Re: [閒聊] 鴕鳥很營養口感像牛肉為何無法普及？
認真說，因為不好吃。
屏東有鴕鳥飼養場，以前曾跟家人去參觀過。
鴕鳥很大很可愛，不過肉真的不適合上餐桌，當時鴕鳥場主人推薦我們買回去煮火鍋，想說沒吃過就多買點好了，結果火鍋煮下去才發現，鴕鳥有一股……呃……特有腥味？
反正就是奇怪的味道，你可以明顯確認肉很新鮮，但那味道台灣人肯定不喜歡，吃原味火鍋味道特別明顯，煮再久都不會消失。
買都買了，剩下的該怎麼辦？
最後乾脆用做爆炒牛肉的做法，用醬油跟麻油等重口味調料與太白粉勾芡來蓋過味道，這樣做是可以入口了沒錯，但沒有使用鴕鳥肉的意義啊！不論用什麼肉吃起來都差不多，鴕鳥還比較貴。
至於鴕鳥蛋就沒買了，太貴，等勇者提供心得。
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推
以前吃過鴕鳥水餃，感想就水餃沒啥特別的，鴕鳥蛋蠻好奇的
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想吃看看
推
鴕鳥蛋也是有種腥味，吃慣雞蛋的一定吃不下
推
鴕鳥蛋我吃過蠻多次的
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基本上就是很大顆的雞蛋
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蛋白特別Q 有一種特別的外套
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不難吃 但是沒必要
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倒是那時候吃鴕鳥蛋的殼是只開了一個小洞
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到現在還留著當裝飾品 蠻好看的
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*味道 不是外套
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炒沙茶萬用解
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原來是布丁變大的概念（x
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鴕鳥蛋黃很水
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秋山有跟你說要無壓力放血
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