[閒聊] 喜歡沾麵嗎☺
沾麵（つけ麺）
https://i.imgur.com/fLXj4R5.jpg
https://i.imgur.com/iBaLsrR.jpg
1961年由廚師山岸一雄發明
麵條沾湯汁吃的一種拉麵變體
濃厚的湯頭加上各種配料
https://i.imgur.com/kmO4E2d.jpg
https://i.imgur.com/niGvizu.jpg
介紹沾麵吃法
https://i.imgur.com/QWtF4a7.jpg
https://i.imgur.com/SgK1Z5T.jpg
還有專門介紹的雜誌
https://i.imgur.com/3ueKDwi.jpg
最早知道沾麵是十年前的三田製作所
https://i.imgur.com/qkVo4Ob.jpg
https://i.imgur.com/SNoBGBu.jpg
第一次吃有驚艷到
然後在台灣就倒光了 QQ
但是沾麵在台灣並沒有滅絕
https://i.imgur.com/IN1z9if.jpg
https://i.imgur.com/jHCCAGv.jpg
部分拉麵店也兼賣沾麵
還有少數沾麵專門
一般來說一口麵沾一次湯是基本
但是也有將湯汁整個倒進麵碗
享受濃厚風味的流派
https://i.imgur.com/8nTqomf.jpg
割りスープ是收尾所必須的
用高湯沖淡原本的湯汁
成為暖胃的一碗湯肴
濃厚風味的沾麵
有一樣喜歡吃的同好嗎☺
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◣ ◢
=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
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這是158嗎
老闆一碗麻醬麵 麻醬幫我分開裝
只能趁熱吃
麻醬可愛
很搞剛的一種吃法 只有麵還好 你要是還一堆料就更麻煩
我記得一開始吃的好像配料其實沒很多
記得拉麵王有集說沾麵又冷又熱有夠麻煩什麼的
冷掉很噁
超好吃
超愛 有就必點 https://i.imgur.com/Ujt5VAs.jpg
現在店都可以幫你把沾湯再加溫
是說那這樣為什麼不直接吃拉麵？ 不一樣可以沾湯嗎？
吃到尾段沾湯沒再加熱會很膩
還滿喜歡的 店家有的話都會點
https://i.imgur.com/NkKoB56.jpg 總之先召喚王桑
沾麵是冷麵沾熱湯吧 口感還是有點差別
阿不就涼麵 (X
一看就知道是富田w
吃了一兩次還是點回湯麵，湯不夠多總感覺少了什麼
原來如此，還想說特別湯麵分離有啥意義
沾太多超鹹
比拉麵好吃
台灣人寧願把它拌在一起做拌麵
湯頭基本上都蠻濃厚的，直接當湯麵吃可能不是很多人能接受
很喜歡，可是大部分台灣人不怎麼吃沾麵
沾麵好吃啊
冷麵冷湯熱麵水收尾 跟關東煮醬碗加湯差不多意思
一般還是吃拉麵為主啦
我都直接把麵倒進醬裡吃 好好吃捏
夏天吃很爽 好想吃鬼的沾麵
我吃過的沾麵湯都超燙的 那個冷麵冷湯是什麼鬼==
沾麵湯都是熱的吧 而且大多比較濃 我是習慣麵只沾一半比較
不會膩 最後加清湯進去沖淡收尾
吉祥寺 つけめん えんじ
我吃過就回不去吃拉麵了 一直以來都很排斥熱湯麵
沾麵最大的好處就是不用怕麵糊掉 你想慢慢吃就慢慢吃
還可以自行調整湯頭濃度 不用一開始就指定濃度
