Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？
和牛這東西基本上要當調味料
而非主食本身
你用和牛去做料理基底
燉煮、咖哩、滷肉飯、漢堡
絕對沒有其他肉品能匹敵
但你如果說牛排或火鍋涮肉
完全不會是強項
所以你看到比較有名的牛排館
主力都還是美國牛
日本自己也知道和牛的弱點
所以他們近幾年用乳牛、黃牛去混種
弄出F系列的和牛
就比較適合當主食吃
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.76.195 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/C_Chat/E.kL75AXVTEx38※ 編輯: TRFgee (111.83.76.195 臺灣), 11/26/2023 16:51:11
推
A5和牛涮過的湯頭都是甜的
→
我第一次吃火鍋吃到想連湯一起打包帶回家
推
問三層肉是會想吃肥瘦適中的還是90%都油的部分
推
燉煮跟滷肉飯沒試過 和牛咖哩跟漢堡我吃完都覺得
→
實在太浪費食材了
→
這個評語很好，當調味料用XD
推
A5和牛吃個100g剛好,做牛排a5根本沒辦法跟美牛打
→
A5牛排吃起來肉味真的不夠爽
推
其實不太推薦下調味 撒個鹽就已經香味四溢了
→
和牛作為主食還是很強的 只是你要懂搭配 懂調理方式
→
不然正常人沒有辦法吃很多
→
這年頭頂級燒肉餐廳推的套餐 和牛本身都是少少的量
→
但一樣讓你充分享受到和牛的美味 也能讓你吃飽
推
和牛當主食就燒肉跟鐵板燒最適合啊
→
不過生食就會比較多 不敢吃生牛肉的就很可惜
→
覺得燒烤A4好，牛排美牛好
→
A4會好點，A5牛味太少然後真的很油
推
炙燒和牛壽司，調味料無誤
推
極道煮夫也有一話吃A5和牛結果吃不下
噓
.
→
牛排還是美國牛好一點...
推
少量就很好吃（X） 少量才會好吃（O)
噓
反串？
8
首Po如題 重看食戟之靈丼飯對決那段 A5和牛根本就不可能輸吧，![[閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？](https://i.imgur.com/UFJRTnQb.jpg "[閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？")
74
這個我就有經驗了 我曾經去Costco買過下面這種A5和牛 (這是我在網路上找到的Costco A5和牛照片 不是我吃的那組) 中午的時候煎其中一塊吃，其實吃到三分之二的時候我就覺得有點噁心，![Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？](https://i.imgur.com/u7KHmg2b.jpg "Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？")
4
和牛就跟日本哈密瓜、葡萄一樣 炒作出來的產物 太油沒有肉味，注定沒辦法一次吃大份量 薄片的火鍋肉片也沒辦法吃出最美味的地方 只能作為少份量的鐵板燒來騙騙有錢的凱子![Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？](https://i.imgur.com/FkxYMKob.jpg "Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？")
8
其實我一直都搞不懂 這幾年猛吹和牛是在吹什麼東西 之前在仙台吃過米澤牛 吃是不錯吃 但是完全不會想花這麼多錢去吃它9
那是因為日本牛不太適合一般的乾式或濕式熟成 油花太多 熟成容易失敗 + 耗損很多 所以牛排館主推熟成項目也是美國牛為主 少數有主打和牛熟成的 不是大好就是大雷 和牛的牛排 其實是看人的
爆
Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛就有網友到藝人KID林柏昇開的「野人火鍋店」用餐，點了最貴的「A5日本和牛背脊肉」 ，卻發現肉品被調包。文章一出，就引起網友轟動。 附圖 這是野人火鍋的A5和牛![Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛](https://i.imgur.com/L5NK1hzb.jpg "Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛")
58
Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?大家好，我是北漂中年aka飛驒牛德華 提到飛驒牛這個我略有心得 畢竟德華我就住在產地 飛驒牛雖然不是日本三大和牛之一 但是因為其肉質鮮美而且價格比三大和牛來得實惠![Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?](https://i.imgur.com/pbV7u8kb.jpg "Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?")
7
[問卦] 為何日本漢堡排賣來台灣,反而改用A5和牛?大家都知道 日本管他們本土養的牛隻叫"國產牛" 各地有名的和牛,再冠上地方名+和牛 最近有家有名的漢堡排登台 在日本就要賣1600JPY/套餐,包含三顆漢堡排 重點是:日本都只用國產牛(看起來就很好吃惹,飯是某T也喜歡的tsuya姬) ..但是來台分店升級成A5和牛惹 等於貴上加貴.. 為何日本漢堡排賣來台灣,反而改用A5和牛?![[問卦] 為何日本漢堡排賣來台灣,反而改用A5和牛?](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/c1-64b11039c8052.jpg?crop=1.00xw:1.00xh;0,0&resize=1200:* "[問卦] 為何日本漢堡排賣來台灣,反而改用A5和牛?")
