Re: [閒聊] 鴕鳥很營養口感像牛肉為何無法普及?
認真說,因為不好吃。
屏東有鴕鳥飼養場,以前曾跟家人去參觀過。
鴕鳥很大很可愛,不過肉真的不適合上餐桌,當時鴕鳥場主人推薦我們買回去煮火鍋,想說沒吃過就多買點好了,結果火鍋煮下去才發現,鴕鳥有一股……呃……特有腥味?
反正就是奇怪的味道,你可以明顯確認肉很新鮮,但那味道台灣人肯定不喜歡,吃原味火鍋味道特別明顯,煮再久都不會消失。
買都買了,剩下的該怎麼辦?
最後乾脆用做爆炒牛肉的做法,用醬油跟麻油等重口味調料與太白粉勾芡來蓋過味道,這樣做是可以入口了沒錯,但沒有使用鴕鳥肉的意義啊!不論用什麼肉吃起來都差不多,鴕鳥還比較貴。
至於鴕鳥蛋就沒買了,太貴,等勇者提供心得。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.204.190 (臺灣)
※ PTT 網址
推
以前吃過鴕鳥水餃,感想就水餃沒啥特別的,鴕鳥蛋蠻好奇的
→
想吃看看
推
鴕鳥蛋也是有種腥味,吃慣雞蛋的一定吃不下
推
鴕鳥蛋我吃過蠻多次的
→
基本上就是很大顆的雞蛋
→
蛋白特別Q 有一種特別的外套
→
不難吃 但是沒必要
→
倒是那時候吃鴕鳥蛋的殼是只開了一個小洞
→
到現在還留著當裝飾品 蠻好看的
→
*味道 不是外套
→
炒沙茶萬用解
→
原來是布丁變大的概念(x
→
鴕鳥蛋黃很水
推
秋山有跟你說要無壓力放血
41
[討論] 有人吃過駱駝肉嗎?炒翻天漫畫中 有一次秋山醬用駝峰去做成回鍋肉 姑且不論兩大坨脂肪做出來的料理口感跟味道如何 駱駝本身應該也會有他獨特的風味吧? 比如說羊肉有羊味、牛肉有牛味、熊肉有熊味那樣22
Re: [問卦] 海豚肉合法嗎?前個月跟老婆回她雲林老家2天 第一天中午吃飯時有一盤黑色的肉 我以為是螺肉 口感還不錯 所以吃了不少 晚餐跟隔天中午 那一盤都有出現 感覺沒什麼人吃 但我還是有吃19
[問卦] 鴕鳥那麼好賺為什麼台灣不太養?剛剛吃宵夜配電視 那個節目說r 鴕鳥全身上下都是寶 鴕鳥肉營養價值高 還可以做成藥材 鴕鳥也有蛋 羽毛不產生靜電可以用於電器9
[問卦] 有人吃過鴕鳥蛋嗎?大家好,最近台灣在鬧蛋荒, 想起鴕鳥的蛋是所有活禽當中最大的, 突然有個愚蠢的想法: 如果我們進口鴕鳥蛋給大量需要蛋的食品工廠, 這樣是不是就可以釋出一般的雞蛋給民眾購買呢?8
[問題] 火雞或鴕鳥胸肉炸雞排可行嗎?心中有一個疑惑 因為很想做出真超巨無霸雞排 但是雞肉一直削切拍打成薄博的大雞排size有限 想請問有人有用火雞或鴕鳥胸肉來炸過雞排嗎? 味道會差很多嗎?7
[問題] 鴕鳥肉請問桃園有哪裡有賣鴕鳥肉餐點 嗎? 不管是烤肉攤 或是快炒店 合菜的 都可以 google好久都找不到 謝謝各位幫忙2
[問卦] 有哪些容易達成的金氏世界紀錄還沒出現?鴕鳥蛋既然是當今世界上最大的蛋 那麼鴕鳥皮蛋應該就是金氏世界紀錄最大的皮蛋吧 查了一下 真的有人做出來 看起來真 噁心 既然這樣 鴕鳥溏心蛋應該也可以列紀錄了2
[問題] 南非鴕鳥卡本內蘇維翁紅酒 味道大家好 小弟我算是紅酒新手 目前都買2.300左右的酒找喜歡的味道 網路上常常看到單寧重跟酸是卡本內蘇維翁的特徵 我最近喝南非鴕鳥的這個品種紅酒2
[閒聊] 改吃豬皮 鴕鳥肉 可行嗎?平常吃的肉量:豬肉>>>雞羊>>>牛 羊肉雖好吃但太貴 只有去吃到飽才會猛吃 原本以為豬腳安全 沒想到豬腳+蹄膀都是美國的 那豬皮安全嗎? 還是改吃鐵板燒鴕鳥肉?
82
[問題] 天堂Lineage當年是在紅什麼?63
[閒聊] 大家看過不合理的ms武裝配置?49
Re: [無職] 人神怎麼不叫他的使徒直接幹死...(雷)48
[閒聊] 目前ACG中的吸血鬼,最潮的是哪一位?41
[閒聊] 敵軍閉門不出,我們把他們激出來吧!33
[情報] 樂園追放 安潔全身圖35
Re: [新聞] 蹦蹦蹦!丁特因「大媽衝門」中斷直播28
[閒聊] 黑悟空要怎麼政治正確化?25
[閒聊] 現在真正有看過EVA的人是不是挺少的啊爆
Re: [Vtub] B站多了Kobo的官號23
[閒聊] 終末的女武神為什麼沒項羽23
[閒聊] IGN這次怎麼沒講刺客教條種族屠殺?42
[星穹] 鐵道 日本攻略網A網 彥卿被降到B級50
[閒聊] Kobo要叫可波還是果波?20
[閒聊] 無職換派系正常嗎17
[蔚藍] 渚大人 今天也很優...17
[閒聊] 七王子怎麼不做兩把刀給女僕17
[奶子] 愛上老師的宮子同學16
Re: [問題] 真在Seed系列應該是最強駕駛員吧31
[芳文] 真島浩(漫畫)16
[鐵道] 銀狼和流螢穿泳裝15
Re: [問題] 真在Seed系列應該是最強駕駛員吧15
[孤獨] 山田涼一張12
[閒聊] 連第一話都看不下去的作品30
[閒聊] 可愛的台灣女警是誰畫的?14
[SC] 為什麼283P不正面接羽那的招?14
Re: [閒聊] 這鳴潮運營會不會玩一玩倒了啊13
[問題] 蔚藍檔案10 總覺得這一回看得很疑惑16
[SC] 冬優子77
[閒聊] 鏈鋸人168