Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺
看到前面在問台中推薦的拉麵 順便分享一下自己在台中覺得不錯的幾間
先從比較特別一點的開始
油そば (乾拉麵)
麵屋かとむら
https://i.imgur.com/HSqMMbJ.jpeg
位置在一中附近
硬要說其實就是把拉麵的料跟油麵加上醬汁拌在一起
我個人覺得偏乾 需要配水或飲料 可以嘗試 但我個人不是常客
二郎系
吞山郎
https://i.imgur.com/HyYISlf.png
同樣在一中 狸匠系列
台中很少的二郎系拉麵 以前我想吃二郎就會來這間
個人認為各方面都沒有很強 但沒辦法台中以前只有這家二郎
我會推薦點餐時加價加辣醬畫龍點睛
北商店
https://i.imgur.com/wHTUHLV.png
文心路上 前陣子新開的二郎系 聽說是從新竹搬來的?
開了這間之後就不考慮去吞山郎了 份量跟價格都比吞山郎更划算
味道個人也覺得比吞山郎更好 照片這還只是中碗就比吞山郎更大碗
上面淋的肉醬是精隨 要吃二郎系我只推薦這間
牛湯
麵屋本心
https://i.imgur.com/fuvZA6b.jpeg
吃的時間有點久遠憑印象打 這個應該是柚子七味清湯拉麵
牛清湯加上柚子醬的搭配牛味蠻重的但很清爽 拌開後加上七味粉又加了一個味道層次
沒記錯的話是主打牛湯的店家 喜歡牛湯的可以嘗試
牛庵
https://i.imgur.com/7fPZfNx.jpeg
台中排隊名店 狸匠系列 離峰時間也要排隊
牛白湯濃而不膩 醃漬番茄和配菜跟牛白湯有很好的搭配
這間另一個主打的是咖哩 你確定不再開一間咖哩飯店嗎? 真的很好吃
特別是牛筋 吃不了兩份餐的人可以點一碗麵加一個牛筋土手燒
沾麵
麵屋田宗
https://i.imgur.com/YpIeINL.png
台中沾麵只推這家 歷久不衰的沾麵神店 也是排隊名店
主打魚介系湯頭 份量蠻大的 肉量也很多(照片裡只有麵上面的 還有幾塊在湯裡)
桌上會擺清湯讓你吃完麵後倒進沾醬裡喝 冬天喝起來很爽
缺點是座位如果是靠裡面的會有點悶熱 夏天會有點難受
雞白湯
有囍
https://i.imgur.com/U7zimew.jpeg
應該也是台中名店了 在火車站旁所以外縣市來也很方便吃
雞白湯濃厚 拉麵來之前會有胡麻醬豆腐跟小水果給你吃
常常推出限定口味 會讓人想回頭來嘗鮮
青徹拉麵
https://i.imgur.com/VGWS7cP.jpeg
在中國醫附近 離一中很近
價格偏便宜(210) 所以我沒有特別想吃的口味 又想吃拉麵時就會來這間
有濃湯跟清湯 因為濃湯算蠻濃的 我個人偏好清湯一點 偏好濃的應該會喜歡
叉燒飯有三種 普通叉燒、肯瓊、烤肉 我個人很愛肯瓊 有點微辣很好吃
老闆娘也很親切 是我很喜歡的店
麵屋清流
https://i.imgur.com/dyrHI0W.jpeg
台中排隊名店 老實說距離上次吃有點太久了不太記得
只記得我比較偏好清湯 不過排隊名店通常都不會太雷 可以嘗試
吉鷄
https://i.imgur.com/IHi5LMA.png
在火車站旁 湯頭跟一般的雞白湯不太一樣 有點偏向中式的雞湯 偏油一點點
麵條也跟一般不同 是使用蕎麥麵 搭配偏油的湯頭吃起來反而有點清爽的感覺
算蠻特別的雞湯拉麵 個人蠻推薦的
渡山樓
https://i.imgur.com/UPMarg9.jpeg
在勤美附近 好像也算是蠻有名的店
我只有吃過鹽味清湯 麵條是白麵條吃起來蠻清爽無負擔
濃湯似乎也不錯但我沒吃過 口碑不錯可以嘗試
剩下的有點難分類
MOTONARI
https://i.imgur.com/XekIMtX.png
在一中旁邊的益民商圈 主打重口味豚骨醬油跟琉球拉麵 老闆是日本人
我沒有吃過琉球拉麵 照片是濃厚豚骨醬油SP
簡單來說就是超重口味 肉很多而且非常軟爛 稍微用力夾就散
店內還有高粱辣椒跟小魚乾醋可以加 很特別
想嘗鮮琉球拉麵 或是找重口味醬油拉麵可以嘗試
麵屋守破離
https://i.imgur.com/acYTBBx.png
老闆也是日本人 似乎是主打清湯系但我每次來都吃他重口味的辣味噌
辣跟蒜頭還有味噌的濃湯真的會讓人停不下來
缺點是價格稍高一點
