Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝？

smik10/27 14:01其實都該引進，免得以後我台灣沒豬吃不知道吃什麼。

haha9810/27 14:03怎麼沒有咱們老北京引以為傲的滷煮

tonyxfg10/27 14:04驢肉不知道為什麼台灣沒有人賣，想嘗鮮都沒辦法

pponywong10/27 14:04羊羯子

P210/27 14:06蠍子才對 骨頭狀似蠍子

xsc10/27 14:07你只想嘗鮮就不可能賣

pponywong10/27 14:08北京平民小吃還有煎餅果子阿 雖然是天津來的

sobiNOva10/27 14:08蘭州拉麵就是清湯寡水+肉片薄聞名的XD

ruby08080810/27 14:10驢肉桃園就有賣了

hk12990010/27 14:13台灣也沒馬肉賣啊 就沒那個產地

DoraB10/27 14:15之前看黑龍也是說這裡的羊肉羊騷味很重 他們非洲烏干達的

DoraB10/27 14:15沒有羊騷味

Xpwa563704ju10/27 14:15我比較想吃鴕鳥肉，以前吃過一次就再也沒吃過了

hk12990010/27 14:15鴕鳥反而台灣有人養 甚至台糖都曾經養過鴕鳥

likeaprayer10/27 14:15有驢肉馬肉的餐飲店即使是對岸也不是很好找

martintp610/27 14:16馬肉去日本吃

serding10/27 14:17那個烤鴨真的看了很酥脆

likeaprayer10/27 14:18不過北京在對岸也常常被他們自己人戲稱是美食荒漠

likeaprayer10/27 14:18(不過最常聽到是杭州)

haha9810/27 14:18就跟你吃火燒配的東西差不多 只是變成豬肉和豬內臟

Pochafun10/27 14:18有看過餐廳賣鴕鳥排 網站也有在賣生肉

Pochafun10/27 14:19賣的少大概單純是買的人少吧

likeaprayer10/27 14:19鴕鳥肉經濟效益不佳 後來也推廣不起來

likeaprayer10/27 14:20其他國家也嘗試過 最後都只能淪為嘗鮮餐飲 無法普及

hk12990010/27 14:20鴕鳥肉不難吃 問題是產肉率很低 不到一半

hk12990010/27 14:21如果不能開發毛皮骨骼等其他部位的價值 就很不划算

Cycarchitect10/27 14:21之前旅遊在承德避暑山莊外的小區吃過驢肉火燒，現在

Cycarchitect10/27 14:21還是不時會想念

haha9810/27 14:23真的要講跟台灣滷味有點像

npc77610/27 14:26便宜坊好吃 全聚德貴又難吃只贏擺盤漂亮

npc77610/27 14:27小釣梨湯你也可以試試

optexside10/27 14:28AUV 真地道

a215670010/27 14:29驢生長太久 也是不划算

linzero10/27 14:33現在北京一些烤鴨名店評價不太好

ymsc3010210/27 14:34北京雜醬麵鹹的要死吧

lovedls10/27 14:36沒吃糖不甩、驢打滾、豌豆黃嗎

yniori10/27 14:41羊蠍子我想吃~

lifehunter10/27 14:44鴕鳥肉有些快炒店有 不錯吃

carllace10/27 14:44有些老店會堅持古法，但古法不一定合現代人口味

Kazuma033210/27 14:45支那的羊肉如果沒有羊羶，有可能是過期豬或鴨肉混充

Kazuma033210/27 14:45的

akway10/27 14:45好吃的台灣人喜歡 早就引進台灣啦 台灣人對吃的喜歡嘗鮮

akway10/27 14:46好吃就會一窩蜂開一堆店

BaXeS10/27 14:47炸醬麵是一坨黑黑的那種嗎 好想吃吃看感覺很讚

carllace10/27 14:48之前酸菜魚、水煮魚、重慶烤魚就開一堆店，然後倒光光

npc77610/27 14:51炸醬麵老實說你開一罐維力 切一些小黃瓜胡蘿蔔豆干拌下去

npc77610/27 14:51大概就能還原9成

carllace10/27 14:52有沒有羶味要問完全不吃羊的比較準

carllace10/27 14:53完全不吃人對羶味會比較敏感

lovedls10/27 14:53羊肉的羶味看情況，圈養>草原放養；成年>幼年；公羊>母

lovedls10/27 14:53羊；山羊>綿羊。 至於假羊肉，兩岸其實都很多

felixr012310/27 14:54確定吃的是驢肉?記得他們那邊拿去做阿膠都不夠了

carllace10/27 14:55阿膠是用驢皮

felixr012310/27 14:55至於羊肉上面有說喔 假羊肉 用羊肉精泡出味道的很多

jollybighead10/27 14:56阿膠成分又不包含驢肉，反倒是阿膠多，驢肉產量也多

lovedls10/27 14:56然後中國涮羊肉主要是用綿羊，本來就比較不羶。 台灣吃

lovedls10/27 14:56的羊肉則都是山羊。

LAODIE10/27 15:04想太多 除非不合格的店 中國羊肉生產量很足 哪會用假羊肉

LAODIE10/27 15:05阿膠是用皮做的好嘛

ThreekRoger10/27 15:24羊蠍子跟蠍子有關係嗎

bestteam10/27 15:29沒 是形狀

spfy10/27 15:29沒有 那個是骨頭 不知道是脊椎還是哪裡 就專門拿來啃的 大

spfy10/27 15:29多還不錯但我咬合不正超難吃(物理上)

Hazelburn10/27 16:02笑死 真的很像抱臉蟲

amos3062710/27 16:10聽說吃的是綿羊 南方吃山羊 所以羊騷味重

rambo272810/27 16:49怎看都不像脊椎，但還有像胸骨

mashiroro10/27 17:06驢肉火燒好吃

greenzero10/27 17:43驢肉真的不錯，所有才有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱

greenzero10/27 17:46馬肉台灣最容易入手的方法，其實是"貓罐頭"，寵物店都

greenzero10/27 17:46有賣，還很便宜。至於好不好吃我就不知道了，不過看自

greenzero10/27 17:46家的貓們吃的挺香，應該是還不錯。

cham10/27 19:45驢肉沒記錯換肉率低，繁殖效率還差，飼養時間還長，連對岸

cham10/27 19:45那邊養殖的量都減少了，阿膠業者還跑去非洲進口

c2425399410/27 21:41Bro 綠豆發芽超臭…我這輩子絕對不會去試

enjoyfafa10/28 03:24嗯?北京炸醬不是油的要死的嗎?跟台灣的炸醬有差吧?

ad21011010/28 08:10北京人自己都說北京美食只有麥當勞

cemin10/28 10:06但是我看YT一堆中國人噴現在的全聚德爛很久了根本

cemin10/28 10:06只剩錢的味道