6
[問卦] 美牛和牛進口以前 台灣餐廳最頂的牛排是?市面上好吃的牛排 大部分都是美國跟日本進口的 剛查了一下 美國牛肉是2006年才開放進口 日本和牛是2017年才開放進口
[食記] 台中樂軒和牛專賣店-頂級和牛全程專人桌邊服務餐廳名稱：樂軒和牛專賣店-台中店 消費時間：2021年/04月 地址：408台中市南屯區惠文路328號 電話：04-23828982 營業時間：![[食記] 台中樂軒和牛專賣店-頂級和牛全程專人桌邊服務](https://i.imgur.com/cQnCa6xb.jpg "[食記] 台中樂軒和牛專賣店-頂級和牛全程專人桌邊服務")
[食記] 台北信義 和牛祭 日本A5一整頭和牛吃到飽餐廳名稱：和牛祭 消費時間：2021/04/18 地址：台北市信義區松智路17號5樓（微風南山5F） 電話：02-2723-8033 營業時間：午餐11:30-15:15，晚餐17:00-21:30![[食記] 台北信義 和牛祭 日本A5一整頭和牛吃到飽](https://whatisikandoing.com/wp-content/uploads/2021/04/20210430235344_78.jpg "[食記] 台北信義 和牛祭 日本A5一整頭和牛吃到飽")
爆
[情報] 真三國無雙起源 公開無雙武將：張角![[情報] 真三國無雙起源 公開無雙武將：張角](https://i.imgur.com/nwi6xvqb.jpeg "[情報] 真三國無雙起源 公開無雙武將：張角")
爆
Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?![Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?](https://i.imgur.com/Dc1Vhjxb.jpeg "Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?")
爆
[閒聊] 發現喜歡的女生是單親媽媽該怎麼辦？![[閒聊] 發現喜歡的女生是單親媽媽該怎麼辦？](https://i.imgur.com/U8Ejehhb.jpg "[閒聊] 發現喜歡的女生是單親媽媽該怎麼辦？")
爆
Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?![Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?](https://i.imgur.com/eJHjjUCb.gif "Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?")
爆
[摳腳] 巴哈姆特動畫瘋 付費比例來到了17%![[摳腳] 巴哈姆特動畫瘋 付費比例來到了17%](https://i.imgur.com/89Wy3Onb.jpeg "[摳腳] 巴哈姆特動畫瘋 付費比例來到了17%")
爆
[閒聊] TGA應該要由玩家投票決定嗎？![[閒聊] TGA應該要由玩家投票決定嗎？](https://i.imgur.com/6rAyV9Lb.jpeg "[閒聊] TGA應該要由玩家投票決定嗎？")
82
[閒聊] 幹 Ado怎麼又秒殺了![[閒聊] 幹 Ado怎麼又秒殺了](https://i.imgur.com/bkO5e9Xb.png "[閒聊] 幹 Ado怎麼又秒殺了")
75
[鳴潮] 角色立繪公開 菲比![[鳴潮] 角色立繪公開 菲比](https://i.imgur.com/oyzhrfyb.jpeg "[鳴潮] 角色立繪公開 菲比")
69
[閒聊] 鳴潮美術設計是不是真的蠻強的?![[閒聊] 鳴潮美術設計是不是真的蠻強的?](https://i.imgur.com/MAakhbRb.png "[閒聊] 鳴潮美術設計是不是真的蠻強的?")