山下公園
https://i.imgur.com/0zyI99G.jpeg
應該是台中最有名的拉麵了吧? 但我個人覺得普普 已經變網美店的感覺
湯頭跟麵條蠻普通的 特色是鵪鶉蛋跟繁盛系列有滿滿的肉跟一堆蛋 還有特殊的裝潢
算是路過可以嘗鮮 但我不會推薦特地去吃
東京醬油拉麵超極丸
https://i.imgur.com/cOjYLlI.png
我點的應該是清湯特製SP 肉蠻好吃的也很多很爽
只是湯頭我個人覺得還好 就是比較油的醬油湯 雖然點的是清湯但我沒有勇氣喝完湯
最後是朋友推薦但我還沒吃過的
麵屋秋鳴- 蠻特別的鴨湯 但離我太遠還沒去吃過
鮭之大助- 蠻知名的店但我還沒吃過 以鮭魚為基底的湯 聽說滿滿鮮味
麵屋黑心- 在亞大附近 霧峰太遠了... 但我在朝陽的朋友蠻推薦的
大概就是這樣 有些覺得沒有特色也不算特別好吃的就不列出來了
台中現在也是越來越多拉麵店 目前還沒吃但有興趣的還有二十幾家...
--
超喜歡牛庵偷推一下～
超極丸誰跟你吃清湯 當然是濃湯然後加麵加爆 加麵免費
不過就連我也覺得吃起來超負擔就是了 吃一次一整個禮拜運動
的扣打就沒了
就是因為濃湯看起來太可怕了才點清湯XD 那時也是想吃個醬油拉麵而已
前三張照片跟噴一樣
對不起啦隨手拍拍不好看
※ 編輯: seer2525 (1.165.250.29 臺灣), 12/05/2024 19:48:39山下退步很久了
餓了
這名單吃過好幾家 都很讚
這幾年台中拉麵真的豐富很多
北商店真的神店 在新竹的時候吃過很多次
身為台中宅宅感謝分享
牛庵真的挺不錯的
台中推
超極丸是吃飽的我覺得，渡山樓同址的前身店家也是做雞白
湯的之前也是做雞白湯的也是一間好店可惜收起來了不過後
來渡山樓感覺有完美繼承他的客戶；麵屋田宗現在已經出名
了已經不是以前那麼好吃到的；跟蝦蝦拉麵 元氣屋一樣，
有名以後就再也吃不到了無法檢驗味道；那附近還有北穗制
麵所跟knock out第二間的法式湯頭其實有料只是味道無法
常吃，第一間有名氣的是他的粗卷麵
不過濃的沒有列七面鳥跟虎屋真的我以為這兩間算台中“特
殊”代表，不官是店家環境還是老闆
七面不合我的口味 我記得我點的是豚骨 朋友點雞白湯
個人認為雞白湯表現得比豚骨好 不過沒有深得我喜愛XD
虎屋是說麵屋虎徹嗎? 離我蠻遠的所以也還沒試過
![[閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺](https://i.imgur.com/m9Gy7v5b.jpeg "[閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺")
![Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺](https://i.imgur.com/Oxhyksib.jpeg "Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺")
![Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺](https://i.imgur.com/kmKigCdb.jpg "Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的？☺")
56
Re: [閒聊] 台中一蘭拉麵 平日現在還要排隊嗎？吃一蘭看運氣，排或不排 不過來到台中要吃拉麵未必要選一蘭 麵屋武藏 麵本初 吞山郎![Re: [閒聊] 台中一蘭拉麵 平日現在還要排隊嗎？](https://i.imgur.com/KfT1Cl4b.jpg "Re: [閒聊] 台中一蘭拉麵 平日現在還要排隊嗎？")
35
Re: [閒聊] 拉麵還是連鎖店最好吃?個人經驗 我吃拉麵的日子好像再兩三年就滿十年 第一次入坑日式拉麵是Nagi 在這之前我對拉麵印象只有佐野拉麵跟台式拉麵 一入坑日式拉麵後簡直發現新世界![Re: [閒聊] 拉麵還是連鎖店最好吃?](https://images.plurk.com/7BUYaWvzrGoP1zIwmmxa3A.png "Re: [閒聊] 拉麵還是連鎖店最好吃?")
