩 弄死養殖場肯定也很多工
緯度也有關係吧 台灣夏天一堆蚊蟲
Danke
還好穆斯林不會吃豬肉
就跟台灣整天雞瘟一樣吧,改變環境要成本
氣候也有關吧 台灣肯定比德國多數地區濕熱 蚊蟲跟病媒菌
也更多
認同食物難吃 不過還是不會選生豬肉
IP正確
中華料理八大菜系可以做出豐富多元的口味 幹嘛拿命
去賭生吃
你那邊還來的及,叫中華料理別吃蝙蝠
有嗎 德國豬肉超臭 每次都很受不了...
歐洲的現代化養殖才能 不過還是會怕
從小受到教育就是要煮熟 所以看到生食會怕 但看到上
一篇貼的數據 還是覺得有機會會想試試看
好厲害
爆
Re: [問卦] 德國的物價水準484比台灣高?按照魯蛇我在德國的經驗,德國是西歐物價最低的國家, 荷蘭和法國居民還常常跨境到德國超市買東西, 畢竟歐洲國家相連,就在隔壁而已。 但是魯蛇我目前住在英國,英國跟台灣很像,是個四面環海的島, 另外因為天冷,農業不興盛,吃的原料都是進口的為主。83
[問卦] 歐洲哪國食物最好吃?去歐洲玩就是要吃美食 歐洲哪國食物最好吃? 有沒有八卦? 英國:炸魚 德國:德國香腸、豬腳配啤酒48
[閒聊] 還有人記得淺草麵包嗎?還有人記得淺草麵包嗎? 以前高雄很多間 後來卻幾乎倒光了 一開始均一價15元 連吐司也15元22
Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺德國經典的平民美食 一定不能錯過Döner 通常會有牛肉或雞肉可以選 Döner-Teller 沙拉跟肉放一盤 配麵包或薯條 Dürüm Döner 捲餅18
[食記] 漢堡王 捲捲德腸烤牛堡午餐吃今天開賣的新品:捲捲德腸烤牛堡 單點109,套餐154 這是小漢堡 賣點是捲起來的豬肉德國香腸,體積跟麵包差不多,直徑比辣薯球小一點4
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」講台灣沒有美食的是不是沒比較過國外的食物,小弟去過 英 日 俄 德國 歐洲多國等 發現最食物難吃程度以國家區分 德國稱第二沒有人敢說第一 早餐也吃麵包 晚餐也吃冷的麵包 配果汁salami,6
Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺本人年中有去德國南部旅遊過 也有吃當地的豬腳 有做過慕尼黑旅遊功課的都知道的那間 知名的HB啤酒和豬腳 雖然都是叫德國豬腳- 我在這版上找到一個 住在德國4年的 也說德國肉蛋奶 肉類 超市買回家煮 比台灣便宜 澳洲也是
- 餐廳名稱:德國柏林|MUSTAFAS GEMÜSE KEBAP 沙威瑪 消費時間:2020年/1月 地址:Mehringdamm 32, 10961 Berlin 營業時間:11:00–02:00 每人平均價位:4.3歐元/144台幣
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