Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
其實台灣有聖代的餐廳還不算少，去日式洋食餐廳通常會在甜點頁見到，而有些甜點店則是歐式聖代比較多，市場風格比較沒有一個一定的口味，日式歐式美式各據一方。
至於台灣人對吃甜點不講究，而沒有擺盤精緻的聖代？以下隨便找幾間作反例一下
https://i.imgur.com/i6b7GCe.jpg
https://i.imgur.com/yFJuFUy.jpg
https://i.imgur.com/7kH0QI1.jpg
https://i.imgur.com/q8fsgQY.jpg
個人覺得一切還是回到日台兩地對聖代定位的差異，日本人會將吃聖代視作一種儀式性的慶祝活動，可以是單獨的一件事，但台灣人通常是將聖代作為餐後甜點的選項，所以有其他替代品取代價格較高、cp值較低的聖代時，就不會選此選項，不過有趣的是，如果用水平對比來看，反而吃蛋糕和鬆餅才是台灣人的儀式性活動，去甜點店吃鬆餅蛋糕在意識上可以是一個單獨的活動，而不一定為正餐的附屬，每次看Lady M大排長龍我就覺得很奇妙XD
至於為什麼聖代無法成為台灣人儀式性的活動？可能是價錢問題（同樣價位吃蛋糕、鬆餅飽足感更高）？但個人覺得是口味的問題，本身就有風味的冰淇淋加上有的沒的水果，還淋上濃濃的醬，味道實在太亂了，不僅沒有相輔相成，一入口就是一陣甜然後沒有了……，很容易膩口。反而水果冰或鬆餅這種有「主食性」的東西，以冰或餅皮作為基底（好比米和麵之於肉與菜），作為緩衝各種味道的空間，或許比較合台灣人的口味。
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言
: 乳蹄
: 聖代（パフェ）
: 約會聖品
: https://i.imgur.com/MtMefUO.jpg
: https://i.imgur.com/cvcYKXB.jpg
: https://i.imgur.com/ij83p32.jpg
: 現實生活也少不了像這樣
: 藝術品等級的聖代
: https://i.imgur.com/2x4jm3W.jpg
: 在台灣卻不是很流行？
: 一般日式簡餐、家庭餐廳
: 多半沒有聖代的選項、也不會是賣點所在
: 但台灣並不是沒有類似的東西
: 水果百匯可麗餅
: https://i.imgur.com/xgWV6UM.jpg
: https://i.imgur.com/5VF6PBZ.jpg
: https://i.imgur.com/JYOEVTP.png
: 跟日式聖代的概念還是有所差異
: 而真正原汁原味的麻布茶房
: https://i.imgur.com/Z5qjudC.jpg
: 日本聖代為何沒有在台灣真正風行呢？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.153.53 (臺灣)
※ PTT 網址
推
風之聖痕的女主角常常吃
推
假如有在台北的店 分一下店名
推
便宜大碗的八寶冰，有那個很澎湃意味，只是比較不精緻
→
就像雞蛋糕跟鯛魚燒
→
回s大
→
這兩家個人覺得還不錯，不過口味因人而異，還是要試
→
試看才知道合不合胃口XD
→
太甜太膩
推
推這篇
推
只能說就是太甜太膩 一般的蛋糕就很甜膩了
推
難到不是因為冰淇淋再台灣給人一種便宜又不精緻的
→
感覺嗎？ 路上有一堆大碗又便宜的雪花冰，去吃個幾
→
百塊又小碗的聖代就像盤子了
爆
首Po乳蹄 聖代（パフェ） 約會聖品 極適合拿來打卡騙讚![[閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？](https://i.imgur.com/MtMefUOb.jpg "[閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？")
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原料問題跟價格 台灣乳製品太貴了 台灣2公升牛奶150元，還分夏季跟冬季不同價格 日本北海道全年大量供應 2公升40元台幣 動漫中每個小學生營養午餐都有牛奶14
聖代在台灣並沒有不流行，很多備有甜點的餐廳都有，只是相對來說在台灣要吃冰、要吃 甜點，選擇都很多，聖代不一定是首選。 聖代本身價位偏貴（約200-300起）而且份量很大，另外還有一個原因是在日本，聖代的 「水果」是很重要的要素，甚至某方面可以說是為了水果才點聖代的。 去日本找朋友時，朋友曾帶我去吃「千疋屋」的聖代說非常知名且好吃，她想到就會來吃4
以自身經營咖啡店經歷來說 聖代大概在10-15年前還是挺受歡迎的 當時的主流甜點、鬆餅及甜品 大多以多種餅乾或醬料作為裝飾配料 但主流的審美觀是會慢慢改變的
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