19
[食記][高雄市] 麵屋祥 東京醬油拉麵圖文網誌： 麵屋祥 東京醬油拉麵 地址：高雄市鼓山區大順一路459號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 電話：無![[食記][高雄市] 麵屋祥 東京醬油拉麵](https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610674847-562057373-g_l.jpg "[食記][高雄市] 麵屋祥 東京醬油拉麵")
15
[食遊] 西區 東京醬油拉麵超極丸 濃厚系控肉拉麵店名：東京醬油拉麵超極丸 地址：台中市西區明義街50號 電話：04-23268185 營業時間：11:30–14:30 / 17:00-21:30 -------------------------------------------------------------------![[食遊] 西區 東京醬油拉麵超極丸 濃厚系控肉拉麵](https://pic.pimg.tw/dodowaju/1587436461-3924475661_n.jpg "[食遊] 西區 東京醬油拉麵超極丸 濃厚系控肉拉麵")
7
Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者，雖然排隊名店沒吃過幾間，但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先，剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的，直接加麵下去吃，比陽春麵還清淡， 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁，而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的，通常也是各家拉麵最機密的配方。![Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...](https://i.imgur.com/f0kl31nb.png "Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...")
5
Re: [抱怨] 台中的拉麵我自己吃過的，憑自己印象寫的，可能現在有不一樣 狸將- 我的拉麵啟蒙，但搬家之後變差了，比較鹹，適合重口味 麵屋田宗- 豚骨湯頭有加上柑橘或柚子皮來增添清爽的感覺，特別的是那塊豬五花叉燒，是最讚的，還有他的叉燒飯，要吃要趕快，不然很快就沒貨了3
[食記] 超級大碗的重口味拉麵~東京二郎 品川店先簡單來個結論，如果平時食量不是一般人的兩三倍，第一次來吃建議點小的 因為即使是小的拉麵的量，也等於其他一般拉麵的兩倍拉麵的量 圖文版食記 店 名：ラーメン二郎 品川店![[食記] 超級大碗的重口味拉麵~東京二郎 品川店](https://1.bp.blogspot.com/-qveJsw2_6AE/XwM7V7bbn7I/AAAAAAAAYRM/yeqF0iD3KAUYmPwacre_oCC6sAcHPNJKwCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_0497.JPG "[食記] 超級大碗的重口味拉麵~東京二郎 品川店")
1
[食記] 北區 牛庵 香料咖哩、牛骨拉麵店名：牛庵 地址：台中市北區三民路三段75號 電話：0921-503305 時間：11:30–14:30, 17:00–21:00 (不定休見粉專) =================================![[食記] 北區 牛庵 香料咖哩、牛骨拉麵](https://feedpig.tw/wp-content/uploads/20210810190428_99.jpg "[食記] 北區 牛庵 香料咖哩、牛骨拉麵")
[食記] 台中 麵屋零，道地日本拉麵餐廳名稱：麵屋零 消費時間：2021年/12月 地址：台中市西區向上路一段245巷9號 電話：04 2301 1312 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30（周三公休）![[食記] 台中 麵屋零，道地日本拉麵](https://www.tony60533.com/wp-content/uploads/2021/12/0-12.jpg "[食記] 台中 麵屋零，道地日本拉麵")
[食記] 台中 吞山郎二郎風拉麵專賣店 超狂蔬菜塔餐廳名稱：吞山郎二郎風拉麵專賣店 消費時間：2022年/4月 地址：台中市北區三民路三段75號 電話：週一～週日 營業時間：週一～週日 17:00~24:00![[食記] 台中 吞山郎二郎風拉麵專賣店 超狂蔬菜塔](https://pic.pimg.tw/jack74327/1650124939-2522696697-g_n.jpg "[食記] 台中 吞山郎二郎風拉麵專賣店 超狂蔬菜塔")
爆
[蔚藍] 聖誕SP生放![[蔚藍] 聖誕SP生放](https://i.imgur.com/UTJA0X1b.jpeg "[蔚藍] 聖誕SP生放")
爆
[推投] 銀魂 最喜歡女角「1票」![[推投] 銀魂 最喜歡女角「1票」](https://images.plurk.com/1vzu3tcCRMZ8eL4VswUuJq.jpg "[推投] 銀魂 最喜歡女角「1票」")
爆
Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想![Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想](https://i.imgur.com/rIEtByMb.png "Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想")
