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Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?作者
TRFgee
(ASIAGODGEE)
時間推噓 7 推:9 噓:2 →:12

和牛這東西基本上要當調味料
而非主食本身

你用和牛去做料理基底
燉煮、咖哩、滷肉飯、漢堡
絕對沒有其他肉品能匹敵

但你如果說牛排或火鍋涮肉
完全不會是強項
所以你看到比較有名的牛排館
主力都還是美國牛

日本自己也知道和牛的弱點
所以他們近幾年用乳牛、黃牛去混種
弄出F系列的和牛
就比較適合當主食吃


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.76.195 (臺灣)

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※ 編輯: TRFgee (111.83.76.195 臺灣), 11/26/2023 16:51:11

yankeefat11/26 16:51A5和牛涮過的湯頭都是甜的

yankeefat11/26 16:51我第一次吃火鍋吃到想連湯一起打包帶回家

yangtsur11/26 16:52問三層肉是會想吃肥瘦適中的還是90%都油的部分

yankeefat11/26 16:54燉煮跟滷肉飯沒試過 和牛咖哩跟漢堡我吃完都覺得

yankeefat11/26 16:54實在太浪費食材了

SunnyBrian11/26 16:58這個評語很好,當調味料用XD

l202213467911/26 17:04A5和牛吃個100g剛好,做牛排a5根本沒辦法跟美牛打

hoe110111/26 17:06A5牛排吃起來肉味真的不夠爽

yankeefat11/26 17:06其實不太推薦下調味 撒個鹽就已經香味四溢了

usoko11/26 17:08和牛作為主食還是很強的 只是你要懂搭配 懂調理方式

usoko11/26 17:08不然正常人沒有辦法吃很多

usoko11/26 17:09這年頭頂級燒肉餐廳推的套餐 和牛本身都是少少的量

usoko11/26 17:10但一樣讓你充分享受到和牛的美味 也能讓你吃飽

falken11/26 17:10和牛當主食就燒肉跟鐵板燒最適合啊

usoko11/26 17:10不過生食就會比較多 不敢吃生牛肉的就很可惜

RAA114455711/26 17:13覺得燒烤A4好,牛排美牛好

hoe110111/26 17:19A4會好點,A5牛味太少然後真的很油

mashiroro11/26 17:37炙燒和牛壽司,調味料無誤

gpxman7711/26 18:40極道煮夫也有一話吃A5和牛結果吃不下

reemir11/26 19:05.

apple12377311/26 19:10牛排還是美國牛好一點...

siyaoran11/26 20:13少量就很好吃(X) 少量才會好吃(O)

rock542111/26 22:25反串?