Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
以自身經營咖啡店經歷來說
聖代大概在10-15年前還是挺受歡迎的
當時的主流甜點、鬆餅及甜品
大多以多種餅乾或醬料作為裝飾配料
但主流的審美觀是會慢慢改變的
近幾年大眾審美觀開始走向「少即是多」風格
一方面是大眾開始對華麗的搭配開始視覺疲乏
一方面是文青與韓風開始抬頭
光看日韓風格的咖啡廳比例就可以知道
現在文青、極簡、韓風的咖啡廳像雨後春筍一樣冒出
當然這牽扯到很多層面
包括這些風格的裝修成本更低等等
總之在這種風氣的帶動下
以視覺為主的甜品也會受到影響
雖然還是可以看到部分咖啡店會賣聖代
但光看裝飾就可以看出來跟十年前的聖代相比
整體顏色搭配簡單很多
過往以豐富配料組成的華麗聖代
很難再吸引顧客眼光
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.127.110 (臺灣)
※ PTT 網址
推
不過這種夢幻感還是很受女性喜愛吧？但在備料方面水果
→
不易保存、品項又要多樣就麻煩
推
費時費工費人力費備料空間，收入又普普，沒多少店家想做很
→
合理
推
沒這回事...裝飾漂亮才好拍照，不只冰品，很多餐廳都靠
→
好拍照變所謂的網美店，但可能跟C恰的人會吃的店差太多
→
。看了第一篇推文說實話很驚訝。
推
網美店有些真的重看不重吃，看起來很漂亮，結果一試
→
味道，嗯……
爆
首Po乳蹄 聖代（パフェ） 約會聖品 極適合拿來打卡騙讚![[閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？](https://i.imgur.com/MtMefUOb.jpg "[閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？")
16
原料問題跟價格 台灣乳製品太貴了 台灣2公升牛奶150元，還分夏季跟冬季不同價格 日本北海道全年大量供應 2公升40元台幣 動漫中每個小學生營養午餐都有牛奶14
聖代在台灣並沒有不流行，很多備有甜點的餐廳都有，只是相對來說在台灣要吃冰、要吃 甜點，選擇都很多，聖代不一定是首選。 聖代本身價位偏貴（約200-300起）而且份量很大，另外還有一個原因是在日本，聖代的 「水果」是很重要的要素，甚至某方面可以說是為了水果才點聖代的。 去日本找朋友時，朋友曾帶我去吃「千疋屋」的聖代說非常知名且好吃，她想到就會來吃6
其實台灣有聖代的餐廳還不算少，去日式洋食餐廳通常會在甜點頁見到，而有些甜點店則是 歐式聖代比較多，市場風格比較沒有一個一定的口味，日式歐式美式各據一方。 至於台灣人對吃甜點不講究，而沒有擺盤精緻的聖代？以下隨便找幾間作反例一下![Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？](https://i.imgur.com/i6b7GCeb.jpg "Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？")
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Re: [情報] 薯條+冰淇淋？漢堡王「薯條巧克力聖代」原文恕刪 其實我覺得還不錯啦 ><b 它本體就是巧克力聖代 然後再額外附一包小薯給你 可以分開吃![Re: [情報] 薯條+冰淇淋？漢堡王「薯條巧克力聖代」](https://i.imgur.com/yCaog5sb.jpg "Re: [情報] 薯條+冰淇淋？漢堡王「薯條巧克力聖代」")
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[問卦] 聖代配什麼最對味？像標題 聖代一詞ㄉ由來眾說分雲，不過大抵上跟外國語星期天最相關。名稱上叫新地， 事實上就它媽的冰激淋加上配料而已，9歲小孩都會自己做。所以說，你各位吃過ㄉ 聖代中，什麼配料最對味最帶勁ㄋ？有卦不？？![[問卦] 聖代配什麼最對味？](https://i.imgur.com/KKY2X6Fb.jpg "[問卦] 聖代配什麼最對味？")
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Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～聖代配什麼最對味？康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題 老木覺得聖代有很多種搭配方法1
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[食記] Wired Tokyo 京都抹茶紅豆聖代~餐廳名稱：Wired Tokyo 消費時間：2022年/8月 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號5F 電話：02-27252338 營業時間：每周日~四 11.00~21.30 每周五六 11.00~22.00![[食記] Wired Tokyo 京都抹茶紅豆聖代~](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmak-ScP6rHZXEqEGxk_Q3989UmVYxGGs25bf6O2vFplwZO9jdUTWNlu1Np4Tb7FfFY6e-QTkaLtv9pmRcYCX0VqTMvP83HXQcGRcTyPFtsuXAoBCMx4OxRuS5kUMISG4oUCzXDhStnkcKhpkt4D7oz8IEyrDRiBxxOmz_hBG4Gugcs1nS2XJ97MZa9Q/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_0152.jpg "[食記] Wired Tokyo 京都抹茶紅豆聖代~")
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