類似涼麵吧
能讓拉麵糊掉的我才覺得扯....沒燙成這樣吧？還是吃的
是二郎系吃料吃到麵糊掉？
我吃沾麵就是因為好吃而已 這篇看一看又流口水了==
芹澤老禿:
幹好餓
去日本旅遊想說吃個拉麵好了 然後發現沾麵是什麼試試看
上來 乾好好吃 然後迅速吃完 但我最後沒下湯
吃過了就回不去了
沾麵真的超好吃
我有個學弟吃一盤咖哩飯吃40分鐘 這種吃麵就會糊掉
我記得我邊吃邊喝湯把那碗幹完了 老闆大概也不知道該說啥
不過我吃超快 別人才吃不到一半 甚至還有剛上桌的
以前在羽田機場吃到六厘舍沾麵 好吃還不用排隊
我都把沾麵醬加入高湯後倒入麵碗吃 吃起來跟拉麵有
八成像給你參考
沾麵好ㄘ
大家最愛吵（？）的鬼金我比較喜歡沾麵
超愛 我喜歡魚介系的
拉麵沾麵都喜歡看當天心情點
愛死
沾麵比拉麵好吃多了 而其一定要冷麵
還我三田QQ
三田好懷念，好想再吃一次
麵條要冰涼的配上沾麵湯汁冷熱感好吃，麵吃完剩湯有些
店家可以要高湯湯汁就能喝了
吃過一次就愛上了
三豐超難吃 滿滿的雞臭味
啊不就涼麵分兩次吃
這篇也太狠毒了吧 怎麼辦 看起來好像很好吃
三田的魚介味 台灣現有的沾麵都無法超越
我就是那種有沾麵就絕對不會點拉麵的
有沾麵不吃拉麵+1
冷麵熱湯 或 熱麵熱湯 這就看人偏好
我自己是覺得粗麵更適合沾 少數用細麵吃起來不習慣
去日本有吃過，超濃
沾麵才是拉麵的究極體
尤其台灣天氣熱 拉麵常吃得滿頭大汗 沾麵完全不會
夭壽讚 上次吃一次隱家的就愛上
超愛沾麵的，魚介也好豬骨也好，濃厚的湯我都喝完
https://i.imgur.com/MBHtB1y.jpg 隱家超頂 吃最多次
https://i.imgur.com/EEiawgq.jpg 海貓的豆乳沾麵
https://i.imgur.com/L2h5jqG.jpg 高雄麵屋趣抹茶沾麵
沾麵是沾湯不是沾醬吧 不一樣
沾麵真的很好吃。
樓上王桑 出現啦！！
懷念三田+1 可惜我家這沾麵的湯越來越淡 就沒再去直到它消
失T-T....
豈止喜歡 要我跟沾麵結婚也可以
沾麵的湯汁一定要夠熱才是好沾麵
只是沾麵製作比拉麵麻煩不少 願意賣的店就少
學生時代會去吃55 好像來台灣開過吧 分量超大
長大吃不了這麼多這麼油膩了
在日本住三年第一年還在吃拉麵到第三年基本只吃沾麵了，
好吃的沾麵超爽
跟拉麵比還是喜歡拉麵
超愛沾麵，菜單上有就必點
台灣願意做沾麵的少很多，沾麵也比較貴，不做的理由大概
可以想像，費工、吃的人其實沒湯麵多，而且大多數台灣人
認知是去拉麵店就該吃濃湯的拉麵
真的，我也是十年前偶然選了當時開在阪急樓下的三田，才進
入沾麵的世界
不然之前也都是吃一般拉麵 XD
沾麵，讚!
吃過一次柚子口味的很好吃
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[問卦] 在台灣吃沾麵把醬汁倒進麵碗會被趕嗎？肥宅我很愛ㄘ沾麵啦 つけ麺 去日本玩一定會ㄘ沾麵 每次都先夾麵條沾來ㄘ 等店員或老闆沒注意 直接整碗沾醬倒進麵裡直接ㄘ有夠爽![[問卦] 在台灣吃沾麵把醬汁倒進麵碗會被趕嗎？](https://i.imgur.com/5ctsu0ob.jpg "[問卦] 在台灣吃沾麵把醬汁倒進麵碗會被趕嗎？")
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