59
[鳴潮] 新角色預告 布蘭特![[鳴潮] 新角色預告 布蘭特](https://i.imgur.com/956jZElb.jpeg "[鳴潮] 新角色預告 布蘭特")
62
[閒聊] 繪師的圖被拿去做手機殼，請勿購買![[閒聊] 繪師的圖被拿去做手機殼，請勿購買](https://pbs.twimg.com/media/GcyR0owbcAEwtVX.jpg "[閒聊] 繪師的圖被拿去做手機殼，請勿購買")
47
[閒聊] 暗喻幻想製作人：已經開始著手下一款新作![[閒聊] 暗喻幻想製作人：已經開始著手下一款新作](https://sw.cool3c.com/user/104471/2024/dcf6cb7c-cb9d-4c9c-87eb-af2149ccc031.jpg?fit=max&w=1400&q=80 "[閒聊] 暗喻幻想製作人：已經開始著手下一款新作")
46
[鳴潮] 前方到站，黎那汐塔！ 新角色來了![[鳴潮] 前方到站，黎那汐塔！ 新角色來了](https://img.youtube.com/vi/5gSXdhCKkUA/mqdefault.jpg "[鳴潮] 前方到站，黎那汐塔！ 新角色來了")
41
[閒聊] 鋼鍊喜歡03還是09的畫風?40
[閒聊] 所以活俠傳的更新消息在哪裡？![[閒聊] 所以活俠傳的更新消息在哪裡？](https://i.imgur.com/qq8ohryb.jpeg "[閒聊] 所以活俠傳的更新消息在哪裡？")
71
[閒聊] 宙斯是不是真的不覺得待在T1開心過![[閒聊] 宙斯是不是真的不覺得待在T1開心過](https://i.imgur.com/Vn0A4Oib.jpg "[閒聊] 宙斯是不是真的不覺得待在T1開心過")
37
[閒聊] 飛彈還能裝那麼多彈頭喔![[閒聊] 飛彈還能裝那麼多彈頭喔](https://i.imgur.com/yay6YDMb.jpeg "[閒聊] 飛彈還能裝那麼多彈頭喔")
37
[Vtub] 輪堂千速 肉肉大腿 gif![[Vtub] 輪堂千速 肉肉大腿 gif](https://i.imgur.com/3YCMlwzb.gif "[Vtub] 輪堂千速 肉肉大腿 gif")
37
[閒聊] 本屆TGA入圍跟DEI介入有關聯嗎？![[閒聊] 本屆TGA入圍跟DEI介入有關聯嗎？](https://i.imgur.com/Ui7skynb.jpeg "[閒聊] 本屆TGA入圍跟DEI介入有關聯嗎？")
36
Re: [鳴潮] 新角色預告 布蘭特![Re: [鳴潮] 新角色預告 布蘭特](https://i.imgur.com/fmvJ7J7b.jpg "Re: [鳴潮] 新角色預告 布蘭特")
36
[問題] 老遊戲視窗太小問題有解嗎？![[問題] 老遊戲視窗太小問題有解嗎？](https://i.imgur.com/aS7wjayb.png "[問題] 老遊戲視窗太小問題有解嗎？")
34
[閒聊] DQ3的銷量會讓SE對HD2D改觀嗎？![[閒聊] DQ3的銷量會讓SE對HD2D改觀嗎？](https://img.youtube.com/vi/tRMgzkwumfc/mqdefault.jpg "[閒聊] DQ3的銷量會讓SE對HD2D改觀嗎？")
32
[情報] 2025這本輕小說真厲害 第一名 敗北女角太32
[可憐] 索粉抱怨PSP 無須購買PS5 可用串流玩![[可憐] 索粉抱怨PSP 無須購買PS5 可用串流玩](https://assets-prd.ignimgs.com/2024/11/21/demonssouls-blogroll-1732209407417.jpg?width=1280 "[可憐] 索粉抱怨PSP 無須購買PS5 可用串流玩")
32
[閒聊] 說到"歌姬"會想到哪些角色？![[閒聊] 說到"歌姬"會想到哪些角色？](https://i.imgur.com/y5jX045b.jpeg "[閒聊] 說到\"歌姬\"會想到哪些角色？")
29
[閒聊] 這本輕小說真厲害 2025![[閒聊] 這本輕小說真厲害 2025](https://i.imgur.com/SaRisJ2b.jpeg "[閒聊] 這本輕小說真厲害 2025")
27
Re: [閒聊] 怎麼?你當台灣人當得很難過嗎?30
[閒聊] 劍星 比起屁股我果然還是比較喜歡奶啊![[閒聊] 劍星 比起屁股我果然還是比較喜歡奶啊](https://i.imgur.com/pQQnMMEb.gif "[閒聊] 劍星 比起屁股我果然還是比較喜歡奶啊")
30
[少前] 少女前線2：追放 開服給新手的建議![[少前] 少女前線2：追放 開服給新手的建議](https://i.imgur.com/BTQw4O7b.png "[少前] 少女前線2：追放 開服給新手的建議")
29
[閒聊] 響咲Riona聊Hololive學姊們真的很溫暖XD![[閒聊] 響咲Riona聊Hololive學姊們真的很溫暖XD](https://i.imgur.com/01aWpvmb.jpeg "[閒聊] 響咲Riona聊Hololive學姊們真的很溫暖XD")