爆
[Vtub] 彼方建設 3D Live![[Vtub] 彼方建設 3D Live](https://img.youtube.com/vi/SebgFzzswLQ/mqdefault.jpg "[Vtub] 彼方建設 3D Live")
爆
[活俠] 小梅…噢…我的小梅……79
[閒聊] 史丹利是不是真的很恨統神？80
[GBF] 合作活動 魔法老師69
[閒聊] 鍾培生：規則絕對是統神有利，但裁判不69
[Vtub] 星街：我看到馬票飛來飛去![[Vtub] 星街：我看到馬票飛來飛去](https://i.imgur.com/10BOeDbb.jpeg "[Vtub] 星街：我看到馬票飛來飛去")
65
[討論] 今年最好看的動畫要推哪部![[討論] 今年最好看的動畫要推哪部](https://i.imgur.com/ZtZwdA6b.jpeg "[討論] 今年最好看的動畫要推哪部")
62
[閒聊] 結果原神5.3卡池改動也太爛了吧![[閒聊] 結果原神5.3卡池改動也太爛了吧](https://i.imgur.com/2Y7RAztb.png "[閒聊] 結果原神5.3卡池改動也太爛了吧")
52
Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想![Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想](https://i.imgur.com/guNz7Rbb.jpeg "Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想")
48
[閒聊] 傑利鼠木雕![[閒聊] 傑利鼠木雕](https://i.imgur.com/r9syFu8b.jpeg "[閒聊] 傑利鼠木雕")
46
[問題] 吉良吉影自我介紹 真的嗎32
[鳴潮] 散華這免費新造型也太低級審美了吧= =![[鳴潮] 散華這免費新造型也太低級審美了吧= =](https://i.imgur.com/GmSyNrCb.jpg "[鳴潮] 散華這免費新造型也太低級審美了吧= =")
38
[MyGO] 爽世為什麼那麼愛CRYCHIC啊![[MyGO] 爽世為什麼那麼愛CRYCHIC啊](https://i.imgur.com/OM86Khsb.jpeg "[MyGO] 爽世為什麼那麼愛CRYCHIC啊")
39
Re: [蔚藍] 新活動 秘密のミッドナイトパーティー～![Re: [蔚藍] 新活動 秘密のミッドナイトパーティー～](https://i.imgur.com/OWGiJ6sb.jpeg "Re: [蔚藍] 新活動 秘密のミッドナイトパーティー～")
37
[閒聊] CDPR：談戀愛是做遊戲重要的一部分(巫師4![[閒聊] CDPR：談戀愛是做遊戲重要的一部分(巫師4](https://i.imgur.com/cB8dGIqb.png "[閒聊] CDPR：談戀愛是做遊戲重要的一部分(巫師4")
37
[閒聊] 壞女人的魅力是什麼？![[閒聊] 壞女人的魅力是什麼？](https://pbs.twimg.com/media/GfX8SyBb0AAONF9.jpg "[閒聊] 壞女人的魅力是什麼？")
36
[閒聊] 統神拳上給我們什麼啟示？33
[情報] 魔都精兵的奴隸 二期 新CV公開![[情報] 魔都精兵的奴隸 二期 新CV公開](https://i.imgur.com/3Lhm7Uhb.jpeg "[情報] 魔都精兵的奴隸 二期 新CV公開")
32
Re: [閒聊] ptcgp 新卡包 超夢直接霸榜??????![Re: [閒聊] ptcgp 新卡包 超夢直接霸榜??????](https://i.imgur.com/Gqw9mnLb.jpg "Re: [閒聊] ptcgp 新卡包 超夢直接霸榜??????")
32
[蔚藍] 哇幹 和莉央接吻了![[蔚藍] 哇幹 和莉央接吻了](https://i.imgur.com/X8RNZVbb.jpeg "[蔚藍] 哇幹 和莉央接吻了")
80
Re: [閒聊] 中山龍不再是鏈鋸人監督![Re: [閒聊] 中山龍不再是鏈鋸人監督](https://i.imgur.com/v3cdfyAb.jpg "Re: [閒聊] 中山龍不再是鏈鋸人監督")
28
Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想![Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想](https://i.imgur.com/bjB21O0b.jpeg "Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想")
29
[問題] 怪獸8號這部高潮是第幾本？29
[情報] 親女兒閃刀姬又出異圖啦![[情報] 親女兒閃刀姬又出異圖啦](https://i.imgur.com/l3opeOVb.jpeg "[情報] 親女兒閃刀姬又出異圖啦")
25
Re: [閒聊] 絕區零的初玩感想27
[閒聊]D4跟POE2哪個值得入手?![[閒聊]D4跟POE2哪個值得入手?](https://i.imgur.com/QVYRPB2b.png "[閒聊]D4跟POE2哪個值得入手?")
39
Re: [閒聊] すき家是怎麼一統台灣速食牛丼江湖的？☺![Re: [閒聊] すき家是怎麼一統台灣速食牛丼江湖的？☺](https://i.meee.com.tw/bgOOrfc.jpeg "Re: [閒聊] すき家是怎麼一統台灣速食牛丼江湖的？☺")