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Re: [閒聊] 《被吐槽的4萬日圓壽司》我推的孩子動

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 《被吐槽的4萬日圓壽司》我推的孩子動作者
sai0224sai
(塞啦)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:5

高級江戶前壽司



魚貨就當天現撈等級、魚的種類、稀有度、獨門醬汁等等

純比上面那塊魚肉的處理,感覺日本那些百萬漁夫YT都做得出來



要比可能就是比醋飯捏的口感

但那個口感到底有沒有神到值得這麼貴?

看將太壽司說最完美的狀態是入口就直接粒粒分明的化開



有吃過的人,那塊醋飯真的有這麼厲害嗎?

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※ 編輯: sai0224sai (114.46.148.80 臺灣), 06/16/2023 22:05:32

delta052106/16 22:34雖說是在台灣吃的,但真的放入口中就散開,鬆散到以為

delta052106/16 22:34有加油讓飯不會黏在一起。

roy04706/17 00:41入口即化的差別

kirbycopy06/17 08:30那不是一夾就散嗎? 在迴轉壽司拿到這種鬆的我都會嫌棄

kirbycopy06/17 08:30 原來這樣比較好?

fman06/17 12:00就是做到夾不會散但是入口會散開

fman06/17 12:00高級壽司店的標準,整團飯在口中散不開是大忌

jjjj22206/17 12:45雖然飯很重要, 個人覺得魚的處理才是重點